Rregullimi i bukur i tryezës për festën: veçori, ide dhe rregulla

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:11

Të gjithë e dinë se dekorimi i tryezës për festa të ndryshme i nënshtrohet disa rregullave. Përveç kësaj, një tryezë e bukur do të theksojë patjetër respektin për të ftuarit dhe shijen delikate të zonjës.

Dizajni i tavolinës varet nga rasti, koha e ditës dhe pjatat e servirura dhe është krijuar për t'u ofruar të pranishmëve një kalim kohe të këndshme dhe komode. Më pas, merrni parasysh se si duhet bërë shtrimi i tryezës për festën, çfarë aksesorë nevojiten për këtë.

Fakte historike

Historia e procesit të vendosjes së tryezës fillon rreth dy mijë vjet e gjysmë më parë. Në ato kohëra të lashta, romakët dhe grekët shpesh mbanin vakte solemne, të dalluara nga pompoziteti dhe luksi. Tavolinat ishin zbukuruar me kurora dhe buqeta me lule të freskëta dhe pjatat shërbeheshin në tabaka. Njerëzit e pasur përdornin qeramikë ose qelqe të zbukuruara me piktura, njerëzit e varfër përdornin enë b alte. Lugët përdoreshin rrallë - ata hanin, duke u zhytur në lëngfeta buke.

Në Evropë, zhvillimi i artit të shtrimit të tavolinave lidhet me mbretërimin e Karlit të Madh, i cili jetoi nga 744 deri në 814. Atij i pëlqente të organizonte pritje luksoze - sallat ishin zbukuruar në mënyrë madhështore me qilima të shtrenjtë, dhe shtrimi i tryezës për festën përfshinte vegla ari dhe argjendi për enët. Gjatë festës, të ftuarit dhe mbreti u argëtuan nga kërcimtarë, muzikantë dhe lexues.

Në shekullin e 17-të, arti i shtrimit të tavolinave mori një shtysë të re, pas së cilës u përdorën gjerësisht takëm, enët dhe kompletet prej qelqi dhe porcelani.

Kërkesat bazë për shërbim

Përshtatja e tryezës së festës përdoret për ta bërë tryezën të duket bukur, të tërheqë vëmendjen dhe të jetë komode.

Për ta bërë këtë, duhet t'u përmbaheni disa kërkesave të thjeshta:

1. Një mbulesë tavoline e hekurosur në mënyrë perfekte duhet të jetë e pranishme në tryezë. Nëse tabela është drejtkëndore, atëherë veshja duhet të merret gjysmë metër më e gjatë se pjesa e sipërme e tryezës, nëse me skajet e rrumbullakosura - një metër më shumë se diametri i saj. Në çdo rast, skajet duhet të varen me 30-50 cm. Për raste veçanërisht solemne, zgjidhet e bardha dhe në pjesën tjetër, çdo ngjyrë pastel është e përshtatshme. Ideale - nuanca dhe tekstura e veshjes kombinohen me stilin e dhomës.
2. Takëmet dhe enët duhet të jenë nga i njëjti grup, të lara dhe të lëmuara në mënyrë perfekte me një leckë të veçantë, vijat, turbullira dhe njollat janë të papranueshme.
3. Shërbimi i një tryeze festive në shtëpi sigurondekorim i pavarur i tryezës. Prandaj, duhet të kujdeseni për pecetat - ato duhet të jenë të pastra, të hekurosura dhe në përputhje me stilin e përgjithshëm. Pecetat e palosura në një mënyrë të caktuar i japin një bukuri të veçantë tryezës - metoda të ndryshme të projektimit provohen paraprakisht.
4. Për t'i dhënë tryezës dhe atmosferën e përgjithshme të komoditetit, përdoret dekorimi me objekte të ndryshme - qirinj ose gjëra të vogla suvenir.
5. Shishe me pije alkoolike vendosen në tavolinë tashmë të patapa.

Rregullat bazë të projektimit

Pasi shtrohet tavolina dhe shtrohet mbulesa e tavolinës, fillojnë të shërbejnë. Duhet mbajtur mend se sekuenca e veprimeve është si më poshtë: enët nga të cilat hanë vendosen së pari në tavolinë, pastaj takëmet, kontejnerët për pije - e fundit.

Rregullat e vendosjes së tryezës diktojnë renditjen e mëposhtme të takëmeve dhe enëve:

• një pecetë shtrihet mbi vendndodhjen e pjatave;
• fillimisht vendosni një pjatë të vogël darke në pecetë (nëse keni ndërmend të ndërroni enët) në mënyrë që të ketë një distancë prej tre centimetrash nga buza e tavolinës;
• pastaj një pjatë pak më e vogël vendoset sipër;
• një pjatë për bukë - një byrek - vendoset në të majtë dhjetë centimetra nga darka;
• Takëmetvendosen si më poshtë: djathtas - thikat me anën e prerjes në pjatë dhe lugët me pjesën konvekse poshtë, në të majtë - pirunët me këmbët lart, sipër - një lugë ëmbëlsirë me doreza në të djathtë;
• atëherë duhet të vendoset në një rresht:në të djathtë - një gotë verë, në të majtë - një gotë ujë;
• nëse ka disa pije, lejohen dy rreshta pjatash për to.

Objektet janë të renditura në mënyrë që të ketë një distancë prej një centimetri ndërmjet tyre.

Kur zgjidhni një pjatë darke, kini parasysh llojin e pjatës së servirur - për supë me krem ose lëng mishi vendosin tasa, për supë të trashë ose borsch - një pjatë të thellë.

Peceta për tavolinë

Përveç faktit që pecetat janë një atribut thelbësor i dizajnit dhe shtrimit të tryezës për festën, ato mund të shërbejnë edhe si dekorim origjinal i saj - për këtë ato palosen bukur. Rregulli kryesor është që aksesori duhet të vendoset shpejt dhe të vendoset në një vend të arritshëm. Tradicionalisht, para fillimit të festës, sipër pjatave vendoset një pecetë.

Për evente solemne përdoren peceta tekstili, të zbukuruara me qëndisje, gërsheta, dantella dhe të fiksuara me aksesorë të veçantë në formë figurash apo lulesh. Ato përdoren për të mbrojtur kundër mbeturinave, të mbajtura në gjunjë. Duart dhe goja fshihen me peceta letre, të cilat vendosen në tavolinë në gota, stenda ose mbajtëse.

Mënyra më e lehtë për të palosur është një xhep ku vendosen takëm. Metodat më komplekse përfshijnë dekorimin në formën e një peme të Krishtlindjes, një lule, një figurë komplekse.

Por gjëja kryesore për t'u marrë parasysh është se pecetat e rrobave duhet të jenë me niseshte, në mënyrë që të mbajnë më mirë formën e tyre dhe të lajnë papastërtitë.

Rregullimi i tavolinës për mëngjes

Rregullat për shtrimin e tavolinave në shtëpi për vakte të ndryshme që nuk parashikojnë një atmosferë solemne, diktojnë kushte më të thjeshta.

Për mëngjes, mund të organizoni një tryezë si më poshtë:

• rregulloni pjatat e snack;
• vendosni gotat dhe gotat në një distancë;
• vendosni një lugë çaji në një tigan të vogël;
• vendosni një pjatë të thellë për qull në pjatën e ushqimit;
• më pas vendosni një mbajtës për vezët sipër dhe pranë tij - një lugë speciale për t'i ngrënë ato;
• në mes të tryezës ka një kazan ose tenxhere kafeje me një pije dhe sanduiçe në një pjatë të sheshtë;
• nëse shërbehet mj altë ose reçel, atëherë përgatitet një disk për ta.

Rregullimi i tavolinave për drekë dhe darkë

Rregullat për shtrimin e tryezës për darkë parashikojnë disa mënyra, në varësi të numrit të pjatave të servirura.

Në përgjithësi, tabela është e rregulluar kështu:

• mbuloni mbulesën e tavolinës;
• pjata e vogël shkon e para;
• lart - i thellë, i destinuar për pjatën e parë;
• për atë të mëparshmen - një pjatë rostiçeri për sallata;
• një pirun vendoset në të majtë të pjatave dhe një thikë vendoset në të djathtë - më afër pjatave, pranë saj është një lugë supe;
• një pecetë vendoset sipër pjatave;
• në dispozicion vendosin enë me erëza - kripë, piper, erëza;
• majtas dhe djathtas, respektivisht, keni një gotë uji dhe një gotë vere;
• vendosja e tavolinës mund të plotësohet me lule të freskëta;
• specialkapaciteti;
• një pjatë e parë e nxehtë shërbehet në një ture të mbuluar.

Përgatitja e tryezës së darkës nuk ndryshon nga përgatitja e darkës, me ndryshimin e vetëm që nuk vendosin një pjatë të thellë në tavolinë dhe nuk vendosin një lugë për pjatat e para.

Dekorimi i tavolinës për fëmijë

Shtrirja e tavolinave për një festë për fëmijë ka karakteristikat e veta: atmosfera duhet të jetë interesante, argëtuese dhe tërheqëse. Dhe më e rëndësishmja, e sigurt.

Prandaj, duhen ndjekur disa rregulla:

• nuk mund të përdorni enë të brishta ose të thyeshme, është më mirë të përdorni aksesorë të veçantë për fëmijë;
• takëm nuk duhet të jenë të mprehta;
• të gjitha vaktet duhet të shërbehen në kontejnerë të veçantë;
• menuja duhet të llogaritet në mënyrë që ushqimi të mos ketë nevojë të pritet;
• gatimet duhet të jenë shumëngjyrëshe dhe tërheqëse;
• mbulesa e tavolinës është zgjedhur e ndritshme dhe jo shumë e gjatë në mënyrë që të mos hiqet nga tavolina ose të rregullohet;
• mbulimi një herë do të ishte ideal;
• peceta letre janë të përshtatshme, të palosur në figura qesharake;
• karamele, fruta, balona mund të përdoren për të dekoruar tryezën.

Përshtatja e tryezës për një banket

Në jetën e njerëzve ndodhin herë pas here ngjarje solemne - dasma, përvjetorë, emërime në poste përgjegjëse. Në këto situata, banketet ose pritjet mbahen në salla të caktuara posaçërisht. Shtrimi i tavolinave për festën, pecetat dhe aksesorët e tjerë përgatiten nga shoqëruesit, kurse pjatat shërbehen nga kamarierët.

Atributet e banketit festiv janë:

• zbukurime në formë kompozimesh topash ose lulesh, harqesh dhe draperie tekstili origjinal);
• elemente argëtuese për të ftuarit (shfaqje nga artistë, muzikë live - moderne ose klasike, mikpritëse e festës);
• një tavolinë e mobiluar me bollëk dhe karrige të mëdha.

Kërkesat kryesore për vendosjen e tavolinës janë:

• tavolina të gjata ose të lira, të mbuluara me mbulesa tavoline të bardha të freskëta me niseshte dhe peceta të mëdha që përputhen;
• vendosni së pari pjatat e vogla në një distancë prej gjashtëdhjetë centimetrash nga njëra-tjetra sipas numrit të të ftuarve, vendosni snack bare sipër, petat në të majtë;
• në të djathtë të pjatave ka thika tavoline, peshku dhe rostiçeri dhe një lugë gjelle, dhe në të majtë - pirunë: një mensë, peshk dhe dy snack bare;
• enë për ëmbëlsirë - një thikë, një lugë dhe një pirun - vendosen sipër pjatës;
• në të djathtë - gota, gota vere dhe gota;
• peceta të palosura bukur sipër pjatave;
• përgjatë tavolinës në mes - vazo me lule dhe fruta, enë me erëza.

Rregullimi i tavolinës për çaj

Pirja e çajit është një ceremoni e veçantë që duhet të zhvillohet në komoditetin e shtëpisë. Kërkesat bazë për servirje janë të njëjta si më sipër, por disa rekomandime do të ndihmojnë për ta bërë atmosferën më komode.

Ata janë:

• stili dhe ngjyra e kompletit të çajit duhet të përputhen me nuancën dhe strukturën e mbulesës së tavolinës;
• në tavolinëmundësisht prania e një buqete të vogël me lule të freskëta;
• për pirjen tradicionale të çajit, një samovar vendoset në një tavolinë të veçantë;
• në enën e qumështit vendosni qumësht ose krem në tryezë në një pjatë të vogël;
• një kek ose byrek i prerë në pjesë shërbehet në një pjatë, ëmbëlsirat dhe frutat shërbehen në tasa me karamele, manaferrat shërbehen në tasa;
• një filxhan çaji vendoset në një disk, një lugë çaji vendoset gjithashtu aty;
• Një tas me sheqer me darë të veçantë vendoset në mes të tavolinës.

Rregullimi i tavolinës së shuplakës

Bufeja është një ngjarje zyrtare që mbahet në pritje, prezantime, takime. Si rregull, ka shumë njerëz në të dhe ata nuk ulen në tavolina. Ngjarja zgjat jo më shumë se dy orë dhe parashikon komunikim aktiv të të pranishmëve. Shtrirja e tavolinave për festën me tavolinë bufe ka karakteristikat e veta.

Ata janë:

• tavolinat janë të rregulluara në mënyrë që të mos ndërhyjnë në lëvizjen e lirë të njerëzve dhe janë të mbuluara me mbulesa tavoline të bardha;
• menuja përfshin ushqime të lehta, sallata, sanduiçe dhe sanduiçe;
• pije alkoolike - verëra dhe shampanja;
• grupe pjatash dhe takëmesh vendosen në stendat speciale;
• gozat dhe gotat e verës vendosen në fund të tryezës, pecetat në mbajtëse - në mënyrë të barabartë përgjatë gjithë gjatësisë;
• tavolinat janë të zbukuruara me fruta, salla është zbukuruar me lule;
• shishet me alkool hapen tapa dhe vendosen në tavolinë, dhe lëngjet dhe uji hidhen në gota ose gota.

Përdorimi i shandanëve

Qirinjtë mund të bëhen një dekorim i tryezës për festën në shtëpi - atadjegia do të krijojë një atmosferë ngrohtësie, rehatie dhe romantike. Duhet mbajtur mend se duhet të jetë i pranishëm edhe ndriçimi kryesor i tavolinës.

Qirinjtë e bardhë zgjidhen tradicionalisht për instalim në shandanë, por nëse vendoset të merren me ngjyra, atëherë nuanca e tyre duhet të përputhet me dizajnin e tavolinës. Shandanët mund të zbukurohen me lule, boutonnieres ose shirita, dhe në Vitin e Ri ose Krishtlindjet - me degë bredh. Materiali i prodhimit të tyre - metali, qeramika, porcelani ose qelqi - duhet gjithashtu të korrespondojë me stilin dhe enët e përgjithshme.

Besohet se nëse i mbani qirinjtë në frigorifer për disa orë para festës, ata do të digjen më gjatë.

Ide të bukura për vendosjen e tavolinave

Një tryezë e dekoruar në mënyrë festive do ta bëjë çdo event të këndshëm. Por disa gjëra të vogla mund t'i shtohen servirjes tradicionale - ato mund të sjellin një bukuri dhe origjinalitet të veçantë në atmosferë.

Dizajnerët ofrojnë idetë e mëposhtme:

• Tavolina mund të dekorohet duke vendosur një shirit tjetër, më të vogël ose pëlhure në një ngjyrë të kundërt mbi mbulesën e tavolinës;
• lulet ose barishtet e freskëta mund të shërbejnë si dekorim tavoline dhe peceta;
• në pranverë mund t'i bashkëngjitni enëve dekorime në formën e mollëkuqeve, pilivesa ose insekteve të tjera;
• nëse tavolina po përgatitet për një darkë romantike, qirinj të vegjël vendosen në enë me një sasi të vogël uji, hapësira përreth është zbukuruar me petale trëndafili dhe diamant të rremë.

Teoria dhe praktika e shtrimit të tryezës parashikojnë korrespondencën e dizajnit me rastin ose temën e festës.

Në raste të veçanta për secilënvendosni një kartë me inicialet e të ftuarit, të zbukuruar me një boutoniere.

Në festat e Krishtlindjeve ose të Vitit të Ri, pecetat mund të zbukurohen me fjolla dëbore, kone, dhe në tryezë ka figura burrë dëbore ose Santa Claus, degë bredhi dhe lodra Krishtlindjesh. Aroma e gjilpërave të pishës do të ndihmojë në ofrimin e spërkatjeve të veçanta.

Duke iu afruar me mjeshtëri përgatitjes së festës, ju jo vetëm që mund t'i ushqeni të ftuarit me pjata të përgatitura në mënyrë të shijshme, por edhe ta bëni festën të mahnitshme dhe të paharrueshme.