Cila makineri për nxjerrjen e gropave është më e mirë për qershitë: manuale apo mekanike?

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:10

Mund të flisni pafund për vetitë e ndryshme të qershive. Është e vështirë të emërosh një pemë më të famshme dhe të dobishme për njerëzit. Njerëzit përdorin jo vetëm frutat e saj, por edhe gjethet, dhe lulet, dhe lëvoren, dhe drurin, madje edhe rrëshirën. Makina e grumbullimit të qershisë është një asistent mekanik ose elektrik manual në përpunimin dhe korrjen e kësaj kokrra të preferuar.

E shijshme-e shijshme

Kokrrat e qershisë përmbajnë shumë substanca dhe vitamina të ndryshme:

• kob alt dhe hekur;
• kalcium dhe magnez;
• antocianin dhe kumarin;
• acidet folik, ellagjik dhe askorbik;
• enzimat dhe taninet;
• pektina, fruktoza dhe saharoza;
• vitamina B dhe R.

Megjithatë, jo gjithçka është aq e mrekullueshme sa mund të duket. Farat e këtyre frutave përmbajnë amigdalinë, një nga përbërësit e zbërthimit të së cilës është helmi më i fortë - acidi hidrocianik. Kjo është arsyeja pse rekomandohet të përdorni një shtrydhëse me gurë qershie përpara se të përgatisni komposto me shtimin e kësaj kokrra të shijshme. Lajmi i mirë është se amigdalina humbet vetitë e saj aktive me mjaftueshëmtrajtohet me nxehtësi.

Si të mos merrni lëng në duart tuaja

Reçeli qershie, i gatuar pa asnjë kockë, thjesht shkrihet në gojë! Megjithatë, përgatitja e një delikatesë të tillë është një proces shumë i mundimshëm: në fund të fundit, çdo kokrra të kuqe duhet të kalojë nëpër duart tuaja, duke ndarë tulin.

Mënyra më e lehtë është të përdorni një kapëse flokësh ose kapëse letre. Disa amvise shpikëse e bëjnë këtë një tub kokteji të zakonshëm. E keqja është se nga manaferrat rrjedh shumë lëng dhe duart bëhen ngjyrë burgundy.

Nëse dëshironi të përshpejtoni dhe përmirësoni këtë proces, mund të blini një makinë manuale për nxjerrjen e qershive. Shqyrtimet e atyre që përdorën pajisje të tilla janë më të mirat:

• shumë më i përshtatshëm dhe më i shpejtë se një kapëse flokësh;
• Del më pak lëng.

Disa prodhues ofrojnë makina kuzhine, përdorimi i të cilave e bën procesin e çlirimit të frutave tuaja të preferuara nga thelbi i fortë thjesht argëtues. Ju nuk keni nevojë të mbani çdo qershi me dorën tuaj, nuk keni nevojë të lani gjithçka përreth nga lëngu më pas. Një numër i caktuar kokrrash vendosen menjëherë në vrimat e tabakasë së punës, leva kthehet - dhe në të njëjtën kohë të gjitha farat bien në enën marrëse, dhe tuli bie përmes gropës në një enë tjetër.

Për pronarët e kopshtit të qershisë

Amvisat më të avancuara marrin pajisje më produktive për kuzhinën e tyre. Këto përfshijnë një shtrydhëse guri moderne për qershitë. Pajisja elektrike është një makinë me performancë të mirë. ParimiVeprimi është shumë i thjeshtë: kokrrat derdhen në tabakanë e pritjes dhe shtypet butoni. Humbja e pulpës dhe lëngut është minimale, duart mbeten të pastra, gjithçka ndodh shumë shpejt.

Prodhimet që prodhojnë fruta të konservuara përdorin mekanizma më të mëdhenj në ndërmarrjet e tyre. Makina industriale e qershive përpunon manaferrat në tufa të mëdha, praktikisht pa mbeturina.

Çfarë të bëni me kockat - hidhni vërtet?

Qershia përdoret për të bërë reçel dhe komposto, petat dhe byrekët me këtë kokrra të kuqe janë shumë të shijshme, mund të thahen, të thahen dhe, natyrisht, thjesht të konsumohen të freskëta. Uji i qershisë, i marrë nga distilimi me avull i luleve, shëron disa infeksione inflamatore të syve. Një përzierje e lëngut të qershisë me qumësht është një ilaç popullor i njohur për sëmundjet e kyçeve. Zierjet nga degët, tinkturat alkoolike nga rrënjët janë të shkëlqyera në trajtimin e dispepsisë dhe zorrëve. Gjethet janë përdorur prej kohësh si një çaj antiseptik vitaminë si një agjent hemostatik dhe anti-inflamator.

Por çfarë të bëni me qendrën e fortë të frutave, e cila ndahej nga një nxjerrëse gurësh për qershitë? A janë plotësisht të padobishme?

Sigurisht që jo! Nëse e ndani guaskën, hiqni bërthamat dhe bluajeni, atëherë substanca që rezulton mund të aplikohet në vendin e lënduar për inflamacion të kyçeve dhe përdhes.