Qull bollgur për një fëmijë në moshën 1 vjeç: një recetë

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:11

Që në fëmijëri, nënat tona u përpoqën të na jepnin më të mirën, si ushqim, veshje, lodra e kështu me radhë. E njëjta gjë po ndodh tani. Në mënyrë që fëmija të rritet i shëndetshëm dhe me imunitet të mirë, që në moshë të vogël duhet ta mësoni atë të hajë ushqim të shëndetshëm. Bollgur luan një rol të rëndësishëm në këtë. Për shkak të përbërjes së tij, ky produkt jo vetëm që ushqen dhe ngop trupin tonë, por gjithashtu ndihmon në largimin e toksinave dhe toksinave.

Në këtë artikull do t'ju tregojmë për recetat më të thjeshta dhe më të shijshme të qullit të bollgur për një fëmijë 1 vjeç. Përveç kësaj, do të mësoni gjithçka për përbërjen e kësaj drithëra, vetitë e saj të dobishme dhe sekretet e gatimit. Në fund të fundit, ushqimi i duhur luan rolin më të rëndësishëm në jetën tonë.

Përshkrim

Semolina në vetvete është grurë i bluar imët. Diametri i kokrrave është afërsisht 0,25-0,75 mm. Kjo drithëra përthithet shpejt nga trupi dhe i sjell atij një ndjenjë të ngopjes afatgjatë. Në shumicën e rasteve, bollguri zihetose qumësht ose ujë.

Ne do t'ju tregojmë patjetër se si të gatuani qull bollgur për një fëmijë 1 vjeç, por tani le të kalojmë në përbërjen e tij.

Përbërja

Siç e thamë më herët, bollguri dallohet për përbërjen e pasur dhe një sërë vetive të dobishme.

Pra, çfarë përfshin ky produkt:

• niseshte;
• proteina;
• gluten;
• fitin;
• kalcium;
• kalium;
• fosfor;
• hekur;
• natrium;
• vitamina B dhe E.

Shumë ekspertë thonë se bollguri është një pjatë shumë e vlefshme dhe e shëndetshme. Kjo është veçanërisht e vërtetë për kategorinë e njerëzve që monitorojnë shëndetin e tyre. Megjithatë, përdorimi i tepërt i këtij produkti nga fëmijët nën 3 vjeç mund të jetë i mbushur me pasoja. Prandaj, ekspertët rekomandojnë hollimin e dietës së foshnjës në mënyrë që ai të marrë vitamina dhe minerale nga gatimet e tjera.

Prona të dobishme

Cilësitë kryesore të favorshme të bollgur përfshijnë si më poshtë:

• kontribuon në normalizimin e zemrës;
• rivendos dhe forcon enët e gjakut;
• përmirëson punën e traktit gastrointestinal;
• ushqen dhe ngop trupin me lëndë ushqyese dhe vitamina;
• forcon kockat, thonjtë, dhëmbët dhe flokët;
• promovon rigjenerimin më të shpejtë të lëkurës dhe rikthen pamjen e saj të shëndetshme;
• përmirëson qarkullimin;
• rimbush mungesën e hekurit;
• ul rrezikun e sëmundjeve të zemrës;
• mbështet shëndetin e nervavesistemi;
• fibra, e cila është pjesë e bollgur, përshpejton procesin e tretjes.

Si çdo produkt tjetër, edhe bollguri ka veti të dëmshme. Prandaj, ju mund të hani qull vetëm në moderim.

Tani që ju treguam për përbërjen dhe vetitë e dobishme, mund të kalojmë te receta e qullit të bollgur për një fëmijë 1 vjeç.

Qull bollgur për bebe

Fillimisht, mjekët pediatër lejuan përdorimin e këtij produkti për fëmijët nga 3 muajsh, por së fundmi kriteret kanë ndryshuar dhe bollguri është ndaluar deri në moshën një vjeç. Por nga një vit në tre, prindërit duhet të kontrollojnë sasinë e bollgur në mënyrë që fëmija të rritet i fortë dhe i shëndetshëm.

A e dini se ekzistojnë tre lloje bollguri?

• M (i butë) është një drithëra e bërë nga varietetet e grurit të butë. Në supermarkete ky lloj shitet. Ka një viskozitet dhe një indeks të lartë glicemik.
• MT është një kombinim i bollgurit të fortë dhe të butë. Nga përzierja e varieteteve të qullës, rezulton më pak kalorike, e butë dhe me një strukturë homogjene.
• T (e fortë) është një drithëra me glicemi të ulët, por përfshin më shumë përfitime shëndetësore. Nga të gjitha llojet, bollguri i fortë konsiderohet më i shtrenjti.

Recetë e lehtë për bollgur

Përbërësit:

• ujë i pastër - 1 filxhan;
• bollgur - 3 lugë gjelle;
• qumësht - 200 gram;
• sheqer i grimcuar - për shije;
• gjalpë - 10 gram.

Si të gatuaj qull bollgur për një fëmijë 1 vjeç:

1. Së pari, vendosni një gotë ujë në një valë.
2. Më pas, shtoni ngadalë bollgurin dhe përzieni vazhdimisht ushqimin në mënyrë që të mos krijohen gunga.
3. Gatuaj bollgurin për 10 minuta.
4. Hidhni me kujdes qumështin dhe shtoni sheqer të grimcuar.
5. Hiqeni tenxheren nga zjarri dhe rrahim pak gjalpë në qull.
6. Rrihni me mikser derisa të bëhet një masë homogjene.

Para se ta shërbeni qullin, mund ta shijoni me reçel frutash ose rrush të thatë.

Qull bollgur për një fëmijë 1 vjeç: recetë me foto

Produktet e kërkuara:

• qumësht - 500 gram;
• bollgur - 3 lugë gjelle;
• sheqer i grimcuar - 1 lugë gjelle;
• një majë e vogël kripë;
• gjalpë - 1 lugë gjelle;
• një grusht manaferra të freskëta.

Sipas gjykimit tuaj, manaferrat mund të zëvendësohen me rrush të thatë ose reçel.

Proces hap pas hapi

Si të gatuaj qull bollgur për një fëmijë 1 vjeç:

1. Së pari ju duhet ta shpëlani tenxheren me ujë të ftohtë, ta fshini dhe të derdhni sasinë e kërkuar të qumështit.
2. Vendoseni tenxheren në zjarr mesatar dhe lëreni qumështin të vlojë.
3. Shtoni një majë sheqer të grirë dhe kripë.
4. Hidhni bollgurin në një rrjedhë të hollë, duke e trazuar qullën.
5. Gatuaj për rreth pesë minuta.
6. Sapo drithërat të fryhen, hiqeni tenxheren nga zjarri.
7. Shto vaj në bollgur.
8. Me rrahje rrihni masën që rezulton dhe dekorojeni me të freskëtmanaferrat.

Për të marrë një konsistencë më delikate dhe të ajrosur, shumë kuzhinierë këshillojnë bluarjen e qullës së përfunduar me një blender ose mikser.

Recetë qull bollgur për një bebe 1 vjeçare

Përbërësit:

• ujë - 200 gram;
• bollgur - 1 lugë gjelle;
• sheqer i grimcuar - 5 gram;
• qumësht 100 gram;
• gjalpë - 5 gram.

Sipas kësaj recete, duhet të merrni rreth 200 gramë gjellë të gatshme.

Proces hap pas hapi

Recetë e qullit bollgur për një fëmijë 1 vjeç:

1. Hidhni ujë në një tenxhere dhe lëreni të vlojë.
2. Gradualisht bini në gjumë drithërat, duke mos harruar të përzieni vazhdimisht qullën për të shmangur gunga.
3. Nëse preferoni ta ushqeni fëmijën tuaj me një qull më të hollë, gatuajeni për rreth pesë minuta. Por nëse foshnja juaj pëlqen bollgurin e trashë, atëherë koha e gatimit rritet në dhjetë minuta.
4. Tani hidhni qumësht të nxehtë por jo të zier.
5. Vendosni pak sheqer, pasi fëmijët e vegjël nuk lejohen ta përdorin tepër këtë produkt.
6. Tani shtoni pak kripë, përzieni dhe hiqeni bollgurin nga zjarri.
7. Vendosni një fetë gjalpë dhe rrihni qullën me mikser derisa të bëhet pure.

Semolina është një pjatë mjaft komplekse dhe e veçantë. Disa nëna arrijnë të gatuajnë menjëherë këtë drithëra, por të tjerat duhet ta provojnë. Mos u dekurajoni nëse qulli i bollgur nuk funksionoi herën e parë. Provoni receta të reja, ndryshoni kohëtgatim - dhe do të keni sukses!

bollgur mbi ujë

Produktet e kërkuara:

• bollgur - 60 gram;
• ujë - 400 gram;
• kripë - për shije;
• sheqer i grimcuar - 20 gram;
• gjalpë me cilësi të shkëlqyer - 40 gram.

Për të marrë qull bollgur me dendësi mesatare, ndiqni raportin e saktë të drithërave dhe qumështit - 6 lugë bollgur për litër qumësht. Vlen gjithashtu të theksohet se bollguri nuk digjet deri në fund të enës nëse tenxherja është shpëlarë me ujë akull paraprakisht.

Mënyra e gatimit

Veprimet tona janë si më poshtë:

1. Hidhni ujë në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr mesatar.
2. Hidhni butësisht bollgurin sapo lëngu të vlojë.
3. Mos harroni të përzieni vazhdimisht qullën me një kamxhik.
4. Më pas shtoni kripë dhe sheqer.
5. Përziejini dhe gatuajeni për pesë minuta.
6. Fikni zjarrin, prisni sasinë e nevojshme të gjalpit dhe vendoseni në një tenxhere.
7. Mbulojeni tiganin me kapak dhe lëreni gjalpin të shkrihet plotësisht.

Para se të hani, mund të shtoni manaferra të freskëta të copëtuara, rrush të thatë ose reçel mjedër.

Tani dini si të gatuani qull bollgur për një fëmijë 1 vjeç, receta e të cilit është më sipër. Ju mund të zgjidhni çfarë të përdorni kur gatuani drithëra - ujë ose qumësht. Me qumësht, bollguri rezulton të jetë më ushqyes dhe aromatik, por qulli i gatuar me ujë ka një përmbajtje më të ulët kalori.