2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:10
Është e vështirë edhe të imagjinohet se edhe njëzet e pesë vjet më parë në dyqane ushqimore apo dyqane të vogla ushqimore, nuk kishte supermarkete, ata as nuk kishin dëgjuar për filmin e paketimit të ushqimit. Imagjinoni, paketimi i produkteve ushqimore me shumicë është një qese letre që nëpunësi i dyqaneve ushqimore e kthen me shkathtësi para jush. Gjizë në departamentin e qumështit - në një qese të ngjashme. Kefir dhe ryazhenka vetëm në shishe qelqi, qumësht dhe salcë kosi gjithashtu, ose edhe për shishe në kavanoz ose kanaçe. Kishte pika grumbullimi për enë qelqi. Një komplot nga një film fantastiko-shkencor ose, me entuziazëm, fantashkencë! Në ndjekje të komoditetit të jetës plot zhurmë të megaqyteteve, filluam të harronim shijen e produkteve natyrale, jo aq tërheqëse dhe tërheqëse si në paketat e ndritshme të reklamave, por aq të shijshme, dhe më e rëndësishmja, të shëndetshme. Prandaj, le të përpiqemi të kuptojmë të gjithë shumëllojshmërinë e materialeve të paketimit të ushqimit dhe përputhshmërinë e tyre me standardet e higjienës dhe higjienës, sepse. në botën e sotme, ato janë të domosdoshme.
Kërkesat bazë përpaketimi
Sot çdo gjë është e mbushur kudo. Por sado tërheqës apo shpërqendrues të jeni, mos harroni se paketimi i ushqimit duhet para së gjithash t'i mbrojë ato nga bakteret, mikrobet dhe efektet e tjera të dëmshme dhe mjedisin nga ndotja dhe të ruajë sasinë e produktit. Kur blini, veçanërisht produkte që prishen, duhet të kontrolloni me kujdes integritetin e paketimit, cilësinë e tij, prodhimin dhe kohën e paketimit. Ambalazhet plastike sintetike për produktet ushqimore duhet të kenë një certifikatë sanitare të pajtueshmërisë me të gjitha kërkesat higjienike gjatë prodhimit të saj. Vetëm ai konfirmon padëmshmërinë fiziologjike dhe biologjike të këtij materiali për shëndetin e njeriut. Produkte të ndryshme kanë standarde dhe kërkesa të ndryshme për kushtet e ruajtjes dhe transportit, por ato janë shumë strikte. Tregtarët dhe prodhuesit duhet t'i respektojnë rreptësisht ato.
Klasifikimi i paketimit të ushqimit
Ka disa mënyra për të klasifikuar paketimin. Më e zakonshme - sipas materialit nga i cili është bërë. Më të vjetrat në këtë klasifikim janë ambalazhet prej druri, qelqi dhe tekstili. Këto janë fuçi, kuti, kanaçe, shishe, çanta dhe më shumë. Rreth shekullit të shtatëmbëdhjetë, letra ambalazhi u shpik në Gjermani. Nga mesi i shekullit të nëntëmbëdhjetë, ajo u bë pergamenë. Në të njëjtën kohë, në pastiçeri u shfaqën kuti kartoni dhe letre. Ishin ata që u bënë bartësit e parë të reklamave. Kanaçe prej kallaji filluan të përdoren në ruajtjen e një shumëllojshmërie të gjerë produktesh në fund të shekullit të tetëmbëdhjetë, ky është fillimi i përdorimit të metalit si ambalazh. i njëzetishekulli nisi epokën e ambalazhimit modern, kur u shfaq paketimi polimer për mallrat ushqimore. Klasifikimi i tij në të ngurtë, gjysmë të ngurtë dhe të butë varet nga vetitë e materialit.
Pavarësisht se nga është bërë ambalazhi, ai mund të jetë industrial, kur produktet paketohen nga prodhuesi, ose tregtimi, i cili kryhet në ndërmarrjet tregtare. Sipas ciklit të përdorimit, ekzistojnë kontejnerë të disponueshëm dhe të ripërdorshëm. Sipas sasisë së produktit në paketim - copë, e shumëfishtë dhe e porcionuar. Dhe me emërim klasifikohet në provë, për një produkt të ri, të zakonshëm dhe festiv; kapacitet të lartë ose pjesë të vogla. Përveç paketimit standard, ata zhvillojnë paketim origjinal ose individual për një produkt specifik ose një konsumator specifik.
Veçori e paketimit me bazë natyrore
Paketimi i qelqit vjen i pari për sa i përket sigurisë.
Shërben si ambalazh për çdo produkt të lëngshëm dhe prodhohet në formën e shisheve, kanaçeve, cilindrave të kapaciteteve të ndryshme. Xhami është një material kimikisht rezistent që nuk dëmton ushqimin, nuk dëmton shijen e tij dhe ju lejon të shihni përmbajtjen. Mbron me siguri nga bakteret, çdo ndotje, lagështi. Lehtësisht higjienike. Prandaj, ushqimi për fëmijë në formë pureje dhe lëngjesh paketohet kryesisht në kavanoza qelqi. Kur paketohen formulat e thata të destinuara për foshnjat, kutitë e kartonit përdoren në pjesën më të madhe, gjithashtu materiale paketimi të sigurta.
E vetmja pengesë e qelqit është brishtësia, kartoni është mundësia e deformimit dhe rezistencës së ulët ndaj lagështirës nëse nuk transportohet ose ruhet siç duhet. Nga një polimer natyral - celulozë e marrë nga pambuku, prodhohen materiale ambalazhimi miqësore me mjedisin dhe të padëmshme - pergamenë e tejdukshme, nënpergamenë krokante, letër pergamenë e trajtuar shtesë me glicerinë, celofan. Ato përdoren vetëm, dhe shpesh kombinohen me materiale të tjera, kur paketohen produkte me yndyrë, erëza, çaj dhe sende të tjera ushqimore.
Paketim metalik
Kontejnerët metalikë të bërë nga llamarina, çeliku i galvanizuar për çati dhe lidhjet e aluminit karakterizohen nga forca e lartë mekanike dhe siguria ushqimore. Për t'u mbrojtur nga korrozioni, pjesa e brendshme e saj është e mbuluar me sm alt të padëmshëm të kategorisë ushqimore që nuk ndryshojnë shijen e produkteve të konservuara. Letër alumini është përdorur gjerësisht, veçanërisht në kombinim me veshjen e letrës. Është i papërshkueshëm nga mikroorganizmat, oksigjeni, rrezet e diellit, aromat.
Folja e laminuar është ideale për paketimin e produkteve të qumështit.
Polimere dhe produkte ushqimore sintetike
Tregu i paketimit të ushqimeve filloi të zhvillohej shumë shpejt për shkak të përdorimit të materialeve të ndryshme sintetike. Paketimi i ushqimit polimer me bazë sintetike është shumë i larmishëm, i lehtë, nuk kalbet. Para së gjithash, këto janë poliolefina. Polietileni, PE, dendësi të ndryshme përdoren gjerësisht në ruajtjetashmë ushqime të ngrira të njohura me mundësinë e ringrohjes për shkak të rezistencës së lartë ndaj ngricave, përshkueshmërisë së gazit, inertitetit ndaj ujit dhe mjediseve agresive.
Polipropileni nuk është aq rezistent ndaj të ftohtit. Avantazhi i PP është rezistenca e tij ndaj ekspozimit të zgjatur ndaj temperaturave të larta, për këtë arsye përdoret në prodhimin e ambalazheve për produkte të sterilizuara.
Polietilen tereftalati është mekanikisht i qëndrueshëm në temperatura të ndryshme. PET përdoret në prodhimin e filmave, shisheve plastike dhe ambalazheve me vakum. Këto produkte konsiderohen të sigurta nëse etiketohen në përputhje me rrethanat. Për shembull, simbolet e qarta RET në fund të një shishe PET tregojnë rezistencën e saj ndaj çdo lëngu. Dhe PVC është një shenjë e rezistencës vetëm ndaj ujit, pasi hapen dhe kontaktojnë me oksigjenin, ato bëhen të papërdorshme dhe madje të rrezikshme për shëndetin. Tabaka për paketimin e djathrave, produkteve të qumështit, produkteve të mishit, kutive të ëmbëlsirave dhe kontejnerëve të tjerë janë bërë nga polimere dhe kopolimere stiren. Produktet e bëra nga polikarbonat janë rezistente ndaj konsumit dhe ruajnë vetitë e tyre për një kohë të gjatë. Paketimi i kompjuterit është i ripërdorshëm.
Poliamidi i materialit është i qëndrueshëm, transparent, rezistent ndaj ujit, yndyrës, nxehtësisë dhe ngricës, nuk lëshon substanca të dëmshme në ushqim. PA është mjaft e shtrenjtë, kështu që zakonisht përdoret në kombinim me polimerë të tjerë. Poliuretani është i ngjashëm në veti me PA, por është shumë toksik. Etiketimi PU në paketimin e ushqimit është i papranueshëm. Vlerësoni shëndetin, përdorni çdo enë sintetike vetëm për qëllimin e synuar.
Recommended:
Pëlhurë mëndafshi: llojet, përshkrimi, vetitë dhe aplikimet. Mëndafshi natyral dhe artificial
Pëlhura mëndafshi është e endur nga fije natyrale, sintetike dhe artificiale. Dy variacionet e fundit mund t'i atribuohen me siguri një grupi - kimik. Mëndafshi artificial është bërë nga celuloza me papastërti kimike, ka karakteristika të ndryshme dhe kosto më të përballueshme
Ushqyerja natyrale e maceve: të mirat dhe të këqijat, zgjedhjet e ushqimit, dietë e ekuilibruar dhe rekomandimet e veterinerit
Siç tregon praktika, shumica e pronarëve zgjedhin dietën e gabuar për kafshët e tyre shtëpiake. Shumë madje i përmbajnë ato në ushqimet e blera, të cilat, megjithëse janë të balancuara dhe përfshijnë gjithashtu sasinë optimale të të gjithë lëndëve ushqyese të nevojshme, janë larg nga një opsion ideal. Ushqimi më i mirë natyral për macet. Këshillat e ekspertëve për këtë çështje ndryshojnë, ndaj njerëzit kanë shumë probleme me të
Fijet mëndafshi natyral - veçoritë e prodhimit dhe vetitë bazë. Vetitë magjike të fillit të kuq
Edhe në kohët e lashta, pëlhurat e bëra nga fijet natyrale të mëndafshit vlerësoheshin shumë. Vetëm përfaqësuesit shumë të pasur të fisnikërisë mund ta përballonin një luks të tillë, sepse. për nga vlera, ky mall ishte në të njëjtin nivel me metalet e çmuara. Sot, interesi për pëlhura mëndafshi natyral po rritet vetëm
A mund t'i jepet një kotele qumësht lope? Si të ushqehen foshnjat me bisht në mungesë të ushqimit natyral?
Macet mund të ushqehen me qumësht lope - kjo deklaratë besohet nga miliona njerëz në mbarë botën. Ndërsa veterinerët paralajmërojnë, dhe ndonjëherë edhe e ndalojnë plotësisht këtë produkt për kafshët shtëpiake me bisht. Ne do të përpiqemi të kuptojmë nëse është e mundur t'i japim një kotele qumësht dhe nëse është i përshtatshëm për të ushqyer kafshët e rritura
Ushqyerja e maceve Scottish Fold: një dietë e plotë, ushqimi më i mirë i thatë dhe përfitimet e ushqimit natyral
Macja krenare skoceze është një dashnore e madhe e ushqimit të shijshëm. Por ka kufizime të rëndësishme në dietën e saj, të cilat duhet të merren parasysh gjatë përpilimit të menusë. Ka mosmarrëveshje midis mbarështuesve për ushqimin e maceve. Të tjerë mbrojnë ushqimin natyral, ndërsa të tjerët zgjedhin ushqimin e thatë. Artikulli diskuton avantazhet dhe disavantazhet e të dy llojeve të dietës
