Mulliri i gropës: rishikimi, specifikimet, vlerësimi, zgjedhja

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:13

Aroma e kafesë së sapo bluar dhe shija e saj e pasur - çfarë mund të jetë më mirë për një fillim të mrekullueshëm të ditës? Si të zgjidhni një mulli kafeje për shtëpinë tuaj në mënyrë që të jetë e besueshme, të bluajë kafe me cilësi të lartë dhe të jetë e lirë? Merrni parasysh veçoritë e bluarjeve të gërvishtjeve dhe modeleve të njohura nga prodhuesit kryesorë.

Çfarë është një mulli kafeje dhe për çfarë shërben?

Mulliri i kafesë është një mjet i domosdoshëm për një adhurues të vërtetë të kafesë. Asnjë lloj kafeje e menjëhershme nuk do t'i japë kësaj pije maksimumin e shijes dhe cilësive aromatike. Kafja e sapo bluar dhe e zier është një fillim i mrekullueshëm dhe gjallërues i ditës.

Kjo do të kërkojë një mulli kafeje, më së shpeshti konsumatorët zgjedhin një mulli me grilë. Gjithashtu, ekspertët nuk këshillojnë të përpiqeni të bluani diçka tjetër në të, pasi është bërë direkt për këtë pije aromatike. Ka edhe mulli kafeje në të cilat mund të bëni miell nga drithërat ose të bluani barishte ose erëza. E gjithë kjo duhet të merret parasysh gjatë zgjedhjes.

Varietetet e mullirit të kafesë

Të gjitha pajisjet përkafeja e bluar mund të klasifikohet në grupet e mëposhtme:

• Njësitë manuale. Vetë emri flet vetë: gjithçka bëhet me dorë dhe kërkon një kohë të gjatë (në rreth 1-5 minuta mund të bluani kafe për një filxhan), por një mulli kafeje manuale me gërmim me shkallë bluarjeje të rregullueshme është e lirë.
• Makineri rrotulluese të tipit thikë, gjatë të cilave një thikë e veçantë metalike pret kokrrat, duke rezultuar në bluarje të pabarabartë, shkalla e së cilës është e vështirë të rregullohet, një pajisje e tillë është e lirë, vetë dizajni është i thjeshtë dhe i besueshëm.
• Gur i mullirit. Sigurohet edhe bluarja, pasi bluarët bluajnë kokrrat e kafesë në pluhur, shkalla e bluarjes rregullohet lehtësisht.

Gjithashtu, bluarjet e kafesë mund të ndahen në makina profesionale dhe shtëpiake. Dallimi i tyre qëndron në sasinë e kafesë së bluar dhe veçoritë shtesë. Natyrisht, instalimet profesionale i kanë këto cilësi dhe numri i funksioneve është më i lartë.

Mulliuesit profesionistë të kafesë mund të jenë me grila paralele dhe kanonike. Dallimi midis tyre qëndron në numrin e rrotullimeve, produktivitetin dhe vëllimin e kafesë së bluar për një periudhë të caktuar kohore. Por, më shpesh ato përdoren në restorante dhe kafene ku duhet të përgatisni një sasi të madhe kafeje në ditë.

Si të përdorni një mulli kafeje?

Para se të vendosni për zgjedhjen e një modeli mulli kafeje me grilë, duhet të njiheni me rregullat e përdorimit të makinës. Nuk rekomandohet të bëni sheqer pluhur ose të bluani ushqime me vaj (arra). Në rastin e parë, sheqeri shkrihet dhengjitet në thika, dhe në të dytën ka një shenjë yndyre në tas, e cila mund të ndikojë më tej në cilësinë e bluarjes së vetë kafesë.

Opsioni më i mirë është të bluani kokrrat pak para zierjes në mënyrë që pija të mos humbasë aromën e saj. Mulliri hapet dhe hiqet nga priza vetëm pasi procesi i bluarjes të ketë përfunduar si masë paraprake.

Veçoritë e makinerive të gërmimit

Rishikimet e grirësve të grirës (si nga konsumatorët ashtu edhe nga profesionistët) janë kryesisht pozitive. Në të njëjtën kohë, të gjitha pajisjet mund të ndahen në dy grupe në varësi të parimit të funksionimit: manual dhe elektrike.

Gurët e mullirit konik ndërtohen në makina manuale, njëra prej tyre rrotullohet, tjetra është e fiksuar. Përparësitë e këtij lloji nuk janë lëndët e para të djegura, rregullimi i shkallës së bluarjes, kostoja e ulët dhe lehtësia e përdorimit.

Mulli kafeje me grila qeramike, e cila ka një makinë elektrike, bluan dhe bluan kokrrat e kafesë në varësi të programit të bluarjes së zgjedhur (mund të ketë deri në 16). Por gurët e tillë të mullirit konsiderohen më të brishtët, megjithëse brenda 10-30 sekondave, kafeja e bluar për disa filxhanë është gati. Përparësitë e një pajisjeje të tillë përfshijnë cilësi më të lartë dhe bluarje uniforme, më pak kohë, por kosto më të lartë se sa ato manuale.

Kur krahasojmë gurët e mullirit nga metali dhe qeramika, këta të fundit kanë një avantazh të konsiderueshëm. Metal që lahet pas bluarjes nga 250 deri në 500 kg kafe, qeramike - mbi 1000 kg.

KurKur zgjidhni, gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje fuqisë. Për bluarjen në shtëpi, pajisjet me fuqi 100 deri në 300 vat janë të përshtatshme, instalime profesionale - deri në 600 vat. Nivelet e zhurmës emetohen më pak nga një mulli kafeje me gërvishtje konike, por funksionon më ngadalë. Është gjithashtu e rëndësishme që mulli të ketë opsionin e fikjes automatike kur bllokohet, mbrojtje nga mbinxehja (në këtë rast, një ventilator duhet të jetë i integruar) dhe mbingarkesa.

Mullinj të lira për grykë. Avantazhet dhe disavantazhet

Ndërsa rishikoni bluarjet e grirës nga opsionet buxhetore, mund të theksohen disa veçori. Të gjitha modelet e lira janë bërë nga materiale të thjeshta. Më shpesh për prodhimin e tyre përdoret plastika ose inoksi, por kjo nuk do të thotë se nuk do të zgjasin shumë.

Përparësia e modeleve buxhetore është se ato janë të gjitha elektrike, kështu që bluarja është e shpejtë. Pothuajse të gjitha modifikimet vijnë me një tas mjaft voluminoz të kokrrave, kështu që ju mund të bluani një sasi të madhe kafeje menjëherë. Kontrolli i pajisjeve të tilla është i thjeshtë, i cili është i përshtatshëm edhe për një fillestar.

Mullinj kafeje Vitek dhe Delonghi mund të dallohen midis modeleve buxhetore dhe cilësore. Pavarësisht kostos së ulët, ato do të shërbejnë për një kohë të gjatë. Ndër të metat, mund të vërehet zhurma gjatë funksionimit, shkalla e bluarjes varet nga cilësia e gurëve të mullirit në aparat. Përveç kësaj, këto mulli kafeje janë të prirur për keqfunksionime aksidentale, kështu që duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm kur përdorni makinën.

Çfarë të kërkoni kur zgjidhni?

Kur zgjidhni një mulli kafeje, duhet të udhëhiqeni nga kriteret e mëposhtme:

1. Para se të zgjidhni një mulli me gërvishtje, sigurohuni që ai të vijë me një filxhan matës të veçantë ose pajisje tjetër matëse (kjo do t'ju lejojë të mos mbingarkoni makinën, gjë që nga ana tjetër do të ndikojë pozitivisht në cilësinë dhe kohëzgjatjen e punës së saj).
2. Gur i mullirit. Më të mirë, më të mirë dhe më të qëndrueshëm janë gurët e mullirit prej qeramike ose opsionet e veshura me titan. Përveç kësaj, vlen të përmendet diametri i gurëve të mullirit (sa më i madh të jetë, aq më i lartë është produktiviteti i pajisjes).
3. Shkalla e bluarjes - ndryshon në varësi të modelit, mund të ketë nga 6 deri në 14 opsione të ndryshme.
4. Revolucionet - shpejtësia e rrotullimit të gurëve të mullirit në minutë (sa më e lartë të jetë shpejtësia, aq më i shpejtë është procesi i bluarjes, por nëse rrotullimet i kalojnë 1000 në minutë, atëherë kafeja e bluar do të dalë e djegur dhe si rezultat pija do të jetë e hidhur).
5. Opsione shtesë. Dozimi dhe mbyllja automatike e kafesë pas bluarjes, kohëmatësit, shpërndarësit dhe mbrojtjes nga mbinxehja).
6. Fuqia. Për përdorim shtëpiak, pajisjet me fuqi deri në 150 W janë të përshtatshme).
7. Kategoria e çmimeve. Makinat elektrike me një shumëllojshmëri opsionesh nuk mund të jenë të lira, por çmimi i mullirit më të mirë manual të kafesë nga prodhuesit kryesorë nuk është një opsion buxhetor.

Për më tepër, kur zgjidhni, kushtojini vëmendje sistemit të sigurisë së pajisjes dhe mungesës së aromave të pakëndshme (veçanërisht plastike) gjatë funksionimit.

Si të zgjidhni një mulli kafeje

Bruajtësit e gërshërëve në shtëpi janë më pak funksionale dhe më të vogla se makinat profesionale.

Për të zgjedhur një makinë për përdorim në shtëpi, duhet të filloni nga faktorët e mëposhtëm:

• madhësia e tasit për fasulet (maksimumi që duhet të projektohet për 100 gram produkt, jo më shumë, nuk ka gjasa që të keni nevojë të bluani një kilogram kafe menjëherë në shtëpi);
• fuqi (preferoni një vlerë mesatare prej 100-150 W, më shumë fuqi mund të djegë kokrrat dhe të marrë një shije të hidhur të pijes);
• materiali i kasës (plastika nxehet më pak, por metali është më i qëndrueshëm dhe më i besueshëm).

Ndër makineritë për bluarjen e kafesë në shtëpi dallohen këto modele:

UNIT UCG-112	modeli buxhetor, tasi është projektuar për 50 -70 gr. kokrra (bluarja bëhet në 3-4 minuta), Fuqia- 150 W, model kompakt, ka një dizajn të bukur, pa rregullim bluarjeje;
VITEK VT-1542	opsion buxheti, nuk bën zhurmë gjatë funksionimit, Fuqia- 130 W, filxhan është projektuar për 70 gr. (bluarja bëhet brenda 4 min.), material prodhimi - çeliku dhe plastika, përdoruesit vërejnë butonin jo shumë të përshtatshëm të ndezjes/fikjes;
POLARIS PCG 1017	filxhan është projektuar për 50 gr. kafe (bluarja zgjat 2min.), Fuqia- 170 W, zhurmë e ulët, mund të bluani si kafe ashtu edhe sheqer, është e papërshtatshme të derdhni kafe dhe, në përputhje me rrethanat, të pastroni tasin nëse përdoret një produkt tjetër për bluarje;
ERISSON CG-M12S	Mulliri buxhetor, Fuqia- 75 W, sistem bluarjeje e rregullueshme (2 nivele), Pesha- 3,5 kg, zhurmë e ulët, tas i lëvizshëm për derdhjen e kafesë së bluar;
"MIKMA EKMU IP-30"	kompakt (vetëm 730 g), tas 30g Fuqia- 115 W, pa opsione shtesë.

Përmbledhje e prodhuesve të famshëm mulli kafeje

Mullitarët e kafesë ndryshojnë shumë në çmim. Kjo varet jo vetëm nga funksionaliteti i një makinerie të tillë dhe dizajni i saj, por edhe nga prodhuesi.

Prodhuesit më të njohur të mulli kafeje:

• Bartscher (Gjermani) - produktet e kësaj kompanie kombinojnë cilësinë, funksionalitetin e larmishëm, një gamë të gjerë modelesh, ndër të cilat nuk ka vetëm opsione buxhetore, por edhe instalime profesionale.
• DeLonghi (Kinë) - përkundër faktit se produktet kineze nuk janë veçanërisht të njohura në mesin e konsumatorëve, mulli kafeje DeLonghi burr është me cilësi të lartë, funksionalitet,shkathtësia, jetëgjatësia dhe çmimi mesatar që mund të jetë një opsion i shkëlqyeshëm për shtëpinë.
• Fiorenzato (Itali) - produktet e kësaj marke janë të cilësisë së lartë, dizajn origjinal dhe të bukur, besueshmëri, shumë modele të kësaj kompanie i përkasin një sërë instalimesh profesionale, prandaj janë në një kategori çmimesh të larta.
• Macap (Itali) - kompania prodhon mulli kafeje për mbi 90 vjet, produktet e saj eksportohen në më shumë se 50 vende, gjë që dëshmon edhe një herë besueshmërinë dhe cilësinë e lartë të mullirave të kafesë.
• Quamar (Itali) - e specializuar në prodhimin e makinerive profesionale që kanë fuqi të lartë, performancë, besueshmëri, por janë të lehta për t'u përdorur.

Vlerësimi i grirësve të gërvishtjeve

Bazuar në komentet si nga konsumatorët ashtu edhe nga profesionistët, ju mund të renditni mulli kafeje. Kjo do t'i ndihmojë blerësit potencial të bëjnë zgjedhjen përfundimtare dhe t'ju prezantojnë me veçoritë e secilit model:

Vendi i 11-të - mulli kafeje VITEK VT-1548:

+ i lehtë dhe i përshtatshëm për t'u përdorur, është e mundur të zgjidhni një dozë të caktuar servionesh, 4 gradë bluarje kokrra kafeje, një mënyrë bluarjeje me puls që mbron si motorin ashtu edhe gurët e mullirit nga mbinxehja;

- bën shumë zhurmë gjatë punës, ndonjëherë kokrrat e kafesë thjesht bluhen në pluhur.

10 - Delonghi KG 79:

+ mund të rregulloni shkallën e bluarjes, dizajni klasik i pajisjes, nuk bën zhurmë gjatë procesittrup i punuar, kompakt, plastik;

- një tas drejtkëndor në të cilin është e vështirë të derdhësh kokrrat e kafesë me një lugë dhe, në përputhje me rrethanat, për të marrë kafe të bluar, bluarja është shumë e trashë për turqit, në këtë rast është më mirë të zgjidhni një grilë Delonghi mulli i çdo modifikimi, në vend të atij rrotullues.

Vendi i 9-të - Rommelsbacher EKM 300:

+ mulli automatik i kafesë me fuqi të lartë, enë me kokrra të mëdha, shpërndarës, konsum të ulët energjie dhe cilësi të lartë gjermane;

- bën zhurmë gjatë funksionimit, ndonjëherë nxehet, pastrimi i gurëve të mullirit nuk është shumë i përshtatshëm.

Vendi i 8-të - BORK J800:

+ ka fuqi të lartë, ka një shumëllojshmëri opsionesh, mund të bluajë jo vetëm kafe, por edhe erëza (25 gradë bluarje), ekran dixhital dhe dritën e prapme, dizajn origjinal;

- kosto e lartë, kur mbinxehet, shfaqet një erë e pakëndshme vaji, kokrrat e pjekura lehtë bluhen keq.

Vendi i 7-të - Nivona NICG 130 CafeGrano:

+ enë me fuqi të ulët por të madhe fasule, lugë matëse e përfshirë, madhësi e vogël (peshë 3,4 kg), konsum i ulët energjie, i lehtë për t'u përdorur;

- funksioni i kohëmatësit ndonjëherë nuk funksionon si duhet dhe bluarja më e mirë nuk korrespondon gjithmonë me këtë.

Vendi i 6-të - Tescoma Handy:

+ mulli kafeje manuale por me funksione të ndryshme, prej plastike, qeramike, metali dhe silikoni, trupi është i fortë dhe rezistent ndaj goditjeve;

- punë intensive gjatë bluarjes, pasi gjithçka bëhet me dorë, kosto e lartë dhe modeli është i paraqiturdisponohet vetëm në të bardhë.

Vendi Vendi i 5-të - Mulliri manual i kafesë Tima:

+ opsion buxheti, dizajn interesant, kompaktësi, besueshmëri dhe lehtësi në përdorim;

është një enë e vogël fasule dhe skaji i veshur me ar në trup gërvishtet dhe fshihet lehtësisht

4 - Erisson CG-M12S:

+ çmim i volitshëm, dy shpejtësi, aftësia për të rregulluar shkallën e bluarjes (9 opsione), trupi është prej materiali të qëndrueshëm;

- shqetësim gjatë pastrimit të tabakasë, fiket automatikisht pas një minutë pune për t'u ftohur, ndonjëherë jo të gjitha kokrrat janë bluar.

Vendi i 3-të - i parë 5480:

+ mulli kafeje buxhetore për përdorim në shtëpi, veçori standarde, rregullim i kohëmatësit dhe nivelit të bluarjes, strehim i qëndrueshëm dhe rezistent ndaj goditjeve;

- nxehet shumë, elementët e pajisjes shpesh dështojnë.

Vendi i dytë - Mulli kafeje manuale "Limeira":

+ mulli kafeje e prodhuar në vend, e lirë, dizajn dhe funksionalitet i shkëlqyer, i besueshëm, i lehtë për t'u përdorur;

- ka lojë në dorezë, kokrrat e kafesë shpesh bllokohen midis gurëve të mullirit dhe janë të papërshtatshme për t'u pastruar.

Vendi 1 - Bosch MKM 6000/6003:

+ raport i shkëlqyer çmim/cilësi, funksionalitet i gjerë, fuqi e lartë, dizajn klasik, trup i qëndrueshëm, konsum i ulët i energjisë;

- bën zhurmë gjatë funksionimit, nëse përdoret për një kohë të gjatë pa ndërprerje, pajisja mund të mbinxehet.

Përfundim

Ka shumë variacione në tregun e mulli kafeje, nga modelet manuale deri teopsione automatike dhe profesionale. Ka shumë faktorë për t'u marrë parasysh kur zgjidhni një mulli gërvishtjeje. Përveç kësaj, çdo vit shfaqen gjithnjë e më shumë artikuj të rinj të modifikuar.