2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:08
Një banket është një drekë ose darkë gala e organizuar në ndonjë rast të rëndësishëm. Ngjarja përfshin praninë e një numri të madh të ftuarish dhe shpesh mbahet në një restorant ose në një vend të organizuar posaçërisht në natyrë. Industria moderne ofron forma të ndryshme banketi, secila prej të cilave ka karakteristikat e veta.
Pak histori
Festimet, duke mbledhur një numër të madh njerëzish në një tryezë, janë të përhapura në Angli. Në Rusi, fjala "festë" përdorej për ngjarje të tilla. Termi "banket" hyri në përdorim në fund të shekullit të 17-të, por nuk u përdor gjerësisht deri në mesin e shekullit të 20-të. Dhe ndërsa industria e restoranteve u zhvillua nga fundi i shekullit të 20-të, "banketi" zëvendësoi "darkën" e zakonshme, "darkën e madhe".
Mund të organizohet një banket me rastin e një ngjarjeje të rëndësishme private në jetë - dasmës dhe përvjetorit të saj, lindjes së një fëmije, ditëlindjes. Është gjithashtu pjesë e një ngjarjeje politike ose sociale që lidhet me prezantimin e të ndryshmeveçmime.
Formatet
Organizimi dhe servisimi i banketeve varet drejtpërdrejt nga formati i eventit. Është zakon të dallohen gjashtë lloje kryesore:
- Banket me shërbim të plotë.
- Banket shërbimi i pjesshëm.
- Banket i kombinuar.
- Në format koktej.
- Banket bufe.
- Çaj banketi.
Presë Gala me shërbim të plotë
Më e vështira konsiderohet të jetë një darkë solemne apo darkë me shërbim të plotë, që nënkupton respektim të rreptë të rregullave të mirësjelljes. Një tipar dallues i këtij lloji banketi është mungesa e pjatave të gatshme në tavolina dhe aftësia për t'i zgjedhur ato sipas gjykimit tuaj. Të gjithë mysafirëve u ofrohen të njëjtat pjata, të cilat kamarierët i nxjerrin në të njëjtën kohë. Në mënyrë që të ftuarit të zbulojnë se çfarë do të hanë, të gjithëve u ofrohet një menu, e cila ofron një listë dhe rendin në të cilin janë nxjerrë pjatat. Një ngjarje solemne e organizuar e këtij lloji dallohet për ngurtësi, prandaj organizohet në raste veçanërisht të rëndësishme, ndonjëherë me rëndësi kombëtare.
Shërbim i pjesshëm Pritje Gala dhe Banket i Kombinuar
Tavolinat shërbehen jo vetëm me enë dhe takëme, por edhe me pjata të ndryshme. Të ftuarit shërbejnë vetë, duke mbushur pjatat e tyre me gatimet më të preferuara. Mbushja e gotave zakonisht bëhet edhe nga të ftuarit. Detyra e kamarierëve është të nxjerrin enët dhe ëmbëlsirat e nxehta me çaj. Përveç kësaj, ata heqin pjatat shtesë, boshatisin shishet dhe sjellin pije nëse kërkohet. Ky llojështë lloji më i zakonshëm i banketeve në restorant për ditëlindje dhe dasma.
Ndonjëherë ngjarja kërkon shumë kohë dhe përfshin disa lloje banketesh. Për shembull, fillon me një koktej mirëseardhjeje. Zakonisht gjatë kësaj kohe duhet të mblidhet numri maksimal i të ftuarve. Kjo pasohet nga një banket tradicional në një restorant, që kulmon me çaj. Çaji i banketit i ka rrënjët në Angli dhe traditën e vjetër të orës pesë, domethënë një ceremoni çaji që mbahet rreth orës pesë të mbrëmjes. Përveç çajit dhe ëmbëlsirave të ndryshme, lejohet pirja e pijeve alkoolike, por në një sasi mjaft të kufizuar. Kjo ngjarje u konsiderua thjesht femërore dhe shpesh ishte pjesa e fundit e takimeve të organizatave të ndryshme të grave. Por me kalimin e kohës, kufijtë u fshinë dhe burrat mund të marrin pjesë në to. Mbajtja e një banketi të kombinuar kërkon kosto të mëdha financiare, kështu që organizohet mjaft rrallë dhe në rastet më të rëndësishme.
Bufe
Ky lloj evenimenti u shfaq në Francë dhe emri vjen nga fjala "pirun" - një takëm i përdorur nga të gjithë të ftuarit në bufe. Karakteristika e tij dalluese është lëvizja e lirë e të ftuarve nëpër sallë, një vakt i përbashkët në tavolina dhe disponueshmëria e vendeve nuk ofrohet. Ushqimet dhe pijet zakonisht vendosen në tavolina të veçanta. Secili mund të vendosë çfarë të dojë në pjatën e tij. Banketi-bufe është një lloj ngjarjesh mjaft i ri në Rusi, por praktikishtu bë shumë popullor menjëherë. Ky format është ideal për pritjet me një numër të madh të ftuarish dhe një hapësirë të vogël.
Veçoritë e bufesë
Kur planifikoni një tryezë bufe, është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje një sasie të mjaftueshme pjatash. Ndërsa të ftuarit lëvizin nëpër sallë dhe komunikojnë, ata mund të lënë pjata dhe gota në vende të ndryshme. Në të njëjtën kohë, nëse duan të hanë diçka tjetër, nuk do të kujtojnë se ku i kanë vendosur enët dhe do të preferojnë të marrin një të re. Prandaj, duhet të jetë të paktën dyfishi i atyre të ftuarve. Shërbimi i banketeve nga kamerierë në shuplakë zbret në dy detyra: mbledhja e enëve të pista dhe trajtimi i të ftuarve me pije. Zakonisht hidhen në gota dhe vendosen në tabaka që kamarierët i mbajnë mes të ftuarve dhe marrin atë që preferojnë.
Mund të bëni pa kamerierë ose më pak prej tyre, nëse pijet vendosen gjithashtu në një tavolinë të veçantë.
Një nuancë tjetër e këtij lloj banketi është lartësia e duhur e tavolinave. Lartësia standarde që kanë mobiljet mesatare të banketit është e pamjaftueshme dhe mund të shkaktojë bezdi për mysafirët. Tavolinat për ushqime dhe pije duhet të jenë një metër të lartë.
Menyja për një banket të tillë është ushqime me përmasa kompakte dhe të lehta për t'u ngrënë. Gjatë formimit të tyre përdoren tartlet, hell, tasa, lugë speciale, pirgje. Përkundër faktit se pirunët dhe lugët mund të përdoren midis takëmeve, është më mirëMendoni mbi menunë në atë mënyrë që të mund të bëni pa to.
Për shkak se të qëndrosh në këmbë për një kohë të gjatë është mjaft e lodhshme, bufeja zakonisht dizenjohet për jo më shumë se tre orë.
Opsionet e shuplakës
Bufeja, e organizuar në formën e një banketi kokteji, mbahet shpesh me rastin e ngjarjeve të rëndësishme të modës. Për shembull, pas hapjes së një butiku të ri ose prezantimit të një koleksioni veshjesh. Këtu nuk ka tavolina, e gjithë puna për servisimin e banketit bëhet nga kamarierët. Ata shërbejnë pije dhe ushqime të lehta për mysafirët.
Pushimet për kafe organizohen shpesh ndërmjet takimeve, konferencave dhe leksioneve. Kohëzgjatja e tyre zakonisht nuk është më shumë se gjysmë ore dhe organizohen në formatin e një bufeje me vetë-shërbim të plotë. Tavolina të veçanta shërbehen me biskota, ëmbëlsira, sanduiçe. Secili mysafir derdh çajin ose kafenë e tij.
Një banket është një rast për të bashkuar njerëz të rëndësishëm për ndonjë rast. Formati i mbajtjes së tij mund të jetë shumë i ndryshëm. Zgjedhja ndikohet nga numri i të ftuarve, rasti, ngjarja zyrtare ose laike e planifikuar, kohëzgjatja dhe buxheti i saj. Për më tepër, preferencat personale dhe koha e vitit janë gjithashtu të rëndësishme. Pra, në verë, zonat e hapura janë më të kërkuara, dhe në dimër, zonat e brendshme.
Recommended:
Dasma në Maldive është zyrtare dhe simbolike: organizimi, kostoja, komentet
Duke u nisur nga regjistrimi i zakonshëm solemn i martesës, shumë çifte të rinj preferojnë zgjidhje jo të parëndësishme për ditën më të rëndësishme të lindjes së familjes. Një opsion është të martoheni në Maldive. Do të gjeni gjithçka në lidhje me skenarët e festës, nuancat e përgatitjes, koston dhe përshtypjet e porsamartuarve në këtë artikull
Si të zgjidhni një shërbim kafeje?
Shumë prej nesh nuk mund të përshtaten me aktivitete produktive pa një filxhan kafe në mëngjes. Është e natyrshme që çdo person të pijë një pije nga filxhani i tij i preferuar. Megjithatë, ndonjëherë ju vërtet dëshironi ta ktheni këtë proces në një festë të vërtetë. Këtu lind nevoja për një shërbim special kafeje
Të gatuash një darkë festive ditëlindjeje është e lehtë dhe e thjeshtë
Të gjithë ne duhej të përgatisnim një darkë festive për veten, për burrin, për fëmijët. Kjo është larg nga një detyrë e lehtë kur ju duhet të gatuani shumë pjata, duke marrë parasysh shijet e të ftuarve, plus të ushqeni të gjithë. Le të përpiqemi të thjeshtojmë detyrën tonë me truket elementare
Dekorimi i një salle banketi për një festë dasme
Dekorimi i sallës së banketeve është një pjesë e rëndësishme e festës së dasmës. Një dhomë e dekoruar në mënyrë organike jo vetëm që do të krijojë një atmosferë festive, por gjithashtu do të kënaqë sytë e porsamartuarve dhe të ftuarve gjatë gjithë mbrëmjes
A është 31 Dhjetori një festë zyrtare apo një ditë pune?
Në prag të Vitit të Ri, rusët janë tradicionalisht në pritjen e ëmbël të mrekullive. Fundjavat zakonisht fillojnë më 1 janar dhe vazhdojnë deri në Krishtlindje. Po 31 dhjetori, a duhet konsideruar pushim apo punë?
