Mëngë pjekjeje: këshilla për zonjën

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:08

Disa vite më parë, një risi interesante u shfaq në shitje - një mëngë pjekjeje. Zonjat e shtëpisë vlerësuan menjëherë avantazhin e kësaj pajisjeje të përshtatshme. Dallohet në mënyrë të favorshme nga petë për faktin se është transparente, dhe për këtë arsye, është e mundur të vëzhgoni procesin e gatimit. Përveç kësaj, kur gatuani ushqime aromatike, për shembull, me hudhër, aroma nuk depërton në dhomë, siç ndodh zakonisht me folenë.

Disa përfitime të tjera të kësaj pakete:

• furra dhe tepsi nuk ndoten nga spërkatjet e yndyrës dhe lëngut;
• mishi ose peshku gatuhet në lëngun e vet, kështu që rezultati përfundimtar është shumë i shijshëm dhe për më tepër i shëndetshëm;
• të gjitha vitaminat dhe mikroelementet ruhen në ushqim.

Kjo mrekulli shitet më shpesh në pako prej tre metrash. Për ta përdorur, një qese pjekje pritet në gjatësinë e dëshiruar. Produkti fërkohet me erëza dhe kripë dhe vendoset në mëngë. Më pas skajet e çantës lidhen nga të dyja anët. Pas kësaj, mbetet vetëm që të gjitha të futen në furrë dhe të piqet koha e caktuar.

Ndonjëherë vijnë mekapëse metalike speciale, kapëse rrobash, pastaj skajet mbyllen me to. Por kur gatuani në mikrovalë, kapëse metalike nuk mund të përdoren. Në këtë rast, mjafton të prisni dy shirita të hollë nga qesja dhe të lidhni mëngën për pjekje me to nga të dyja anët.

Jo të gjithë prodhuesit ofrojnë vrima që avulli të dalë gjatë gatimit. Prandaj, para përdorimit, paketimi duhet të shpohet në disa vende. Në disa mëngë, një cep i vogël thjesht pritet. Nëse kjo nuk bëhet, çanta thjesht mund të shpërthejë në furrë. Përveç kësaj, për të shmangur të njëjtin problem, është e rëndësishme të siguroheni që skajet me gjatësi të mjaftueshme të mbeten në të dy anët e produktit. Përndryshe, presioni i avullit mund të shkaktojë rrëshqitje të kapëseve gjatë gatimit.

Zakonisht, mëngët e pjekjes janë të dizajnuara për temperatura jo më të larta se 200 gradë. Në temperatura më të larta, mund të fillojë të shkrihet. Në përgjithësi, është më mirë të mos rrezikoni dhe të mos përdorni qesen në furrë, të ngrohur në më shumë se 150 gradë. Përveç kësaj, mëngët nuk duhet të lejohen të prekin muret e furrës, përndryshe ajo do të shkrihet dhe do të ngjitet në to.

Qset e pjekjes mund të përdoren si për gatimin e gjellëve të mishit dhe peshkut, ashtu edhe për pjekjen e perimeve - patate, kunguj të njomë, etj. Sipas rishikimeve të shumë amvisave, patatet në një mëngë të tillë rezultojnë të jenë shumë të shijshme. Mund të piqni edhe patate të qëruara dhe të copëtuara, edhe patate në lëkurat e tyre. Dhe nëse e vendosni në një qese së bashku me mishin, pulën ose peshkun, do të jetë plotësisht i ngopur me lëngun e tyre. Mishi, madje edhe pula, është shumë i lëngshëm,aromatik dhe i këndshëm.

Ndonjëherë ndodh që produkti të mos nxihet. Pastaj ju vetëm duhet ta nxirrni nga furra dhe të prisni mëngën e pjekjes sipër, duke i kthyer skajet. Më pas futeni sërish në furrë dhe gatuajeni edhe për 15 minuta. Pasi të krijohet një kore e artë, furra mund të fiket.

Në përgjithësi, çdo amvise do ta pëlqejë këtë risi të mrekullueshme dhe do të jetë e dobishme. Me ndihmën e një pakete të tillë mund të gatuani ushqim shumë të lëngshëm, të shijshëm dhe të shëndetshëm.