Lopë qumështore: veçoritë e mbarështimit. Lopët qumështore: racat

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:11

Për një person të zakonshëm që nuk ka lidhje me bujqësinë, një lopë e çdo race është një kafshë e thjeshtë. Fermerët janë një çështje tjetër. Ata prej tyre që merren me mbarështimin dhe rritjen e bagëtive për hir të qumështit, njohin një sërë veçorish që përcaktojnë racën qumështore të lopës. Këtu janë kriteret kryesore: sisë e madhe, trup i zgjatur, muskuj të pazhvilluar.

Informacion i përgjithshëm

Ka dhjetëra raca bagëtish. Por lopët qumështore janë në kërkesën më të madhe. Racat Holstein, Yaroslavl, Kholmogory, stepa e kuqe dhe bardh e zi konsiderohen më të zakonshmet në Rusi. Dhe fjalë për fjalë secila është e pajisur me disa avantazhe mbi të tjerët. Për shembull, mund të jetë përmbajtja e yndyrës së qumështit ose sasia e tij. Mishi i lopës qumështore është disi inferior në cilësi ndaj produktit të marrë nga bagëtia e një drejtimi tjetër. Prandaj, nuk duhet të prisni një rritje të madhe të masës muskulore prej tyre.

Të kombinuara (osequmështore dhe mish) racat e lopëve ndryshojnë nga llojet e tjera të bagëtive në shkathtësinë e tyre. Ata kanë produktivitet të dyfishtë. Kjo do të thotë që kafshët kanë zhvilluar mirë jo vetëm cilësitë e qumështit, por edhe të mishit. Njëra prej tyre mund të shprehet më qartë. Më pas ato i referohen ose llojit qumësht-mish, ose llojit mish-qumësht. Ka mjaft prej tyre. Racat e lopëve të drejtimit të mishit dhe qumështit: Simmental, Bestuzhev, Shvitsky, Kostroma dhe të tjerët. Më duhet të them se fermerët më së shpeshti i zgjedhin për mbarështim në fermat e tyre.

Raca Holstein

Konsiderohet si më i zakonshmi në mesin e bagëtive qumështore. Blegtoria e kësaj race është ndoshta më e shumta në botë. Atdheu i saj është Holanda, por të gjitha cilësitë produktive që i ka marrë tashmë në kontinentin amerikan.

Raca qumështore e lopëve Holstein përdoret nga mbarështuesit për të përmirësuar ngjyrat e tjera bardh e zi të gjedhëve. Kafshë të tilla në Kanada dhe SHBA u përmirësuan posaçërisht, duke arritur prej tyre përmbajtjen maksimale të yndyrës dhe bollëkun e prodhimit të qumështit.

Gjatë rritjes së viçave, si dhe mbajtjes dhe ushqyerjes së lopëve, përdoreshin teknologji të veçanta, qëllimi i të cilave ishte krijimi i një lloji të ri, më të modernizuar qumështor të bagëtive. Kështu, në këto vende u shfaq një numër i madh bagëtish bardh e zi, i cili krahasohet në mënyrë të favorshme me materialin origjinal.

Besohet se lopët qumështore të përmirësuara Holstein janë marrë jo si rezultat i kryqëzimit, por nga mbarështimi i racave të pastra. Prandaj, kafshët dallohen nga prodhimi i mirë i qumështit, madhësia e madhe dhe kapaciteti i sisës. Nuk është për t'u habitur që në mesin e lopëve të kësaj race ka shumë rekorde për rendimentin e qumështit dhe jo vetëm.

Pesha e gjallë e demave është kryesisht nga 950 në 1200, dhe lopët - deri në 700 kg. Demat lindin me peshë deri në 47 kg, mëshqerrat - 5 kg më pak. Sisa e lopëve është ose në formë kupe ose në formë vaske. Shkalla e rrjedhjes së qumështit varion nga 3 deri në 3,5 kg në 1 minutë. Me mjelje të dyfishtë gjatë ditës mund të merrni rreth 60-65 kg qumësht prej tyre.

raca Yaroslavl

Emri i saj flet vetë. Ajo u edukua në shekullin e 19-të në provincën Yaroslavl. Për këtë, u krye një përzgjedhje mbarështuese e kafshëve më të mira nga blegtoria vendase. Ajo nuk përzihej me racat e tjera. Kjo dëshmohet kryesisht nga ngjyra e lopës qumështore Yaroslavl, si dhe nga pamja e veçantë e jashtme dhe përmbajtja e lartë e yndyrës së produktit që rezulton. Kafshët më të mira japin qumësht që arrijnë në 11600 kg qumësht në vit. Më shumë se gjysma e lopëve Yaroslavl kanë qumësht me një përmbajtje yndyre prej 4% ose më shumë.

raca Kholmogory

U edukua në shekullin e 17-të në territorin e provincës Arkhangelsk me përzgjedhje popullore. Shumë ekspertë besojnë se lopët qumështore të racës Kholmogory kanë një përzierje të bardhë e zi holandeze.

Kafshët janë mjaft të zhvilluara. Pesha e viçave në lindje është midis 30 dhe 35 kg. Ata janë mjaft të shpejtë. Pesha e lopëve të rritur varion nga 530 në 580, dhe demat - 810-1000 kg. Mesatarja e pjelljes së parëndodh në 30 muaj.

Bimët e origjinës që mbarështojnë racën Kholmogory përcaktuan rendimentin mesatar të qumështit të kafshëve të tyre. Në vitin 2004, ishte 5380 kg qumësht me një përmbajtje yndyre prej 3,85% dhe një intensitet kthimi prej 1,9 kg në 1 minutë.

Përzgjedhja e racës Kholmogory vazhdon me metodën e mbarështimit të racës së pastër me një përzierje gjaku të Holsteinit Bardh e Zi. Qëllimi i përzgjedhjes është të përmirësojë cilësinë dhe rendimentin e qumështit.

Raca e stepës së kuqe

Ajo ka edhe avantazhe edhe disavantazhe. Cilësitë pozitive përfshijnë aftësinë e shkëlqyer të ambientimit dhe reagimin ndaj mirëmbajtjes dhe ushqimit të mirë. Disavantazhet janë përmbajtja e ulët e qumështit me yndyrë, pjekja e vonë, muskulatura e dobët dhe një sërë defektesh të jashtme.

Fermerët mbarështues që dëshirojnë të përmirësojnë racën e kuqe stepë të lopëve, para së gjithash, duhet t'i kushtojnë vëmendje përzgjedhjes ndërrace. Duhet të kryhet si nga prodhimi i qumështit ashtu edhe nga pesha e gjallë. Përveç kësaj, është e nevojshme të arrihet një rritje e përmbajtjes së proteinave dhe yndyrave në qumësht.

Cilësia e produktit që rezulton në ferma të ndryshme është shumë e ndryshme. Përmbajtja e yndyrës së qumështit mund të variojë nga 3,3 në 5,3%, që tregon drejtpërdrejt nevojën për të zgjedhur kafshët më të mira brenda kësaj race.

Raca bardh e zi

Kjo lopë është veçanërisht e popullarizuar në Rusi. Vitet e fundit, lopët qumështore bardh e zi kanë mundur të fitojnë besimin e shumë blegtorëve falëproduktiviteti i tij relativisht i lartë dhe kapaciteti i mirë i ambientimit.

Trupi i kësaj kafshe është pak i zgjatur, por proporcional, sisë është e madhe. Kostumi është bardh e zi. Por për shkak të disa dallimeve në vetitë e blegtorisë vendase dhe kushtet natyrore, si dhe në nivelin e mbarështimit, në racë janë përshkruar disa lloje dhe grupe. Ato ndryshojnë si nga pamja ashtu edhe nga përmbajtja e yndyrës dhe prodhimi i qumështit.

Kështu, bagëtitë bardh e zi në rajonet qendrore të Rusisë u morën duke kryqëzuar bagëtinë friziane dhe holandeze me lopë lokale Yaroslavl dhe Kholmogory. Ka edhe shenja të përzierjes së racave Simmental dhe Schwyz. Këto kafshë janë mjaft të mëdha. Lopët peshojnë deri në 650, dhe demat - rreth 1000 kg. Rendimentet e qumështit janë relativisht të larta, por ende inferiore në përmbajtjen e yndyrës ndaj grupeve të tjera.

Veçoritë e mbarështimit

Në periudhën pas qumështit, e cila zgjat nga 3-6 deri në 24 muaj, në varësi të racës, detyra kryesore është të sigurohet zhvillimi dhe rritja normale e mëshqerrave, fekondimi i tyre në kohë, si dhe formimi. të prodhimit të tyre maksimal të qumështit.

Ato zakonisht ndahen në grupmosha: 6-9, 9-12, 12-18 dhe 18-24 muajsh. Secili prej grupeve mbahet pa zinxhir në stalla në territorin e oborrit të ushqimit ose në një dhomë me një pjellë të thellë të pazëvendësueshme. Uji furnizohet nga konsumatorët.

Në stinën e ngrohtë, mëshqerrat zakonisht ecin nëpër kullota. Nese njenuk ka ushqim të mjaftueshëm atje, atëherë kryhet veshja e sipërme, e cila duhet të përmbajë masën e gjelbër të bimëve njëvjeçare shumëvjeçare dhe me fara, si dhe koncentrate. Në dimër, ushqyerja duhet të jetë dy herë në ditë - në mëngjes dhe në mbrëmje. Është e nevojshme të futen në dietë: 25-30% koncentrate, 40-45% silazh dhe 28-33% haylage. Por megjithatë, mishi i një lope qumështore është inferior në cilësi ndaj atyre specieve që janë edukuar posaçërisht për të marrë këtë produkt.

Duhet thënë se kultivimi i mëshqerrave të reja në të gjitha periudhat kërkon krijimin e kushteve optimale për mirëmbajtjen dhe ushqyerjen e tyre. Kjo do të kontribuojë shumë në zhvillimin e llojit të dëshiruar të lopëve me prodhim të lartë qumështi.

Çmimet

Rritja e bagëtive për mish ose qumësht është një biznes mjaft i mirë dhe fitimprurës. Nëse rasti vihet në qarkullim, atëherë nuk do të krijojë ndonjë problem të veçantë për pronarin. Por ia vlen të kujtojmë se lopët qumështore, çmimi i të cilave është pak më i lartë se lopët viçi, kërkojnë shumë më tepër vëmendje.

Ky lloj aktiviteti supozon se pronari i ndërmarrjes ka njohuri dhe aftësi të veçanta. Është e nevojshme t'i qasemi me kompetencë çështjeve të mbajtjes së kafshëve në stinën e verës dhe dimrit, si dhe kujt t'i dhuroni qumësht dhe mish, ku të vendosni pleh organik, ku të merrni ushqim, etj. Përveç kësaj, duhet të jeni në gjendje të kuptoni llojet e këtyre kafshëve dhe i di të gjitha çmimet. Për shembull, lopët qumështore. Çmimi për ta mund të ndryshojë nga 40 në 55 mijë rubla, dhe për viçat rreth 25 mijë rubla. Vetëm pasi të jenë studiuar të gjitha këto hollësi, do të jetë e mundur të fillohet mbarështimi i lopëve.