2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:10
Një nga materialet më të vjetra të përdorura në kuzhinë është gize. Tavat prej gize janë veglat më të zakonshme. Është e vështirë të gjesh një zonjë që nuk do të kishte pjata të tilla në arsenalin e saj. Tava prej gize mund të gjenden edhe në restorante, ku kazanët dhe tenxheret janë bërë nga ky material.
Gize ka një numër të konsiderueshëm të vetive të dobishme. Para së gjithash - kapaciteti i mirë i nxehtësisë së vetë aliazhit, ngrohja ndodh gradualisht dhe në mënyrë të barabartë. Kur zjarri fiket, giza fillon të ftohet ngadalë. Ngrohja gjithashtu ndodh gradualisht, kjo nuk mund të mos ketë një efekt pozitiv në disa lloje të pjatave dhe gjithashtu ka një efekt të dobishëm në jetën e shërbimit të një tigani të tillë.
Për shkak të uniformitetit të proceseve të ngrohjes dhe ftohjes, sasia e vajit që nevojitet për të gatuar një pjatë pothuajse përgjysmohet, pjatat bëhen më të shëndetshme dhe dietike.
Taganët prej gize kanë një avantazh tjetër domethënës: kursim të konsiderueshëm të kohës në procesin e gatimit. Kur pjata është tashmëfikur, tigani qëndron i nxehtë për ca kohë, pra procesi i gatimit nuk ndalet menjëherë. Amvisat me përvojë përdorin në mënyrë aktive këtë veçori të një tigani prej gize, duke e lënë pjatën të "piqet" kur vetë soba është tashmë e fikur.
Taganët prej gize kanë një veti që nuk ngjit, e cila fitohet gjatë përdorimit të tyre. Kur ndodh skuqja, poret e një tigani të tillë mbulohen me vaj dhe me përdorim të zgjatur, formohet një shtresë jo ngjitëse me cilësi të lartë. Nëse e krahasojmë gize me një shtresë Teflon, atëherë e dyta shpejt humbet vetitë e saj jo ngjitëse. Toksiciteti i produkteve të reja gjithashtu mbetet në pikëpyetje, kjo është argumentuar për më shumë se një vit.
Studimet e kryera nga shkencëtarët britanikë kanë treguar se tiganët e veshur me teflon kanë një ndikim negativ në shëndetin e njeriut. Është zbuluar se gjatë procesit të ngrohjes, pavarësisht nëse Teflon është i dëmtuar apo jo, ai lëshon substanca të dëmshme që mund të shkaktojnë obezitet, probleme me zemrën dhe gjithashtu minojnë gjëndrën tiroide. Përveç kësaj, veshja me teflon mund të jetë e rrezikshme për nëntë lloje qelizash që janë të përfshira në sistemin imunitar të njeriut.
Pavarësisht se veshja me Teflon lehtëson shumë procesin e gatimit, ky avantazh zbehet në plan të dytë, duke pasur parasysh faktin se kjo substancë ka një ndikim negativ në shëndetin e njeriut. Duke ditur këtë, është më mirë t'i jepet përparësi tiganëve prej gize, të cilat kanë vetëm avantazhe.
Tapa prej gizekanë nevojë për kujdes të veçantë. Edhe gjyshet dhe nënat tona, para se të filloni të përdorni një tigan të tillë, sigurohuni që ta lani nën ujë të nxehtë të rrjedhshëm dhe ta fshini tërësisht. Pas kësaj i hidhnin kripë në fund dhe e fusnin në furrë ose furrë, pastaj derdhej dhe vetë tava lyhej me një shtresë yndyre ose vaj vegjetal brenda.
Kjo procedurë nuk do të marrë shumë kohë, çdo amvise moderne mund ta përsërisë lehtësisht.
Për të parandaluar ndryshkjen e tiganëve prej gize, pas kontaktit me ujin, ato duhet të fshihen me një peshqir cilësor. Përveç kësaj, procesi i larjes së tyre me dorë, pa përdorur një makinë larëse enësh, do të ndihmojë në parandalimin e ndryshkut.
Recommended:
Taganët qeramike: një zgjedhje e denjë
Për çfarë janë të mira tavat qeramike? Ato janë të sigurta për t'u përdorur, pasi veshja e tyre është një material krejtësisht natyral. Përveç kësaj, është kënaqësi të gatuash ushqim mbi to: nuk digjet, mbetet shumë prapa, madje mund të krijoni kryevepra kulinare pa përdorur vaj vegjetal. Veshja qeramike është gjithashtu e mirë sepse nxehtësia shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi të, që do të thotë se enët do të gatuhen më shpejt, dhe vetë produktet do të duhet të kthehen më rrallë
Tavë prej gize - përgatitja dhe funksionimi
Të gjitha enët e gatimit prej gize mund të ndahen në dy lloje kryesore - produkte të pa veshura dhe të veshura. Gjithçka është e qartë me llojin e parë
Pse keni nevojë për një grua? Si të bëheni një grua e zgjuar? A ka nevojë një burrë modern për një grua
Në botën e sotme, vlerat familjare janë shtrembëruar shumë. Arsyeja është e thjeshtë: gratë dhe burrat kanë fituar të drejta të barabarta dhe në vend që të ndërtojmë një fole të thjeshtë, ne i dorëzohemi plotësisht një karriere dhe një perspektive iluzore. Por le të zbulojmë pse nevojitet një grua dhe nëse është e rëndësishme të regjistrohet një martesë në shekullin e 21-të
Sa vjeç është një martesë prej gize? 6 vjet martesë: dhurata, urime
Pas sa vitesh - një martesë prej gize? Kanë kaluar vetëm 6, por njerëzit tashmë kanë përjetuar shumë së bashku. Prandaj, është e nevojshme të festoni festën siç duhet. Disa dhurata do të ndihmojnë për të sjellë lumturi dhe mbrojtje nga problemet në familje. Ndiqni traditat për të jetuar një jetë të gjatë bashkëshortore
Enë gatimi prej gize "Biol": përshkrim, foto, komente
Kompania lider ukrainase Biol LLC prodhon enë gatimi prej gize dhe alumini me veshje qeramike dhe jo ngjitëse
