Qumështi i lopës për foshnjat: përfitimet dhe dëmet, në cilën moshë të jepni, opinionet mjekësore

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:11

Qumështi konsiderohet tradicionalisht një produkt i shëndetshëm, i pasur me elementë të dobishëm. Prindërit, duke ndjekur këshillat e gjyshërve, shpesh përpiqen t'ua japin këtë produkt fëmijëve të tyre sa më shpejt që të jetë e mundur, madje ndonjëherë duke zëvendësuar plotësisht ushqyerjen me gji me ta. Por pediatrit kanë një mendim rrënjësisht të ndryshëm nëse duhet të përdoret qumështi i lopës për foshnjat.

Vetitë themelore të qumështit të lopës

Ushqimi më i mirë për një foshnjë të porsalindur është qumështi i nënës, ndaj nuk është për t'u habitur që mjekët në mbarë botën rekomandojnë fuqimisht ushqyerjen me gji, sepse kështu plotësohen nevojat psikologjike dhe fiziologjike të foshnjës. Por ka situata kur ushqimi tradicional nuk mund të përdoret. Në raste të tilla, lind pyetja lidhur me një alternativë adekuate – zgjedhjen e një zëvendësuesi cilësor, të shëndetshëm dhe të sigurt të qumështit të nënës për foshnjën.

Me qumësht lope për bebeju duhet të jeni shumë të kujdesshëm. Karakteristikat e dobishme të një pije të tillë përfshijnë një sasi të shtuar të mineraleve, vitaminave dhe karbohidrateve në përbërje. Në të njëjtën kohë, një tregues i madh i karbohidrateve mund të provokojë probleme me funksionimin e traktit gastrointestinal tek fëmijët shumë të vegjël.

Sa i rrezikshëm mund të jetë qumështi i lopës

Kur të kuptoni nëse qumështi i lopës mund t'i jepet foshnjës, duhet të dini se proteina kryesore e pijes e quajtur kazeinë është një nga alergjenët më të fortë. Si rezultat i resorbimit jo të plotë të tij, produkti është në gjendje të hyjë në qarkullimin e gjakut dhe të reagojë atje si një antigjen, duke provokuar një reagim të fuqishëm nga sistemi imunitar. Si rezultat, lëkundjet nganjëherë çojnë jo vetëm në intolerancë ndaj qumështit, por gjithashtu mund të shkaktojnë diabetin e tipit 1.

Pse qumështi i lopës nuk është i mirë

Nëse pija është mjaft e shëndetshme për të rriturit, atëherë qumështi i lopës për foshnjat shpesh vjen me njëfarë rreziku. Kjo bazohet në veçoritë e punës së sistemit tretës të fëmijëve dhe pjekurinë e pamjaftueshme të tij. Arsyet e efektit negativ të këtij lëngu në trupin e foshnjës lidhen me disa faktorë me të cilët duhet të njiheni përpara se t'i jepni qumësht lopës një bebeje:

1. Qumështi i lopës përmban shumë kripëra (kloride, fosfate), minerale (natrium, magnez, kalcium, kalium). Tek një fëmijë i porsalindur, sistemi urinar ende nuk është pjekur plotësisht, kjo është arsyeja pse ai nuk është gati të heqë sasitë e tepërta të kripërave. Si rezultat, këta të fundit janë në gjendjetë depozitohet në trupin e një personi të vogël.
2. Qumështi i lopës ka shumë pak hekur. Përveç kësaj, ajo absorbohet dobët nga trupi, duke rritur kështu rrezikun e zhvillimit të anemisë tek foshnjat. Niveli i ulët i hekurit ndikon negativisht në zhvillimin e një fëmije të vogël, në rritjen e tij, në fuqinë funksionale të sistemit imunitar.
3. Për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinës së kazeinës në qumështin e lopës, trupi i fëmijës e ka të vështirë ta tresë atë. Një sasi e madhe e kësaj proteine mund të bëjë shumë tendosje mbi veshkat.
4. Pija është e ulët në bakër, zink, vitaminë E dhe acid askorbik, dhe këta elementë janë jashtëzakonisht të rëndësishëm për zhvillimin normal të foshnjës. Qumështi gjithashtu përmban shumë pak aminoacide cistinë dhe taurinë, të cilat janë të nevojshme për zhvillimin e trurit.

Cila është më mirë të përdoret: përzierjet ose qumështi

Nëse ushqyerja e një të porsalinduri me qumësht gjiri nuk është e mundur, mjekët rekomandojnë zgjedhjen e formulave të përshtatura të qumështit, të cilat duhet të zgjidhen me ndihmën e mjekut, duke marrë parasysh karakteristikat individuale të foshnjës.

Pak njerëz e dinë se edhe formula e bërë në shtëpi e qumështit të lopës për një foshnjë do të jetë më e dobishme sesa të ushqesh një foshnjë vetëm me qumësht të pastër lope. Përfitimet e përzierjeve të blera janë si më poshtë:

1. Përbërja e produktit është konstante dhe e njohur paraprakisht.
2. Prodhuesi përfshin vetëm vitamina dhe mikroelemente që janë të dobishme dhe të nevojshme për fëmijën.
3. Proteina e kazeinës përpunohet me kujdes në një gjendjezvogëloni karakteristikat alergjike.
4. Përzierje e lehtë për t'u përdorur, plus që mund të blihet paraprakisht dhe të ruhet në shtëpi për një kohë të gjatë.

Gjërat janë më të ndërlikuara me qumështin e lopës për foshnjat, sepse nuk dihet se çfarë ushqimi ka ngrënë kafsha, nëse ena është larë mirë, në çfarë kushtesh është ruajtur produkti. Fermat më të mëdha shpesh përdorin antibiotikë dhe barna të tjera për trajtim dhe parandalim. Këto substanca hyjnë në qumësht dhe, për fat të keq, nuk shkatërrohen as si rezultat i trajtimit termik.

Qumështi i bërë në shtëpi është padyshim më i dobishëm për fëmijët, sepse gjendja shëndetësore e kafshës dhe ushqimi i saj mund të gjurmohen vetë. Produkti duhet të jetë i pasterizuar. Për ta bërë këtë, nxehet në 90 gradë. Specialistët mjekësorë lejojnë prindërit të përgatisin gjizë të bërë në shtëpi për një fëmijë, kefir dhe produkte të tjera duke përdorur fillestarët e blerë në një farmaci. Kështu që ju mund të diversifikoni ushqimin e përditshëm të fëmijës.

Në cilën moshë është e pranueshme futja e qumështit të lopës në dietën e foshnjës

Qumështi i lopës për foshnjat në cilën moshë është më mirë të filloni të futni në dietë - shumë prindër e bëjnë këtë pyetje. Ekspertët kanë bërë shumë kërkime për të përcaktuar moshën më të mirë për këto ndryshime dietike. Në pjesën më të madhe, mjekët pajtohen se nuk ia vlen të filloni t'i jepni një pije të tillë një fëmije nën moshën një vjeçare për shkak të intolerancës ndaj proteinave të qumështit të lopës tek foshnjat. Nëse nëna ende dëshiron të diversifikojë ushqiminfoshnja përmes qumështit të lopës, mosha minimale e foshnjës duhet të jetë 9 muaj.

Nuk rekomandohet fuqimisht futja e qumështit tek fëmijët nën 3 vjeç nëse ata janë në rrezik për shkak të disa faktorëve:

• Intoleranca ndaj qumështit të lopës tek foshnjat:
• të prirur ndaj alergjive;
• çrregullime të vazhdueshme të sistemit tretës, të manifestuara në formën e diarresë dhe kapsllëkut;
• probleme metabolike;
• sëmundja e veshkave.

Shumë do të thonë se për shekuj e madje edhe mijëvjeçarë, fëmijët ushqeheshin me qumësht lope të holluar që në moshë të vogël, nëse nuk kishte qumësht nëne. Por nuk duhet të harrojmë se përkeqësimi i shëndetit të foshnjave përparon me kalimin e viteve, veçanërisht janë bërë më të shpeshta rastet e alergjive ndaj qumështit të lopës tek foshnjat. Pra, a ia vlen rreziku?

Rregullat e hyrjes në meny

Ushqyerja e një fëmije me qumësht është më mirë të filloni me qumësht dhie. Është më e dobishme për foshnjat dhe tretet më lehtë në zorrët. Reaksionet alergjike nga trupi janë të mundshme, por janë jashtëzakonisht të rralla. E vetmja gjë që mund të pengojë të ushqyerit është një erë e pakëndshme që mund të mos e pëlqejë foshnjën.

Më pas mund të filloni t'u jepni qumësht lopës foshnjave. Në moshën më afër 2 vjeç, duhet t'i kushtoni vëmendje një produkti me përmbajtje të ulët yndyre në përbërje (1-2%), gjithashtu mund t'i jepni fëmijës një pije plotësisht pa yndyrë.

Është mirë të alternoni qumështin e dhisë dhe lopës, pasi lëndët ushqyese në pije gjenden nëraporte të ndryshme. Në veçanti, qumështi i lopës ka shumë më tepër fosfor se qumështi i dhisë.

Si ta ushqeni fëmijën tuaj me gji

Prindërit duhet të jenë të vetëdijshëm për efektet pozitive dhe negative të qumështit të lopës tek foshnjat, në çfarë moshe mund t'i jepet një fëmije, si dhe si të kryejnë siç duhet ushqimet plotësuese. Gjithmonë duhet të filloni me sasi të vogla, kjo vlen për çdo ushqim të ri në dietën e fëmijëve. Rekomandohet hollimi i gjysmë luge çaji në raport 1:2.

Është e rëndësishme të monitorohet në kohë gjendja e foshnjës për të vërejtur ndonjë reagim të mundshëm patologjik nga trupi. Nëse ndonjë shenjë e intolerancës individuale tek foshnja bëhet e dukshme, përjashtojeni produktin nga dieta.

A mund t'u jap qumësht fëmijëve nga dyqani

Qumështi i shitur në dyqane është posaçërisht i pasterizuar, por ende i pa përshtatur me sistemin tretës të papjekur të një fëmije. Mos ua jepni këtë produkt fëmijëve të vegjël nën moshën 3 vjeç. Më mirë zgjidhni një pije më të specializuar për fëmijë.

Për prodhimin e një produkti të tillë përdoret qumësht i cilësisë më të lartë, i cili duhet t'i nënshtrohet ultra-pasterizimit, gjatë të cilit shkatërrohen të gjitha bakteret patogjene. Përmbajtja e yndyrës së pijeve korrespondon gjithmonë me treguesin që trupi i fëmijës është në gjendje të zotërojë. Falë përdorimit të një pije të veçantë për fëmijë, rreziku i reaksioneve alergjike mund të minimizohet.

Zgjedhja e qumështit për të blerë

Kur zgjidhni qumështin e lopës, është e rëndësishmenatyraliteti dhe siguria. Ju mund ta blini produktin nga pronarë privatë - të rregullt dhe të pastër, kafsha e të cilëve ekzaminohet rregullisht nga një veteriner. Është e nevojshme të bëni një zgjedhje në favor të një pije që ka qenë në kontakt me ajrin për sa më pak kohë të jetë e mundur, pasi yndyrat e qumështit oksidohen pjesërisht. Informacioni për këtë mund të merret direkt nga fermeri.

Freski dhe pasterizim qumështi

Rëndësi të madhe ka edhe freskia e produktit. Përbërja e qumështit të freskët të plotë përmban shumë lëndë ushqyese të dobishme që mund të pengojnë zhvillimin e mikroorganizmave kalbëzimi patologjik. Por tashmë pas 2 orësh, kjo veçori humbet, dhe për këtë arsye është e nevojshme të pasterizohet ose zihet qumështi i papërpunuar. Më së miri është të përdorni pasterizimin e menjëhershëm, domethënë të ngrohni qumështin në gati 90 gradë dhe më pas fikeni menjëherë sobën.

Pasterizimi pothuajse nuk e ndryshon shijen e pijes, por ndihmon në shkatërrimin e mikroorganizmave patologjikë që janë agjentë shkaktarë të sëmundjeve të rrezikshme, përfshirë brucelozën dhe tuberkulozin. Vetëm mikroorganizmat e acidit laktik rezistent ndaj nxehtësisë, si dhe lëndët ushqyese të dobishme, nuk vdesin.

Ruajtja e qumështit të lopës

Periudha gjatë së cilës qumështi mund të ruhet varet kryesisht nga mënyra e përpunimit të tij, temperatura në të cilën ruhet dhe vetë paketimi. Një pije e papërpunuar mund të ruhet për 48 orë në një temperaturë prej 1-2 gradë, në 3-4 gradë - jo më shumë se një ditë e gjysmë, në 4-6 - në ditë, në 6-8 - 18 orë. Nëse temperatura është 8-10 gradë, atëherë qumështi mund të ruhet në kushte të tilla jo më shumë se 12 orë.

Gjatë blerjes së qumështit në supermarket rekomandohet vendosja e paketës në kosh si e fundit në mënyrë që qumështi të mbahet sa më gjatë i ftohtë. Në shtëpi, dërgojeni pijen menjëherë në frigorifer. Nuk ia vlen ta vendosni në derë, është më mirë ta dërgoni në raft. Përveç paketimit origjinal, mund të përdorni enë qeramike ose qelqi për ruajtje.

Është e rëndësishme të shmangni ekspozimin e qumështit në dritën e drejtpërdrejtë, sepse ai ka një efekt shkatërrues në riboflavin. Lejohet ngrirja e qumështit, duke ruajtur kështu shijen dhe vetitë ushqyese të tij për një kohë të gjatë. Por shkrirja e një produkti të tillë lejohet vetëm në frigorifer.

Dhënia e qumështit të lopës tek të sapolindurit nuk lejohet. Për shkak të faktit se përmban shumë minerale dhe proteina kazeinë, produkti është i vështirë për t'u tretur nga sistemi i dobët i tretjes së fëmijës dhe ngarkon më shumë veshkat. Shpesh ka një reaksion alergjik ndaj qumështit, kështu që është gjithmonë e rëndësishme të monitorohet gjendja e fëmijës. Në fillim, duhet të holloni pijen me ujë, duke rritur pjesët pak nga pak, nëse është e nevojshme, bëni një analizë për proteinat e qumështit të lopës tek foshnjat. Si rezultat i zbatimit të të gjitha rekomandimeve, nuk do të ketë probleme me futjen e ushqimeve plotësuese.