Vaska prej druri: llojet, madhësitë, qëllimi

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:10

Kadka, kadushka, kadza, kadula - të gjithë këta emra të pjatave të bakrit vijnë nga fjala e lashtë greke "kado", që do të thotë "kuri" ose "kovë". Për herë të parë, kontejnerë të tillë u shfaqën pothuajse menjëherë, sapo një person mësoi të përpunonte dru, por pavarësisht kësaj, ato përdoren me sukses si në kushtet urbane ashtu edhe në ato rurale deri më sot. Ne do të flasim se cilat janë vaskat prej druri dhe ku përdoren në artikullin tonë. Këtu do të vërejmë të gjitha avantazhet dhe disavantazhet e pjatave të bakrit.

Historia e origjinës së vaskës prej druri

Në pamje të jashtme, vaska është një enë e bërë me dërrasa druri të lidhura me rrathë. Sipas përshkrimit, mund të mendoni se kjo është fuçi më e zakonshme, por nuk është kështu. Ndryshe nga një fuçi, vaskat prej druri mund të mbahen vetëm drejt.

Që nga kohërat e lashta në Rusi, kishte kontejnerë të tillë në çdo oborr. Ata mblodhën ujin e shiut, i cili më pas përdorej për të ujitur kopshtin. Dhe në fillim të shekullit të 19-të, në Moskë u lëshua një dekret i veçantë, sipas të cilit në çdo oborr duhej të kishte2-3 vaska me ujë në rast zjarri. Gjithashtu, kontejnerë druri me përmasa fikse u përdorën për peshimin e produkteve.

E megjithatë, qëllimi kryesor i vaskës në kohët e vjetra ishte ruajtja e produkteve me shumicë (drithërat, mielli) dhe perimet turshi.

Llojet e vaskave dhe madhësitë e tyre

Ka disa lloje vaskash prej druri. Në varësi të llojit të drurit nga i cili janë bërë vaskat prej druri, ekzistojnë:

• pishë;
• lisi;
• aspen;
• fake;
• produkte thupër, etj.

Në varësi të qëllimit funksional, ka vaska për:

• ruajtje me shumicë;
• kriposim perime;
• banjo;
• përgatitja e brumit;
• mbjellja e fidanëve dhe bimëve të brendshme.

Vaskat prej druri mund të bëhen në madhësi të ndryshme. E gjitha varet nga qëllimi i kontejnerit. Madhësitë e produkteve janë shumë të ndryshme: duke filluar nga një tenxhere e vogël lulesh dhe duke përfunduar me shkronja lisi për një banjë me një vëllim prej 2 mijë litrash. Në familje, për shembull, vaskat me vëllim 12, 36, 48 litra përdoren më shpesh për turshinë e perimeve dhe frutave.

Vaska për turshi: si të zgjidhni

Në një sërë fshatrash rusë, kriposja e perimeve dhe frutave bëhet ende në vaska druri. Produkte të tilla, të vjela në enë prej lisi, aspen dhe dru të tjerë, kanë një shije specifike dhe zakonisht janë shumë më të mira se ato të ruajtura në kavanoza qelqi. Në tregjet urbane, është gjithnjë e më e mundur të takoheshshitja e vaskave prej druri per turshi. Por, përpara se të blini një enë të tillë, duhet të merrni parasysh pikat e mëposhtme:

1. Një vaskë lisi është ideale për turshinë e lakrës, trangujve, domateve, shalqinjve dhe mollëve. Në të, produktet janë të ngopura me erëza dhe fitojnë një shije dhe aromë të pakrahasueshme.
2. Lakra e shijshme merret në një vaskë aspen. Për nga cilësitë e tij, ai nuk është shumë inferior ndaj lisit. Avantazhi kryesor është se lakra qëndron e freskët deri në pranverë.
3. Nuk duhet të zgjidhni një vaskë pishe për kriposje, pasi druri i tillë shpesh është i ngopur me rrëshirë, e cila, nga ana tjetër, mund të ngopë produktet në enë.

Faktori i cilësisë së vaskës kontrollohet duke derdhur ujë në të. Në fillim, lëngu mund të rrjedhë, por së shpejti druri fryhet dhe rrjedhja zhduket. Para se të blini një vaskë, duhet t'i kushtoni vëmendje pranisë së një kapaku ose një mburoje druri me dorezë, me të cilën mbyllet ena gjatë kriposjes.

Vaska druri për një banjë: llojet, madhësitë

Banja është pikërisht vendi ku duhet të ketë shumë vaska druri. Kontejnerët janë bërë zakonisht prej lisi, pasi ai ka veç të tjerash edhe veti shëruese.

Vaskat e mëposhtme zakonisht kërkohen për një sauna:

• Fonts - kontejnerë të krijuar për të larë dy ose më shumë njerëz dhe që kanë një vëllim prej afërsisht 1-2 mijë litra ose më shumë. Jashtë, vaska të tilla janë të llakuara, dhe brenda pema mbetet e patrajtuar për të përcjellë gjithçkavetitë e dobishme të ujit.
• Vaska druri në formën e një kovë ose vaskë - përdoret për të ruajtur ujin dhe barishtet me avull për thithje.
• Zaparnik - një vaskë me një vëllim prej rreth 20 litrash, e krijuar për të njomur një fshesë. Si rregull, është bërë nga lisi i ndarë, i cili eliminon mundësinë e tharjes së produktit.

Këto janë llojet kryesore të produkteve të nevojshme për një banjë.

Çfarë janë vaska për lule

Çdo kopshtar ëndërron ta kthejë oborrin ose ballkonin e tij në një vepër të vërtetë arti, duke përdorur të gjitha mënyrat e mundshme për ta bërë këtë. Dhe para së gjithash, ju duhet të vendosni se në çfarë të rritni bimët dhe si t'i rregulloni ato në vend.

Kohët e fundit është bërë gjithnjë e më e popullarizuar vaska me lule, e cila duket bukur dhe është gjithashtu shumë e përshtatshme. Vaskat prej druri mund të zhvendosen nga një vend në tjetrin, ato përshtaten lehtësisht në çdo brendshme dhe janë të përshtatshme për krijimin e çdo kompozimi, madje edhe më kompleks. Kontejnerët e tillë janë bërë nga lloje të ndryshme druri, të çdo forme dhe madhësie. Në to mund të mbillni edhe bimë të brendshme, të cilat do të duken të shkëlqyera në dritaren e apartamentit.

Pse na duhen vaska për brumë?

Tubbat prej druri përdoren gjithashtu për gatimin e brumit. Megjithatë, jo të gjithë e kuptojnë pse është e nevojshme të përdoren enët prej druri për këtë dhe cilat janë avantazhet e tyre.

Vaska për brumë në shtëpi ka qenë gjithmonë një simbol i prosperitetit dhe mirëqenies. Ajo trajtohej me kujdes dhe madje respekt. Edhe nëse vaska është shumë e rrënuar dhe jomë i përshtatshëm për zierjen e brumit, përdorej për të ruajtur bukën. Për më tepër, ata vendosën një enë me bukë në këndin "e shenjtë", nën ikonat.

Nderimi i tillë për vaskën ishte si më poshtë. Dihet se nxehtësia kërkohet për izolimin e brumit. Por fakti është se druri është konsideruar prej kohësh si materiali më i ngrohtë, dhe brumi në të do të përshtatet gjithmonë mirë, edhe nëse shtëpia është e freskët. Mjafton të gatuajmë brumin dhe ta vendosim në një vaskë për t'u izoluar. Dhe nuk ka dyshim se buka do të dalë veçanërisht e shijshme dhe aromatik.

Për ta bërë vaskën të zgjasë për një kohë të gjatë, nuk duhet larë me ujë, mund të fshihet vetëm me vaj vegjetal.

Përparësitë dhe disavantazhet e vaskave prej druri

Përfitimet e vaskave prej druri përfshijnë:

• Druri është një material natyral që është ideal për ruajtjen e produkteve me shumicë dhe lëngjeve. Uji në një vaskë lisi qëndron i freskët dhe i pastër më gjatë sesa në enë plastike dhe metalike.
• Vaska për turshi e ndihmon lakrën të qëndrojë krokante dhe e lëngshme më gjatë dhe ruan në mënyrë perfekte të gjitha vetitë e saj të dobishme.
• Shija e trangujve, domateve, frutave dhe manave turshi në vaskë është shumë më interesante sesa kur ruhet në një kavanoz qelqi.

Disavantazhet e vaskave përfshijnë faktorët e mëposhtëm:

• Druri ka tendencë të thahet me kalimin e kohës, kështu që mund të kërkohet riparimi ose zëvendësimi i enëve.
• Jo të gjitha llojet e vaskave janë të përshtatshme për ruajtjen dhe kriposjen e ushqimit. Për shembull, pisha prodhon substanca rrëshinore,gjë që mund të ndikojë negativisht në shijen e pjatës së përfunduar.