2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:10
Është një fakt befasues që një mjet kaq i nevojshëm në kohë lufte si hapësi i kanaçeve u krijua pothuajse 50 vjet pas lëshimit të këtyre kanaçeve.
Arsyeja e hapësit të konservave
Në vitin 1795, përpara fushatës së Napoleonit në Evropë për ta pushtuar atë, qeveria franceze u përball me detyrën për të gjetur një mënyrë racionale për të ruajtur ushqimin për një kohë të gjatë. Për një propozim të denjë u premtua një shpërblim prej 12.000 frangash. Çmimi shkoi për shefin e kuzhinës Francois Apper, i cili vërtetoi se një produkt i përfunduar, si mishi i skuqur, në një enë hermetike dhe i zier në ujë, mund të ruhet i mbyllur për të paktën një vit. Si kontejnerë, atyre iu ofruan kavanoza qelqi. Dhe në 1809, ata filluan të prodhojnë produktet e para në formën e konservimit.
Për shkak të brishtësisë së tyre, kavanozët e qelqit u zëvendësuan me enë prej kallaji një vit më vonë. Një patentë për përdorimin e kallajit u mor nga anglezi Peter Durand. Megjithëse kanaçet e hekurit ishin më të besueshme, për shkak të trashësisë së pllakës së kallajit prej 5 mm, ato peshonin më shumë se produkti që përmbanin. Përveç kësaj, u desh shumë përpjekje për të hapur ushqime të konservuara. Përautopsia e nevojshme ishte një çekiç dhe d altë.
Shpikja e hapëses së kanaçeve
48 vjet duke arritur në përmbajtjen e ushqimit të konservuar me të gjitha mjetet në dispozicion, derisa Ezr Warner erdhi me idenë e krijimit të një produkti me të cilin mund të hapej lehtësisht një kapak i kanaçes. Hapësi i kanaçes i patentuar kishte dy tehe, njëra duhej për të shpuar kanaçen dhe tjetra për të mbështetur thikën në anën e saj. Shpikja, si ushqimi i konservuar, fitoi popullaritet vetëm gjatë Luftës Civile, kur ushtarëve iu dha ushqim i konservuar dhe thika e Warnerit iu ngjit.
Më tej, kishte një interes të gjerë për ta bërë një produkt më të thjeshtë dhe më të lehtë për t'u përdorur. J. Osterhud në 1866 mori një patentë për një kanaçe prej kallaji, në kapakun e së cilës kishte një çelës. Me çdo kthesë, kapaku kthehej, duke zbuluar më shumë nga përmbajtja e tij.
Hapësi i kanaçeve me rrota u shpik në 1878 nga William Lyman. Thika ngjante me një busull vizatimi, duke pasur një thikë në formën e një rrote në njërën pjesë. Parimi i hapjes së një kanaçe është gjithashtu i ngjashëm me funksionimin e një busull. Një këmbë me majë ishte ngjitur në qendër të kapakut të rrumbullakët dhe një këmbë tjetër me një rrotë lëvizte përgjatë perimetrit të saj, gjë që hapi kavanozin.
Në vitin 1921, hapësi i kanaçeve të Lyman u përmirësua pak. Në pjesën e jashtme të saj, ku ndodhej rrota prerëse, u vendos një ingranazh udhëzues. Buza e ushqimit të konservuar ndodhej mes rrotave, gjë që nuk e lejonte thikënrrëshqet.
Hapëse moderne kanaçe
Në vitin 1942, hapësi i kanaçeve P-38 më i lehtë për t'u përdorur u shpik nga Laboratori i Mbështetjes së Jetës së Çikagos. Për të hapur një kanaçe, ishte e nevojshme të shtypni dhe ngrini çelësin 38 herë, duke zhvilluar një presion të jashtëzakonshëm në kapak. Çelësi ishte stampuar fjalë për fjalë në sekonda dhe përbëhej nga dy pjesë të palosshme. Një thikë ishte ngjitur në racionin e ushtrisë. Pas përdorimit, hapësi i kanaçes duhet të shpëlahet në ujë të vluar për të hequr mbetjet e përmbajtjes së kanaçes.
Më vonë, u shpikën thikat elektrike që hapnin ushqimin e konservuar në sekonda. Për më tepër, kavanozi mbahet midis thikës dhe pajisjes dhe nuk bie.
Teknika e hapjes
Deri më sot, hapësi më i përballueshëm i kanaçeve ka një dorezë prej metali ose druri dhe një pjatë hekuri me dy brirë të madhësive të ndryshme. Me ndihmën e tij, ju mund të hapni jo vetëm ushqime të konservuara, por edhe shishe birre, pate, zierje dhe marinata të gjyshes. Procesi nuk është i vështirë, e megjithatë ka nga ata që pyesin se si të përdorin hapësin e kanaçeve. Para së gjithash, duhet të instaloni një bri të gjatë në skajin e kanaçes dhe të goditni dorezën me dorën tuaj, duke ushtruar forcë, duke shpuar kallajin. Briri duhet të zhytet në kavanoz, pas kësaj ju duhet të lëvizni thikën rreth perimetrit, duke e tundur lart e poshtë, por mos e tërhiqni.
Për të hapur një shishe birre, duhet të vendosni buzën e kapakut midis brirëve dhe të vendosni një të gjatë sipër dhe të tërhiqni thikën lart, ndërsandërsa shtypni lehtë hapësin e shisheve në kapakun e shisheve.
Kujdesi për hapësit e kanaçeve
Një hapëse kanaçe mund të shkaktojë helmim nga ushqimi. Nëse nuk lahet, mbi teh grumbullohen mbetje të shumta ushqimore nga të gjitha llojet e produkteve. Mund ta imagjinoni sa helmues është një mjet i palarë. Gërvishtjet e marra nga hapësit e kanaçeve gjatë studimit treguan praninë e patogjenëve dhe infeksioneve të ndryshme. Për të shmangur infeksionin, është e nevojshme të shpëlani tehun me ujë të valë çdo herë pas hapjes së kavanozit. Pastrimi i hapësit të kanaçeve është i lehtë. Mund ta lani me dorë ose ta vendosni në lavastovilje. Papastërtia e vjetër lahet mirë me furçë dhëmbësh.
Recommended:
Një grua është një mister, një mister, një sfidë. Si të bëheni një grua misterioze?
Ekziston një mendim se një grua duhet të ketë një sekret që burrat do ta zgjidhnin gjithë jetën. Ky stereotip, ka shumë të ngjarë, u soll nga veprat e krijimtarisë letrare, në të cilat gruaja misterioze shfaqej shpesh si një nga personazhet më të mrekullueshëm dhe më të gjallë
Çfarë t'i dhurosh një djali për 5 vjet? Zbuloni cila është dhurata më e mirë për një djalë 5 vjeçar
Një fëmijë në moshën pesë vjeçare tashmë e di mirë se çfarë ka nevojë, çfarë pëlqen, çfarë dëshiron. Pra, zgjedhja se çfarë t'i japësh një djali për 5 vjet duhet trajtuar me gjithë seriozitetin dhe përgjegjësinë. Fëmija tashmë do të jetë në gjendje të vlerësojë të tashmen tuaj dhe të përcaktojë se sa e rëndësishme është për të
Shtatë vjet: çfarë dasme? Çfarë të jepni për shtatë vjet martesë?
Shtatë vjet - çfarë martese, çfarë t'i dhuroni çiftit "të porsamartuarve" dhe cilat data dasmash festohen zakonisht me një festë dhe të ftuar
30 vjet martesë - çfarë lloj martese është ajo? Si është zakon të urosh, çfarë dhuratash të bësh për 30 vjet martesë?
30 vjet martesë janë shumë. Ky përvjetor solemn dëshmon se bashkëshortët janë bërë me të vërtetë për njëri-tjetrin dhe dashuria e tyre u bë më e fortë, pavarësisht nga të gjitha problemet, problemet shtëpiake dhe madje edhe goditjet e fatit. Dhe sot, shumë janë të interesuar në pyetjen se çfarë lloj martese - 30 vjet martesë? Si të festoni një përvjetor?
Cilën dhuratë të zgjidhni për një burrë 30 vjeçar? Dhurata më e mirë për 30 vjet për një mik, koleg, vëlla apo një të dashur mashkull
30 është një moshë e veçantë për çdo mashkull. Deri në këtë kohë, shumë kanë arritur të bëjnë një karrierë, të hapin biznesin e tyre, të krijojnë një familje dhe gjithashtu t'i vendosin vetes detyra dhe qëllime të reja. Është e nevojshme të merret parasysh profesioni, statusi shoqëror, interesat dhe hobi, stili i jetës, zgjedhja e një dhurate për një burrë për 30 vjet
