Hekur vafle për tuba: udhëzime për përdorim, receta më të mira dhe komente

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:13

Tublat në një hekur waffle (krokante, të ëmbël, të butë) nuk do të lënë askënd indiferent: as të rriturit dhe as fëmijët. Për të përgatitur këtë kryevepër, duhet të keni një asistent special për pjekje, si dhe të zgjidhni recetën më të mirë. Mund të eksperimentoni paraprakisht dhe të ndaleni te opsioni më i shijshëm.

Llojet e pajisjeve për pjekjen e vafleve

Parakat moderne elektrike për vafle janë shumë të ndryshme nga kallëpet prej gize që nënat dhe gjyshet tona ngrohnin në soba me gaz. Të gjitha pajisjet mund të ndahen në dy kategori:

• për vafera të holla dhe krokante;
• për pjekjen e ëmbëlsirave të trasha dhe të buta.

Në varësi të përmasave, hekurat e vaflave ndahen në kompakte dhe të mëdha, me të cilat mund të gatuani disa lloje produktesh në të njëjtën kohë.

Pajisje për tubulat e pjekjes. Udhëzime për përdorim

Para se të filloni punën, duhet të studioni me kujdes udhëzimet për hekurin e vaflës, duke i kushtuar vëmendje të gjitha nuancave të këtij modeli:

• nëse përdornipajisje e stilit të vjetër, atëherë në këtë rast vaflet piqen në sobë. Është e rëndësishme të monitorohet vetë procesi, pasi tubulat në hekurin e vaflës së modelit sovjetik janë të hollë dhe mund të digjen. Për dallim nga pajisjet moderne, është e pamundur të zgjidhni nivelin e temperaturës këtu, nuk ka sensorë të veçantë që janë instaluar në vetë pajisjen. Procesi i gatimit konsiston në faktin se brumi hidhet në një shtresë të hollë brenda, hekuri i vafleve mbyllet dhe produkti piqet për disa minuta në sobë me gaz;
• nëse ju duhet të merrni një brumë voluminoz dhe të butë, atëherë për këtë janë shpikur pajisje speciale, në të cilat mund të piqni vafla vjeneze;
• Modelet modernekanë sensorë të caktuar që ndihmojnë në vendosjen e mënyrës së dëshiruar të pjekjes, tregues që tregojnë shkallën e gatishmërisë. Mund të ketë një shumëllojshmëri formash pjekjeje përveç kësaj;
• çdo prodhues vaflesh kashte ka një sistem të thjeshtë treguesi gati për përdorim - drita e kuqe ndizet fillimisht ndërsa pajisja nxehet. Kur arrihet temperatura e dëshiruar, drita jeshile ndizet. Në këtë pikë, mund ta derdhni brumin në kallëp;
• sigurohuni që të ndiqni këshillat e sigurisë.

Recetë për tubulat për një hekur waffle sovjetik

Që tubat të dalin të butë, krokantë dhe të shijshëm, është e nevojshme të gatuani brumin si duhet. Përbërësit kryesorë, sipas recetës standarde për pjekje në një hekur waffle të modelit sovjetik, janë:

• 500 gram miell;
• 3 vezë;
• një gotë sheqer, një pako sheqer vanilje;
• 150 gram margarinë;
• mensanjë lugë salcë kosi (përmbajtja e yndyrës - 30%);
• një lugë çaji sode.

Procesi i bërjes së roleve vaferi duket kështu:

1. Rrihni vezët mirë me sheqer dhe vanilje.
2. Shto sodën në salcë kosi dhe përzieje.
3. Përzieni vezët me salcë kosi, shtoni margarinë në temperaturë ambienti.
4. Shtojeni ngadalë miellin. Brumi duhet të ketë konsistencën e kosit të trashë.
5. Ngrohni paraprakisht hekurin e vaflës. Lyejeni me vaj. Vendosni një lugë të përzierjes në qendër të tavës dhe përhapeni në mënyrë të barabartë, por jo deri në buzë.
6. Mbyllni kapakun dhe piqini për rreth 2 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
7. Përdredhni vaferin në një tub ndërsa është i nxehtë. Si mbushës, mund të përdorni qumësht të kondensuar të zier, krem proteinik, reçel.

Receta për tubat për një hekur waffle sovjetik mund të përdoret në hekurat elektrike moderne të vafleve, të përmirësuara me një shtresë jongjitëse cilësore, sistem të integruar të mirëmbajtjes së temperaturës dhe mbrojtje kundër djegies.

Rrotulla vafle. Recetë në hekur waffle të tipit elektrik

Në kushte moderne, ëmbëlsirë mund të përgatitet edhe pa vezë, salcë kosi dhe margarinë. E megjithatë do të jetë e shijshme, aromatik dhe e butë. Për të përgatitur brumin për kashtë, na duhen:

• 100 gram vaj luledielli të rafinuar;
• 250 gram sheqer, sheqer vanilje;
• 500 gram miell gruri;
• 300 gram ujë;
• gjysmë lugë çaji sodë buke të zhytur me uthull ose lënglimon;
• kripë (një majë).

Procesi i gatimit:

1. Përzieni të gjithë përbërësit e thatë përveç sodës së bukës. Shtoni ujë, përzieni.
2. Shto sodë të shuar në përzierjen që rezulton. Përziejini mirë.
3. Ngrohni një hekur elektrik për waffle dhe lyejeni me vaj. Hidheni brumin në qendër të kallëpit dhe piqeni për gjysmë minutë.
4. Rrotulloni vaflën sa është e nxehtë.
5. Mbush me çdo krem.

Mund t'i shërbeni roletat tona krokante me vaferë! Receta në një hekur elektrik për waffle është shumë e thjeshtë. Edhe amvisat e papërvojë do ta zotërojnë atë.

Forma dhe mbushja për rolet e vaferës

Kur është e nxehtë, ëmbëlsira duhet të rrotullohet në një tub, i cili mund të jetë i zgjatur (thjesht rrotullojeni në mënyrë të barabartë) ose në formë koni. Kur të gjitha tubat të jenë gati, ato mund të mbushen.

Mbutësit më të njohur janë kremi proteinik dhe qumështi i kondensuar i zier. Mund të shtoni edhe arra, kajsi të thata. Gjithashtu mbushni ëmbëlsirat me vafle:

• krem me krem;
• krem me çokollatë;
• mbushje frutash;
• reçel.

Komente rreth modeleve më të mira të hekurave për vafle

Pra, vendosët të trajtoni veten dhe familjen tuaj me një pjatë të shijshme. Dhe tani ju duhet vetëm një hekur waffle për tubulat. Si të zgjidhni saktësisht opsionin që do të jetë më optimali? Ne kemi përgatitur për ju një vlerësim të pajisjeve më të suksesshme për të bërë kashtë sipas rishikimeve të njerëzve që duan të gatuajnë këtëëmbëlsirë.

Për pjekjen e vaferave voluminoze, janë më të përshtatshmet produktet e markave Clatronic, Maxwell, të cilat kanë një shtresë jo ngjitëse, një dorezë të izoluar nga nxehtësia dhe janë prej çeliku inox ose plastike rezistente ndaj nxehtësisë. Ata kanë një funksion të mbrojtjes nga mbinxehja, një tregues gatishmërie. Prodhuesi origjinal dhe i ndritshëm i vafleve për kashtë nga Vitek, sipas rishikimeve, ka vetëm një pengesë - një madhësi të vogël.

Për të përgatitur vafle të holla, sipas amvisave, është mirë t'i kushtoni vëmendje modelit Orion. Hekuri i vaflës me kashtë këtu ka pesë mënyra ngrohjeje. Sipas rishikimeve të klientëve, është shumë i përshtatshëm për të bërë ëmbëlsira me waffle. Modeli Ves Electric është gjithashtu interesant. Pajisja e pjekjes në këtë version është e pajisur me një formë koni posaçërisht për tuba, gjë që është shumë e përshtatshme.

Për momentin, ka një numër të madh pajisjesh për pjekjen e rrotullave të vaferës. Prandaj, gjetja e një asistenti me cilësi të lartë, të përshtatshme dhe shumëfunksionale nuk do të jetë e vështirë. Dhe atëherë jo vetëm që mund të shijoni procesin e artit të kuzhinës, por edhe të kënaqni familjen dhe miqtë tuaj me ëmbëlsira të shijshme.