Mëlçia e merlucit gjatë shtatzënisë: kalori, shije, përfitime, dëm, sasia e mineraleve, vitaminave, lëndëve ushqyese

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:15

Melçia e merlucit është e njohur për një kohë shumë të gjatë. Për shembull, në mesjetë, ai përdorej në trajtimin e shikimit, veshkave dhe sëmundjeve të tjera, si dhe për forcimin e dhëmbëve. Ky produkt kombinohet me shumë të tjerë dhe për këtë arsye është një përbërës i domosdoshëm në shumë pjata. Megjithatë, a është e mundur mëlçia e merlucit gjatë shtatzënisë? A është i dobishëm ky produkt në këtë rast? Le të përpiqemi ta kuptojmë së bashku.

Përbërja e produktit

Merluci është një produkt shumë i vlefshëm sepse përmban shumë substanca të dobishme. Megjithatë, mëlçia e saj ka shumë kalori, kështu që mëlçia e merlucit duhet të përdoret në sasi të kufizuara gjatë shtatzënisë, pasi kjo mund të çojë në shtim në peshë. Përmbajtja kalorike e produktit është 623 kcal për 100 g.

Mëlçia e këtij peshku të Atlantikut përmban vitaminat e mëposhtme:

• A - kontribuonmbrojtja dhe forcimi i shikimit, rrit rezistencën e organizmit ndaj ftohjeve dhe infeksioneve.
• PP - e nevojshme për pankreasin dhe gjëndrat tiroide, përmirëson metabolizmin.
• B1 - mbështet sistemin nervor, zemrën, përmirëson performancën mendore dhe kujtesën.
• B2 - përmirëson tretjen.
• B6 - lehtëson lodhjen, ul kolesterolin në gjak.
• B (acidi folik) - thelbësor gjatë shtatzënisë dhe laktacionit.
• С - forcon sistemin imunitar.
• D - përmirëson gjendjen e kockave dhe dhëmbëve.
• E - i reziston plakjes.

Nga mineralet në mëlçinë e merlucit janë:

• fosfor;
• krom;
• magnez;
• kalium;
• hekur;
• kalcium;
• fluorin;
• zink;
• bakër, etj.

Ky produkt gjithashtu përmban proteina dhe aminoacide që përfshihen në sintezën e hormoneve. Si dhe vaji i peshkut, i cili ndihmon në luftën kundër depresionit pas lindjes, reumatizmit, beriberit A dhe rakitit. Nga kjo mund të konkludojmë se është e mundur dhe madje e nevojshme të konsumohet mëlçia e merlucit gjatë shtatzënisë.

Prona të dobishme

Siç thamë, mëlçia e merlucit është një produkt jashtëzakonisht i pasur. Komplekset e vitaminave, mineraleve dhe lëndëve ushqyese që përmbahen në të përcaktojnë përfitimet e mëlçisë së merlucit gjatë shtatzënisë.

Kjo të brendshme i jep fytyrës një pamje të shëndetshme dhe rrezatuese, lufton disa defekte të lëkurës, e ushqen lëkurën me lagështi. Konsiderohet gjithashtu një mjet i mirë në parandalimin e kancerit.sëmundjet, jep forcë dhe energji për shërim. Forcon sistemin kardiovaskular, endokrin dhe kockor. Për fëmijët, është i domosdoshëm në parandalimin dhe trajtimin e rakitit, dhe për të rriturit ndihmon në ruajtjen e kyçeve dhe muskujve.

Delikatesa ka gjithashtu një veti baktericid dhe lufton me sukses viruset dhe mikrobet. Përmirëson gjendjen e përgjithshme fizike dhe rrit performancën dhe qëndrueshmërinë. Për shkak të sasisë së madhe të heparinës që përmban të brendshmet, ajo ndikon në qarkullimin e gjakut, veçanërisht në koagulimin e gjakut.

Efekti i këtij produkti në funksionin riprodhues të burrave dhe grave është vërtetuar gjithashtu. Madje ndihmon për të përballuar disa probleme në sistemin riprodhues. Vlen gjithashtu të shtohen aftësitë e tij anti-inflamatore, analgjezike dhe shëruese të plagëve në listën e vetive të dobishme të mëlçisë së merlucit. Përveç kësaj, është në gjendje të ulë presionin e gjakut dhe të normalizojë rrahjet e zemrës.

Sasia e lejuar e produktit gjatë shtatzënisë

Për sa i përket sasisë së mëlçisë së merlucit gjatë shtatzënisë, kësaj pyetjeje mund t'i përgjigjet pa mëdyshje. Duke qenë se kjo është pjesa më e yndyrshme e peshkut e mbushur me elementë gjurmë, doza ditore e lejuar për konsum nga gratë shtatzëna nuk është më shumë se 30-40 g.

Përdorimi i produktit në pjesë të vogla do të përfitojë vetëm. Domethënë, do të rimbushë rezervat e ushqyesve dhe vitaminave në trupin e një gruaje shtatzënë. Kjo do ta ndihmojë atë të përballojë barrën e shtuar të lindjes së fëmijëve dhe madje edhe të ushqyerjes me gji.

Kush nuk duhet të përdorëMëlçia e merlucit?

Përkundër faktit se mëlçia e merlucit është një produkt shumë i pasur dhe jashtëzakonisht i dobishëm, mund të jetë gjithashtu i dëmshëm. Për shembull, nuk rekomandohet përdorimi i kësaj delikatesë në situatat e mëposhtme:

• nëse jeni alergjik ndaj ushqimeve të detit;
• nëse ka probleme dhe çrregullime në funksionimin e sistemit gjenitourinar, në veçanti, në prani të gurëve në fshikëz;
• nëse vuani nga presioni i ulët i gjakut;
• nëse ka një tepricë të vitaminës D dhe kalciumit në trup;
• nëse funksioni i tiroides është i ngritur.

Përdorimi i produktit në sasi të mëdha mund të dëmtojë edhe një person që nuk ka sëmundjet e mësipërme. A është e mundur për mëlçinë e merlucit shtatzënë? Gjatë shtatzënisë, një tepricë e vitaminës A, e cila përmbahet në sasi të mëdha në mëlçinë e merlucit, mund të çojë në defekte të zhvillimit të fetusit. Në të njëjtën kohë, një grua mund të ndjejë përgjumje, dhimbje kockash, vjellje.

Duhet t'i kushtoni vëmendje faktit që nëse produkti ruhet gabimisht, gjasat e dëmtimit gjatë përdorimit të tij rriten. Përdorni enë qelqi për ruajtje. Koha e ruajtjes nuk duhet të jetë më shumë se një ditë.

Zgjidhni mëlçinë e duhur të merlucit

Zgjedhja e mëlçisë së merlucit gjatë shtatzënisë duhet t'i kushtohet vëmendje e veçantë. Gjëja e parë që duhet t'i kushtoni vëmendje është vendi i prodhimit. Duhet të jetë në breg të detit dhe është më mirë ta gatuani në një udhëtim.

Më pas, studiojmë përbërjen. Sa më i shkurtër të jetë, aq më mirë. Mallrat e konservuara duhet të përfshijnëvetë mëlçia, vaji, kripë, piper i zi dhe gjethe dafine.

Rëndësi ka edhe pamja e paketimit. Është e nevojshme të zgjidhni edhe kanaçe me datën e prodhimit dhe datën e skadencës të stampuar në kapak. Variantet e tjera të kanaçeve (që kanë ndryshk ose gërvishtje, ënjtje ose formë të pabarabartë) nuk përputhen me GOST.

Duhet të zgjidhni produkte të shtrenjta dhe të provuara. Në të vërtetë, shpesh në vend të mëlçisë së merlucit, qumështi mund të gjendet në kavanoza. Ju lutemi vini re se mëlçia është e shkrifët në strukturë, më e madhe dhe pa membrana.

Afati i ruajtjes së ushqimeve të konservuara nuk duhet të kalojë 2 vjet. Dhe nëse është tashmë e hapur, atëherë jo më shumë se një ditë. Vaji ose yndyra duhet të hiqen pas hapjes, nuk janë të përshtatshme për konsum.

Si të përdorim mëlçinë e merlucit?

Mëlçia e merlucit gjatë shtatzënisë nuk duhet të konsumohet në formën e saj të pastër. Madje rekomandohet të përdoret me produkte të tjera. Për shembull:

1. Mund të bëni një sallatë, pate ose sanduiç.
2. Avull me erëza.
3. Estetikistët shtojnë një sasi të vogël të këtij produkti në kremrat sepse përmban retinol (vitaminë A), e cila është shumë e mirë për lëkurën.
4. Mund të përgatisni maska kundër plakjes në shtëpi.
5. Mund ta përdorni për të përgatitur ilaçe për të hequr qafe thembrat e çara.

Melçia e merlucit ka një erë specifike, kështu që gjatë shtatzënisë mund të largojë një grua nga përdorimi i këtij produkti. Rekomandohet të shtoni lëng limoni në gjellë.

Gjithashtu nëMjekësia tradicionale ka receta që mund të ndihmojnë në eliminimin e shpejtë të efekteve të djegies dhe zvogëlimin e manifestimeve të psoriasis. Megjithatë, mjekësia tradicionale nuk njeh ilaçe të tilla.

Receta: mëlçia e merlucit në tartlets

Mëlçia e merlucit gjatë shtatzënisë mund të përgatitet si një meze të lehtë, e cila mund të hahet jo vetëm nga një grua shtatzënë, por edhe t'u shërbehet mysafirëve.

Për ta bërë këtë, zieni 1 karotë dhe 2 vezë. Ftoheni dhe grijeni së bashku me 100 g djathë të fortë. 1 qepë e grirë hollë. Pure 1 kanaçe me vaj të mëlçisë së merlucit të konservuar me një pirun. Përziejini gjithçka dhe rregulloni me majonezë. Ndani sallatën e përfunduar në tarta dhe spërkateni me barishte.

Sallata me luledielli: mënyra e gatimit

Le të japim një shembull të një recete sallate me mëlçinë e merlucit. Do të jetë e dobishme gjatë shtatzënisë. Mund të shërbehet edhe në tavolinë pasi është i dekoruar bukur.

Pra, grini imët 3 patate të ziera dhe vendosni shtresën e parë në një enë. Grini 1 kanaçe mëlçie merluci me një pirun dhe vendosni sipër patateve me një shtresë të dytë. Grini të bardhën e vezës së zier sipër merlucit dhe lyejeni me një shtresë të hollë majonezë. Shtresa tjetër është kopra dhe majdanozi i grirë hollë. Në këtë shtresë mund të shtoni qepë të njoma. 2 kastraveca turshi ose turshi të prera imët në kubikë dhe të shpërndahen në shtresën tjetër sipër zarzavateve. Lubrifikoni me majonezë. Thërrmoni të verdhën e një veze të zier sipër.

Dizajnimi i një sallate për të ftuarit: sipër shtresës së fundit, bëni një rrjetë majonezë. Vendosni patatet e skuqura rreth skajeve në formën e gjetheve të lulediellit. Vendosni gjysmë ulliri në çdo katror të rrjetës së majonezës.