Marinatorët. Shqyrtime rreth marinatorëve

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:12

BBQ, mish i pjekur, tranguj turshi… Çfarë mund të jetë më e shijshme se këto kënaqësi kulinare? Kjo është veçanërisht e vërtetë gjatë piknikut, kur dëshironi të përkëdhelni dhe surprizoni imagjinatën e miqve ose të dashurve tuaj. Për përgatitjen e pjatave të tilla, të cilat dallohen nga shija dhe aroma e hollë, kërkohet marinim paraprak.

Çfarë është një marinator dhe cilat janë rregullat për përdorimin e tij

Çdo gustator e di se sekreti i një pjate të shijshme është, para së gjithash, përpunimi i duhur i saj. Sidoqoftë, një proces i tillë, i cili mund të zgjasë nga 4 orë, kërkon shumë kohë të lirë dhe kosto të konsiderueshme pune për zonjën. Natyrisht, jo çdo person mund të ndajë edhe disa orë për këtë proces të përgjegjshëm.

Për të zgjidhur këtë detyrë të vështirë, për të kursyer kohë, janë zhvilluar pajisje të dobishme dhe efektive kuzhine - marinatorë. Shqyrtimet për këto pajisje janë pozitive. Falë madhësisë së tij kompakte, marinatori mund të përdoret si në shtëpi ashtu edhe në vilën e tyre verore. Ajo vazhdimisht po fiton vrull në popullaritet në mesin e gustatorëve, veçanërisht gjatë fillimit të venditnjë periudhë që është e pamundur të imagjinohet pa barbekju aromatike apo mish të pjekur.

Dizajn marinator

Pajisja është një strukturë e përbërë nga një enë cilindrike e vendosur horizontalisht. Është ngjitur në një stendë të veçantë. Pajisjet standarde kanë një kapacitet prej katër deri në gjashtë litra. Ena mbyllet me kapak të mbyllur.

Për funksionimin, marinuesi është i pajisur me një pompë, e cila mund të jetë ose me vakum ose me veprim mekanik. Modelet më moderne kanë një kontroll të temperaturës. Përveç kësaj, çdo pajisje vjen me një pjatë ose grilë të veçantë për përgatitjen e mishit.

Si funksionon pajisja

Vetë parimi i funksionimit të marinatorit kryhet në bazë të vakumit që krijohet në enën e punës. Falë kësaj teknologjie, marinada futet në të gjitha fibrat e produktit të përpunuar. Gjatë procesit, motori rrotullon vazhdimisht enën për të shpërndarë në mënyrë të barabartë përbërësit dhe për të depërtuar marinadën në fibra. Për shkak të kësaj, gjithçka shkon shumë më shpejt sesa me turshi tradicionale. Kjo do të marrë nga 9 deri në 30 minuta funksionim të marinatorit. Pasi të jetë mbaruar, ena mund të transferohet lehtësisht në frigorifer për ruajtje të mëtejshme.

Madhësitë e marinatorëve

Marinatorët sipas vëllimit duhet të ndahen në dy grupe më të zakonshme. Ekziston një pajisje me një vëllim prej 4 litrash, e cila është krijuar për të përpunuar 2.3 kg mish9-20 minuta. Një marinator me një vëllim prej 6 litrash marinon afërsisht 3 kg mish për gjysmë ore. Më pak të zakonshme janë kontejnerët 2 litra të krijuar për të turshitur një sasi të vogël ushqimi.

Çfarë duhet të kërkoni kur blini një marinator

Kur zgjidhni marinues me cilësi të lartë dhe produktiv, duhet parë së pari komentet. Pastaj ju duhet të kontrolloni funksionimin e vakumit, ai duhet të jetë në gjendje të mirë. Nëse nuk funksionon, atëherë teknika është e padobishme. Disa modele janë të pajisura me një përshtatës makine, i cili është shumë i përshtatshëm kur udhëtoni.

Personat që kanë blerë një pajisje të tillë, e cila nuk konsiderohet thelbësore, vërejnë njëzëri shpejtësinë e lartë të gatimit dhe lehtësinë e përdorimit. Ai do të përpunojë lehtësisht, përveç mishit, edhe peshkun, kërpudhat, perimet dhe do t'ju kënaqë me shijen e hollë të pjatave të gatuara.

Marinator me vakum

Lloji më i zakonshëm i këtij lloji të pajisjes është një marinues me vakum, vlerësimet e të cilave në shumicën e rasteve janë pozitive. Ai përfaqësohet në treg nga shumë modele, mund të përpunojë produktin e përzgjedhur në kohë rekord dhe do t'ju lejojë t'i kushtoni kohën e kursyer miqve ose të dashurve tuaj.

Ndër shumëllojshmërinë e këtyre pajisjeve, duhet të veçohet marinatori Marta MT 2091, rishikimet e të cilit janë shkruar ekskluzivisht në një mënyrë pozitive. Një tipar karakteristik i këtij modeli është koha e shkurtër e gatimit rekord për produktet turshi - 9 minuta. E gjithë kjo u mundësua nga praniapompë vakum, e cila lejon që marinada të depërtojë shpejt në produkt dhe ta bëjë atë shumë më të shijshëm dhe më të butë. Pajisja është projektuar për të përpunuar të gjitha llojet e komponentëve. Mund të përdoret për të marinuar mishin dhe kërpudhat, marulet dhe kastravecat.

Komentet e marinatorit me vakum dhe si funksionon

Çdo përdorues që nuk kurseu asnjë shpenzim dhe bleu një marinator për përdorimin e tij të përditshëm, ishte i kënaqur me të. Produktet e gatuara në të janë të buta, me lëng dhe me një shije të ndritshme, të pasur marinade, e cila në kushte normale arrihet me përpjekje të palodhura dhe kosto të mëdha kohe.

Ushqimet e përpunuara në një marinator piqen më shpejt, më të ngopura në shije. Më vete, do të doja të shënoja kastravecat turshi, të kaluara përmes marinatorit. Shqyrtimet rreth tyre janë mbi të gjitha lavdërime. Ata dalin të mahnitshëm. Gjithçka që ju nevojitet është krokante, pikante me një shije të mahnitshme. Duhet thënë se kur zgjidhni një pajisje, është e domosdoshme të shikoni shumë rekomandime dhe këshilla nga përdoruesit me përvojë.

Për të marrë mish të mrekullueshëm, thjesht futeni në marinator "9 minuta". Shqyrtimet thjesht nuk mund të jenë negative, sepse pajisja është vërtet e dobishme. Ajo mori emrin e saj për shpejtësinë e përpunimit të produkteve - brenda vetëm 9 minutash.

Marinator i përshtatshëm dhe i thjeshtë "Marta", rishikimet e të cilit janë të këndshme për syrin, do të bëhet ndihmësi juaj i domosdoshëm. Përdorimi i pajisjes është jashtëzakonisht i thjeshtë. Vendosni mishin ose perimet në një enë, shtoni erëza dhe salca sipas shijes, mbyllni kapakun. Më pas ndizni marinatorin dhe hiqni tubin e thithjes së ajrit. Futeni atë në vrimën në kapak, rregulloni dhe prisni që të hiqet i gjithë ajri dhe kapaku të ngjitet mirë në enë.

Pothuajse mbaruar. Mbetet të vendosni me kujdes enën me produkte në rrotat e marinatorit dhe të zgjidhni mënyrën. Me rrotullim ngadalë, mishi ose ndonjë produkt tjetër është i ngopur me marinadë. Kur procesi të përfundojë, pajisja do të lëshojë një shenjë karakteristike, që do të thotë se përbërësit janë gati për gatim të mëtejshëm.

Avantazhet dhe disavantazhet

Duke analizuar të gjithë marinatorët e rishikuar, rishikimet e të cilëve janë përmbledhur më sipër, duhet të theksohen avantazhet dhe të formulohen disavantazhet e pajisjeve të tilla.

Përparësitë e përdorimit të një marinuesi përfshijnë një zonë të vogël të zënë nga pajisja. Falë kësaj, pajisja do të përshtatet në mënyrë të përkryer në çdo kuzhinë pa kufizuar pajisjet e tjera të kuzhinës. Një avantazh i rëndësishëm është aftësia për të ruajtur pjesën tjetër të produkteve, pasi vakuumi do t'i lejojë ata të qëndrojnë të freskët për një kohë të gjatë. Gjithashtu i kënaqur me shpejtësinë e përgatitjes së marinadës, e cila arrihet falë teknologjisë së vakumit. Kostoja e marinatorit është mjaft demokratike. Prandaj, ky parametër vlen edhe për avantazhet e përdorimit të kësaj pajisjeje.

Duke analizuar marinatorët, vlerësimet e të cilave janë jashtëzakonisht pozitive, duhet të identifikohen edhe disavantazhet e një pajisjeje të tillë. Pajisja konsumon energji elektrike, megjithëse pak, atëherë zë një hapësirë të caktuarajo ka nevojë për pak hapësirë për të dhe nuk është një teknikë e përdorur zakonisht, megjithëse është individuale.