Si të gatuaj kungull i njomë për ushqimin e parë: receta, rregulla, si të zgjidhni një perime

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:13

Produktet e para me të cilat pediatër sugjerojnë fillimin e ushqimeve plotësuese janë kungull i njomë. Gjatë ushqyerjes me gji rekomandohet të futen nga gjashtë muajsh, ndërsa me ushqim artificial nga 4-5 muaj. Si të gatuaj kungull i njomë për ushqimin e parë? Artikulli do të diskutojë rregullat për gatimin e perimeve, recetat e shëndetshme dhe përfitimet e tyre.

Përfitimet e kungujve për foshnjat

Perimet kanë një efekt pozitiv në trupin e fëmijëve për shkak të vetive të mëposhtme:

• Si të gatuajmë kunguj të njomë për të ushqyer? Zakonisht ajo u jepet foshnjave në formën e pure patatesh, për shkak të së cilës ajo perceptohet mirë nga trupi i tij. Perimet përmirësojnë procesin e tretjes, parandalojnë kapsllëkun. Përfshirja e kungujve në ushqimet plotësuese mbron fëmijën nga dhimbje barku dhe fryrjet.
• Raport i shkëlqyer i kaliumit dhe natriumit. Elementi i parë ka një efekt pozitiv në sistemin nervor dhe muskulor të fëmijës. Gjithashtu ngop qelizat e trurit me oksigjen dhe parandalon alergjitë.
• Kungull i njomë është i ulët në fibra dhe i lartë në ujë. Ushqimi i parënuk duhet të irritojë stomakun me një sasi të madhe të fibrave dietike. Uji në perime largon toksinat nga trupi i fëmijës.
• Kungull i njomë ka një teksturë delikate.
• Së bashku me ushqimet plotësuese, një sasi shtesë bakri dhe hekuri fillon të hyjë në trupin e fëmijës. Kjo është veçanërisht e rëndësishme, sepse në muajt e parë të jetës, shumë foshnje vuajnë nga anemia fiziologjike.

Aspektet pozitive të përdorimit të kungujve nuk mbarojnë këtu:

1. Lehtë për t'u përgatitur, edhe një zonjë fillestare mund ta përballojë atë.
2. Çmim i përballueshëm, veçanërisht në verë.
3. Perimet e freskëta të ngrira mund të futen në ushqime plotësuese në çdo kohë të vitit.
4. Mami nuk shpenzon shumë kohë duke gatuar.
5. Alergjia kur ha një perime është e rrallë.

Opinion i nutricionistëve

Kingulli i njomë përmirëson funksionin e zorrëve, e çliron atë nga toksinat dhe kolesteroli. Perimet largojnë ujin e tepërt dhe parandalojnë zhvillimin e obezitetit.

Përmbajtja kalorike e frutave për 100 g është 27 kcal.

Kingull i njomë e kalon kungullin në përmbajtjen e mineraleve si fosfori, magnezi, kaliumi dhe kalciumi. Pulpa e tij përmban 2 herë më shumë vitaminë C, por më pak sheqerna.

Nëse foshnja juaj është mbipeshë, nuk ka perime më të mira për t'u ushqyer.

Rregullat plotësuese të ushqyerjes

Pureja e perimeve shfaqet në menynë e foshnjës afër 6 muajsh, kur fëmija ushqehet me gji dhe kurartificial - pas 4.

Si të gatuajmë kunguj të njomë për ushqimin e parë? Para se të gatuani perimet, duhet të keni parasysh rregullat kryesore të hyrjes:

• Pureja e patateve duhet të jetë e lëmuar, pa kripë dhe sheqer;
• për herë të parë është mirë që fëmijës t'i ofrohet pure në mëngjes në orën 11 ose pasdite - 14.00;
• së pari ushqime plotësuese, pastaj ushqyerja me gji ose formula;
• për herë të parë jepni 1 lugë çaji pure, pas 7 ditësh - rriteni në 50 g;
• në 7 muaj foshnja duhet të hajë 100 g, dhe deri në vit - 150 g;
• nëse foshnja refuzon purenë e kungujve, mund t'i ofroni një pjatë brenda një jave ose të përdorni perime të tjera që mund t'ju rekomandojë pediatri;
• mos jepni kunguj të njomë kur është vapë jashtë ose fëmija është i sëmurë.

Kur futni fetusin në dietë, është e nevojshme të vendosni një masë të caktuar. Nëse fëmija ka oreks të mirë dhe dëshiron të hajë më shumë, kjo nuk rekomandohet. Për të shmangur ndonjë problem me tretjen, konsumoni sasinë e nevojshme të kungujve.

Para se të filloni ushqimet plotësuese, duhet të konsultoheni me një pediatër, ai do t'ju tregojë skemën e duhur.

Ditari ushqimor

Si të gatuajmë kunguj të njomë për ushqimin e parë për fëmijë? Para futjes së ushqimeve plotësuese, prindërit duhet të mbajnë një ditar ushqimor. Në të, nëna do të jetë në gjendje të regjistrojë të gjitha reagimet e foshnjës ndaj produkteve të reja:

• fryrje;
• skuqje ose skuqje në lëkurë;
• ankthi dhe tekat e fëmijës;
• shkelje e jashtëqitjes oserritja e formimit të gazit.

Nëse prindërit kanë gjetur të paktën një nga këto shenja, atëherë është e nevojshme të ndaloni ushqimet plotësuese dhe të konsultoheni me një pediatër. Ai do t'ju tregojë se kur mund të filloni të prezantoni ushqime të reja. Kjo zakonisht ndodh brenda një muaji. Kur futni pure të reja në dietë, është mirë të zgjidhni pjata me një përbërës, d.m.th. bërë nga një produkt. Një përzierje e perimeve e bën të vështirë identifikimin e saktë të "fajtorit" të alergjive dhe simptomave të tjera.

Kundërindikacione

Para se të gatuani kunguj të njomë për ushqyerjen e parë, duhet të siguroheni që fëmija të mos ketë hiperkaliemi. Me këtë sëmundje vuajnë veshkat, të cilat nuk mund të përballojnë detyrën e largimit të kaliumit nga trupi. Gjithashtu, kungull i njomë nuk lejohet të merret nga fëmijët që vuajnë nga dështimi i veshkave me origjinë të ndryshme.

Qërimi në lëkurë mund t'i atribuohet një reaksioni anësor pas ngrënies së kungujve të njomë. Reagimi konsiderohet absolutisht normal dhe plotësisht i palidhur me alergjitë. Për ta parandaluar këtë, shtoni ujin në të cilin është zier perimet ose qumështin e gjirit tek pureja e kungujve.

Përzgjedhja dhe përgatitja e kungujve

Si të gatuajmë kunguj të njomë për ushqimin e parë? Mënyra më e besueshme për t'u përgatitur është të merrni pure patatesh nga perimet e rritura në parcelën tuaj. Ato mund të zihen në avull ose të zihen në shtëpi.

Nëse foshnja ka lindur në verë, atëherë ai do të duhet të provojë ushqimet e tij të para plotësuese në dimër, në dyqan që mundenido të gjeni kunguj të njomë, por cilësia e tyre është e dyshimtë. Ato mund të përmbajnë nitrate dhe substanca të tjera të dëmshme.

Opsionet për zgjidhjen e problemit përfshijnë:

1. Ngrini kunguj të njomë të freskët për dimër. Është e nevojshme të blini perime të reja jeshile të freskëta, gjatësia e tyre duhet të jetë 20 cm. Tuli i butë do ta bëjë të lehtë heqjen e farave. Kur zgjidhni frutat duhet pasur parasysh që sipërfaqja të jetë e njëtrajtshme dhe me shkëlqim, pa njolla.
2. E pastër në kavanoza. Çdo produkt në raftet e dyqaneve është i çertifikuar. Është e rëndësishme që prindërit të njihen me përbërjen. Opsioni ideal: kungull i njomë dhe kungull. Në pure këshillohet të shmangni kunguj të njomë në formë dardhe. Është një analog i kungullit, dhe është krejtësisht i papërshtatshëm për ushqyerjen e parë për shkak të shfaqjes së alergjive tek foshnjat.

Proteina e mishit, vaji i ullirit, barishtet mund të shkojnë mirë me kungull i njomë.

Produkt i ngrirë

Si të gatuajmë kunguj të njomë për ushqimin e parë? Së pari ju duhet të përgatisni perimet. Frutat e reja nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë për faktin se kanë një lëvozhgë të hollë dhe shumë ujë. Perimet e mëdha mund të ruhen për një kohë të gjatë, por ato nuk janë të përshtatshme për ushqimin e parë. Kanë një strukturë më të trashë dhe vlerë të ulët ushqyese në krahasim me kungull i njomë. Dhe për këtë arsye, për ngrirje, opsioni ideal është të përdorni fruta të tilla. Bëje kështu:

• kungull i njomë i larë mirë dhe i qëruar hollë;
• hiqni majën dhe kërcellin, këto janë vendet kunitratet;
• nuk keni nevojë të hiqni mesin, mjafton t'i prisni kungulleshkat në rrathë, trashësia nuk është më shumë se 3 cm, frutat mund të vendosen në një shtresë në një qese ngrirëse.

Disa nëna përdorin gota të disponueshme për këtë. Ditët e para të ushqimeve plotësuese marrin enë të vogla dhe më pas pak më shumë. Nga lart mund të mbulohen me film ngjitës ose petë.

Si të gatuajmë kunguj të njomë për të ushqyer? Para gatimit, mos prisni që perimet të shkrihen plotësisht. Si rezultat, prej tij mund të merret një konsistencë e ngjashme me qull. Është mirë që kungull i njomë të ngrirë të vendoset në ujë dhe të zihet për 5-7 minuta. Sapo piqet, shtypet me sitë. Ju mund të zgjidhni opsionin më të përshtatshëm: për një çift ose në një tenxhere të ngad altë. Dobia e gjellës që rezulton nuk do të vuajë nga kjo.

Si të gatuajmë kungull i njomë për ushqimin e parë

Para fillimit të procesit, fetusi përpunohet siç duhet. Për këtë ju duhet:

• Shpëlaj kungull i njomë në ujë të ftohtë.
• Për ushqim plotësues, fruti duhet të qërohet dhe të shpëlahet përsëri.
• Produktet e blera në një dyqan ose treg duhet të zhyten për 2 orë në një tretësirë kripe. Për këtë kungull i njomë pritet në gjysmë. Kjo bëhet për të hequr qafe praninë e mundshme të nitrateve në fruta.

Si të gatuajmë kunguj të njomë për të ushqyer? Këtu janë disa receta të thjeshta dhe plotësisht të përballueshme.

Në tavë kungull i njomë përgatitet si më poshtë:

1. Uji për gatimin e perimeve merret i filtruar ose blerë. Është zier paraprakisht.
2. Perimet priten në kubikë dhe zihen në ujë të vluar për 10 minuta.
3. Kungull i njomë i gatshëm shtypet në blender. Gatimi për më shumë se 10 minuta nuk rekomandohet që perimet të mos humbasin vitaminat e vlefshme.

Si të gatuajmë kunguj të njomë për ushqimin e parë? Në një tenxhere të ngad altë, perimet gatuhen kështu:

• Fruti lirohet nga lëvozhga dhe farat, pritet në unaza.
• Vendosni në një tenxhere të ngad altë.
• Përpara se të filloni procesin e gatimit, duhet të shtypni butonin "stew" ose "steam". Koha - 10 minuta.
• Prisni frutat në të njëjtën mënyrë siç tregohet në recetën e mëparshme, ose në një mënyrë tjetër që është më e përshtatshme.

Si të gatuajmë një kungull të njomë për ushqyerjen e parë? Zierja e frutave në avull është si më poshtë:

1. Hidhni në tigan ujë të barabartë me 1/4 e vëllimit të enës. Sipër vendosni një sitë ose kullesë.
2. Vendosni fetat e përgatitura të kungujve në enën e përgatitur.
3. Kingullat e njomë do të ekspozohen ndaj avullit kur uji të vlojë. Për ta bërë procesin të shkojë më shpejt, mbulojeni tiganin me kapak.

Kripëzimi i gjellës nuk rekomandohet, nuk do t'i sjellë dobi fëmijës. Pureja e gatshme mund të ruhet në frigorifer deri në 4 ditë.

Përfundim

Pureja e kungujve është ushqimi i parë më i dobishëm për një fëmijë. Do ta ngop trupin e tij me substanca të dobishme dhe ushqyese, të cilat do ta lejojnë fëmijën të zhvillohet dhe të rritet në mënyrë harmonike.