Dita e vodkës: ditëlindja e vodkës ruse

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:12

Pothuajse çdo vend konsumon alkool. Diku më shumë, diku më pak, por thelbi nuk ndryshon - të gjithë pinë kudo. Që nga kohërat e lashta, njerëzimi ka mësuar të bëjë pije të ndryshme të forta, për shembull, verë, për të cilën ka shumë mite të kohëve të lashta. Por karakteri masiv i pirjes filloi pas disertacionit të doktoraturës së Mendelejevit "Kombinimi i alkoolit me ujin", i cili u zhvillua më 31 janar 1865. Është kjo datë që zakonisht quhet "Dita e Vodkës".

Qëllimi i veprës së Mendelejevit

Qëllimi i punës së shkencëtarit rus ishte të studionte zgjidhjet e alkoolit dhe ujit, varësinë e tyre nga ndryshimet në përqendrim dhe temperaturë. Dmitry Ivanovich ishte i angazhuar ekskluzivisht në studimin e zgjidhjeve të alkoolit dhe nuk tha asnjë fjalë për efektin e tyre në trup. Prandaj, të konsiderosh se Mendelejevi është shpikësi i vodkës është shumë i vrazhdë, sepse ditëlindja e vodkës ka ndodhur shumë më herët, rreth shekullit të 10-të pas Krishtit. Dhe kush e shpiku vodkën dhe si ndodhi do të diskutohet më tej.

Historia e alkoolit

Shumë përpara shpikjes së vodkës, njerëzit dinin për vetitë dehëse të disa pijeve të bëra nga mj alti, rrushi dhe disa lëngje. Prodhimi i verës u ngrit para fillimit të bujqësisë, kur rreth Ditësvodka, siç, në fakt, për vetë pijen, asnjë person i vetëm në tokë nuk ka dëgjuar. Udhëtari i madh Miklukho-Maclay pa Papuanët, të cilët nuk dinin të bënin zjarr, por tashmë kishin zotëruar artin e prodhimit të alkoolit.

Alkooli u mor nga arabët në shekullin e VI pas Krishtit dhe i dha emrin "dehës", ose, në gjuhën e tyre amtare, "al cogol". Vera filloi të distilohej për të marrë alkool. Disa historianë sugjerojnë se kjo ishte arsyeja e ndalimit të alkoolit në vendet islame. Historia është pothuajse e njëjtë me ditëlindjen e vodkës ruse, të cilën Pjetri I u përpoq ta ndalonte dhe madje vendosi një taksë për dehjen, e cila konsistonte në mbajtjen e një medalje të madhe që peshonte 8 kilogramë në qafën e të dehurit.

Mesjeta dhe alkooli

Në mesjetë, ata dinin gjithashtu të merrnin pije alkoolike duke fermentuar lëngje me sheqer. Pionieri në këtë zonë ishte alkimisti Valentius, i cili e provoi produktin, u deh me të dhe deklaroi se ky eliksir ishte magjik dhe i aftë për ta bërë një plak sërish të ri.

Pas këtij incidenti, alkooli u përhap në të gjithë botën. Filloi të prodhohej nga patatet, mbetjet e prodhimit të sheqerit dhe produkte të tjera të lira. Alkooli fitoi popullaritet shumë shpejt dhe së shpejti asnjë person krijues nuk mund të bënte pa të.

Historia e vodkës

Duke hedhur një vështrim nën kopertinat e historisë, mund të gërmoni emrin e një mjeku persian - Ar-Razi, i cili eksperimentoi me solucione alkooli dhe mori alkool të pastër, i cili ende nuk mund të quhet vodka, por ky zbulim ishte fillimi.pika e shpikjes së pijes popullore. Ky mendim është më i vërtetë për shkak të përbërësit kryesor të vodkës dhe alkoolit - etanolit.

Një fakt interesant - alkooli fillimisht u përdor në mjekësi dhe kozmetologji, dhe u bë një "pije për argëtim" më vonë, dhe kjo datë dihet vetëm përafërsisht.

Vodka hyri në Rusi shumë kohë më parë, por kur saktësisht nuk dihet me siguri. Disa historianë thonë se në shekullin e 16-të, të tjerë shumë më herët. Ekziston një mendim se Rusia e përdori këtë pije në shekullin e 12-të.

Forca e vodkës nuk ka qenë kurrë një element i rëndësishëm. Sipas traditës, prodhohen varietete 38, 45 dhe 56 gradë. Deri më sot, ka varietete më të forta, përdorimi i të cilave në ditëlindjen e vodkës më 31 janar është po aq i përshtatshëm sa të festosh Vitin e Ri dhe t'i bësh dhurata njëri-tjetrit.

Përgatitja e vodkës

Për prodhimin e vodkës tradicionale ruse, përdoret alkool etilik, i marrë nga gruri dhe patatet me shtimin e lëndëve të para bimore. Ekzistojnë gjithashtu lloje të ndryshme pijesh që përmbajnë vitamina dhe substanca të ndryshme sintetike. Dallimi midis produkteve të tilla është se ato pihen lehtë dhe perceptohen butësisht nga trupi.

Përbërësi tjetër është uji, i cili vjen ekskluzivisht nga burimet. Kërkesa kryesore për ujin e përdorur është që ai të mos përmbajë papastërti. Kjo kërkohet për të ruajtur pastërtinë e eksperimentit, i cili filloi në ditëlindjen e vodkës.

Prodhim masivProdhimi i vodkës filloi në shekullin e 15-të, dhe tashmë 100 vjet më vonë Rusia filloi të eksportonte produkte në Suedi. Prodhimi i pijes së nxehtë u bë më i përsosur dhe me zhvillimin e teknologjisë, shija e produktit u rrit.

Sot, vodka është simboli kombëtar jozyrtar i Rusisë. Dita e Vodkës festohet gjerësisht dhe kudo. Deri në shekullin e 20-të, kjo pije e veçantë ishte baza për shumicën e tinkturave të bëra në shtëpi.

Të mirat dhe të këqijat e pirjes së vodkës

Përdorimi i pijeve alkoolike gjen admirues në të gjitha vendet e botës. Shumë njerëz festojnë Ditën e Vodkës, megjithëse pothuajse të gjithë e dinë për dëmin që i bën alkooli trupit.

Alkoolizmi, shkatërrimi i qelizave të trurit, dëmtimi i mëlçisë, SNQ dhe veshkave. Por kjo nuk ndalon askënd për shkak të ndjenjës së lehtësisë që jep alkooli. Përveç kësaj, shumë njerëz dinë për vetitë e dobishme të kësaj pije.

Në doza të vogla, pirja e vodkës është e dobishme. Në fund të fundit, vetëm 50 gramë vodka çdo ditë do ta bëjnë stomakun tuaj të funksionojë siç duhet. Qarkullimi i gjakut normalizohet, vodka lehtëson spazmat dhe vret çdo bakter.

Kjo pije është përdorur që nga kohërat e lashta si një mjet i mjekësisë tradicionale, sepse më 31 janar, në Ditën e Vodkës, Mendeleev mbrojti disertacionin e tij mbi vetitë e alkoolit. Kolla, dhimbjet e fytit, diarreja dhe problemet e lëkurës do të largohen përgjithmonë me përdorimin e duhur të vodkës.

Kini parasysh të mirat dhe të këqijat e një pije përpara se ta shijoni. Çdo gjë është e dobishme në moderim!