Kuksa druri finlandeze - çfarë është?

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:13

Produktet e zejtarëve popullorë gjithmonë shkaktojnë admirim dhe habi. Kjo vlen edhe për turin kombëtar finlandez kuksa, i cili sigurisht është prej druri natyral. Sidoqoftë, sot një produkt me një emër të pazakontë për një person rus mund të blihet lehtësisht jo vetëm në Finlandë, por edhe në një dyqan të mirë suvenirësh rus. Dhe nëse keni aftësi të caktuara në punën me dru, mjete të thjeshta dhe dëshirë, mund ta bëni vetë një kuks.

Veçoritë e pjatave

Pyetja e parë që i lind një personi kur dëgjon fjalën e panjohur kuksa: "Çfarë është?" Në fakt, një kuksa është një turi i thellë ose një lugë e madhe e bërë nga një copë e vetme druri natyral. Finlandezët tradicionalisht i japin kuksa një të porsalinduri. Më pas, kjo pjatë e mrekullueshme dhe e përshtatshme shtëpiake shoqëron një person gjatë gjithë jetës, që ka një kuptim të veçantë: për finlandezët, kuksa është simbol i pandashmërisë me rrënjët e saj.

Madhësitë e kuksës finlandeze variojnë nga mjaft të vogla, për shembull, nga kriklat e fëmijëve, të dizajnuara për 50-100 ml lëng, deri te kupat me gjysmë litri,turina dhe enë të tjera për pije të ftohta ose të nxehta. Por në çdo rast, pjata të tilla janë të lehta, të pathyeshme dhe për këtë arsye shumë të përshtatshme për t'i marrë me vete në rrugë ose për një shëtitje në pyll.

Forma e një kukse klasike i ngjan një turi me një vrimë për gishtat. Një rrip lëkure zakonisht ngjitet në vrimë, me të cilën mund të varen enët nga rripi. Kjo është arsyeja pse shumë banorë të pyjeve veriore e perceptojnë kuksun jo vetëm si një enë të përshtatshme për të pirë, por edhe si një atribut të domosdoshëm të veshjeve kombëtare.

Nga çfarë janë bërë kriklla?

I vetmi material i mundshëm për të bërë kuksa është druri natyral. Për më tepër, finlandezët zakonisht përdorin suvel ose thupër. Kjo rritje në një trung dege ose peme ngjan me një tas të rrumbullakosur në formë, gjë që thjeshton shumë prodhimin e një turi. Një pyetje tjetër: pse thupër? Kjo është mjaft e kuptueshme. Së pari, druri i thuprës është imët poroz, që do të thotë se enët do të thithin më pak papastërti dhe mbetje ushqimore. Së dyti, për kuksën (ajo që është, e përshkruar më sipër), sipërfaqja e brendshme duhet të jetë e rrumbullakosur. Dhe druri i butë i thuprës preket lehtësisht nga një prerës luge - një mjet i veçantë me të cilin "nxirret" "brenda" nga tasi i ardhshëm, ose më saktë, "brenda" zbrazet.

e.gjatë në kohë dhe ndodhin në temperatura të ulëta. Kjo do të parandalojë që turi të plasaritet gjatë prodhimit dhe përdorimit.

Veçoritë e projektimit

Veçantia e çdo vepre të artit popullor në dekorimin e saj. Për t'i dhënë kuksës atraktivitet dhe forcë shtesë, sipërfaqja e jashtme e produktit të përfunduar është e ngopur me vaj - liri është ideal në këtë rast - zbukuruar me zbukurime ose veshje dhe madje edhe të llakuar. Një mënyrë tjetër për ta bërë kuksën unike është ta dekoroni me një buton të pazakontë, për shembull, në formën e një thëllëze. Për më tepër, butoni ka edhe vlerë praktike: me ndihmën e tij është shumë më e lehtë të lidhni rripin në rrip.

Finlandezët shpesh përdorin një lugë të vogël druri ose një bri si dekor shtesë për kuksën - ato janë të lidhura me një rrip që mban turi në rrip.

Për çfarë shërben filxhani?

Zakonisht kuksu - çfarë është, të gjithë e dinë tashmë - përdoret si një enë për pije. A do të jetë ujë i ftohtë i pranverës apo kafe e nxehtë - ndoshta nuk ka rëndësi. Përjashtimet e vetme janë pijet alkoolike, pasi alkooli e than shumë pemën. Edhe pse një filxhan kuksu prej druri me formë të përshtatshme mund të përdoret, për shembull, si pjata tureens ose pjata të thella - kjo është veçanërisht e vërtetë kur peshkoni, ecni, gjatë "daljeve në natyrë".

Si të kujdesemi për produktin?

Kuksa e bërë nga mjeshtrit duhet të përgatitet për përdorim. Mjeshtrit që dinë shumë për këto vegla fillimisht do të derdhin kafenë e sapokrijuar në një filxhan të ri dhembajeni aty për disa minuta. Më pas lëngu kullohet, keku lihet të thahet për disa orë dhe në fund llumi i kafesë “fërkohet” në sipërfaqen e brendshme të tasit. Kjo do të ndihmojë për t'i dhënë enëve një hije të këndshme të errët dhe shkëlqim. Por sekreti nuk është vetëm ky: vaji që përmban llumi i kafesë më vonë do të bëhet një lloj mbrojtjeje për muret e brendshme të filxhanit.

Për trajtimin e mureve të jashtme është i përshtatshëm çdo vaj ushqimor (megjithëse fara liri është akoma e preferueshme) që mund të polimerizohet në të ardhmen e afërt. Në të ardhmen do të mbrojë kuksin nga papastërtitë dhe do ta bëjë larjen më të lehtë.

Meqenëse turi finlandez është bërë tërësisht prej druri, nuk rekomandohet larja e tij me detergjentë. Zakonisht mjafton t'i shpëlani enët me ujë të pastër dhe t'i lini të thahen.

Meqë ra fjala, kur përdorni për herë të parë pijet kuksa mund të fitojnë një shije specifike. Sidoqoftë, kjo nuk do të thotë aspak cilësi e keqe e filxhanit - së shpejti shija do të zhduket. Një përjashtim mund të jetë aroma dhe shija e vajit të thartë, veçanërisht kur përdorni pije të nxehta - kjo do të tregojë se pjesa e brendshme e tasit ishte trajtuar me vaj, madje edhe me cilësi të dobët. Dhe tani grimcat e saj bien në lëng.

Dinjiteti i një turi finlandez

E lehtë, e rehatshme, miqësore me mjedisin, që përcjell aromë kombëtare - e gjithë kjo mund të thuhet për turin prej druri kuksa. Ajo që është për popujt veriorë që kalojnë shumë kohë në pyll ose në lumë është mjaft e kuptueshme.

• Kuksu mund të ngjitet në rripin tuaj dhe ta mbani gjithmonë me vete, jonga frika se mos prishej.
• Kripi është i përsosur për të pirë ujë të ftohtë burimi në pyll ose për të bërë kafe të fortë buzë lumit.
• Druri qëndron gjithmonë i ngrohtë, që do të thotë se nuk ka nevojë të frikësoheni se në të ftohtë ekstrem skajet e biskotave do të "ngrijnë" deri në buzë. Dhe anasjelltas, ju mund të merrni me siguri një kuksa në të cilën derdhet çaj ose kafe e nxehtë - definitivisht nuk do t'ju djegë duart.

Ja ku është, kuksa finlandeze - një turi prej druri që mund të bëhet i domosdoshëm në shtëpinë e çdo personi.