Pure mishi për fëmijë: mosha për ushqime plotësuese, përbërje, përbërës, recetë hap pas hapi me foto, nuanca dhe sekrete gatimi, recetat më të shijshme për fëmijë

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:13

Pureja e mishit për fëmijë futet gradualisht, në formën e ushqimeve plotësuese, mesatarisht, nga 6 muajsh. Mishi është një burim i rëndësishëm i kalciumit, fosforit, proteinave dhe shumë mikroelementeve dhe aminoacideve të dobishme për një fëmijë në rritje. Duke filluar nga muaji 4, stomaku i foshnjës mëson të përpunojë produktet e qumështit, gjithashtu fëmija mëson shijen e shumë perimeve dhe frutave. Mishi është një ushqim më i rëndë, kështu që ushqime të tilla plotësuese futen shumë më vonë. Pediatër rekomandojnë futjen e mishit tek fëmijët jo më herët se 6-8 muajsh, megjithatë, ka disa faktorë të rëndësishëm për t'u marrë parasysh.

Në artikull, ne do të hedhim një vështrim më të afërt se si të bëjmë pure mishi për një fëmijë, me cilën pjesë të filloni ushqimet plotësuese, çfarë lloj mishi është e dëshirueshme të blini. Recetat e detajuara të puresë do t'i ndihmojnë nënat e reja të përgatisin ushqime plotësuese me cilësi të lartë për foshnjat e tyre.

Mosha optimale për të ushqyer me mish

Për këtë çështje, mendimet e mjekëve pediatër janë të ndara. Disa besojnë se pureja e patateve për një fëmijë mund të jetëgatuaj nga mosha 4 muajshe, duke i shtuar lëngun e perimeve. Të tjerët janë të sigurt se ky është ende ushqim i rëndë për foshnjat e kësaj moshe, koha më e mirë për t'u mësuar me mish është 8-9 muaj. Specialistët kanë zhvilluar një program kombëtar për rusët, që synon shpërndarjen racionale të elementëve gjurmë të nevojshëm për fëmijët sipas muajve. Ata vendosën që një nevojë e veçantë për proteina, kalium, hekur, fosfor dhe magnez lind pikërisht në 8-9 muaj. Vetëm me marrjen e këtyre substancave trupi i fëmijës do të zhvillohet në mënyrë harmonike.

Faktorët që ndikojnë kur të filloni ushqimet plotësuese

Fillimin e ushqimeve plotësuese për një fëmijë me pure mishi duhet ta koordinoni me pediatrin e klinikës. Ai e udhëheq fëmijën që nga lindja, i njeh të gjitha dobësitë e tij, tiparet e zhvillimit. Në varësi të treguesve të gjatësisë dhe peshës, mjeku mund të tregojë kohën e saktë të njohjes me gatimet e mishit.

Lloji i të ushqyerit ka një rëndësi të madhe në përcaktimin se kur duhet të filloni ushqimet plotësuese. Nëse foshnja merr qumështin e gjirit në sasinë e nevojshme, fiton peshë mirë, atëherë ushqimet plotësuese fillojnë në një datë të mëvonshme. Kur një nënë nuk ka qumësht ose shumë pak, foshnja i mungojnë mikronutrientët e dobishëm që janë të pranishëm gjatë ushqyerjes me gji, ai ka nevojë për ushqim shtesë përpara afatit.

Lëngjet e frutave, puretë e perimeve, si dhe mishi, rekomandohen për foshnjat që ushqehen me formula shumë më herët.

Këshilla kryesore për futjen e mishit në dietën tuaj

Pureja e mishit për fëmijë përgatitet pasi të mësohet stomaku i foshnjëspërpunimi i pureve të perimeve dhe frutave, tretja e drithërave dhe lëngjeve.

Ushqimet plotësuese në formë pure mishi i jepen pas rekomandimeve të mjekut vetëm një foshnjeje të shëndetshme. Është e pamundur të mësoheni me ushqime kaq të rënda në vapën e verës nëse fëmija nuk është mirë, pas vaksinimit ose disa ditë para vaksinimit. Nëse fëmija është i keq, dhe nëna nuk e di arsyen e kësaj sjelljeje, atëherë duhet të presim pak derisa ta ushqejmë fëmijën me pure mishi.

Duhet gjithashtu të dini rregullat për futjen e një produkti të ri ushqimor në dietë. Trupit i duhen të paktën dy javë që të mësohet me produktin e ri.

Si t'i japim mish pure një bebeje

Për herë të parë jepet pure mishi në vëllim 5-10 gram. Kjo nuk është më shumë se 1-2 lugë çaji. Para përdorimit, këshillohet që masa e trashë të hollohet me pure perimesh tashmë të njohur për fëmijën ose të shtoni disa pika qumësht gjiri në enë.

Me kalimin e kohës, vëllimi i produktit të mishit të konsumuar rritet dhe në fund të vitit të parë të jetës duhet të jetë 60 ose 70 gramë në ditë.

Së pari, mund të zieni dhe grini vetëm një produkt mishi, si lepurin ose gjelin e detit. Nëse i keni besuar prodhuesit të ushqimit të konservuar për fëmijë, atëherë sigurohuni që të kontrolloni blerjen duke lexuar datën e skadencës dhe përbërjen e produktit në etiketë. Duhet të siguroheni që të mos ketë OMGJ, koncentrate dhe përzierje që shkaktojnë reaksion alergjik tek foshnja.

Rregullat për përgatitjen e ushqimeve plotësuese në shtëpi

Opsioni më i mirë i mishit të grirë për foshnjat nga mosha 6 muajshedo të gatuhet në shtëpi. Vetëm në këtë rast nëna do të jetë plotësisht e sigurt për cilësinë dhe freskinë e mishit.

Fëmija në këtë moshë nuk duhet të blejë mish me yndyrë, ai përdor mish pule, gjeldeti ose lepuri për pure patatesh. Më vonë, shtohen viçi pa dhjamë, viçi dhe, së fundi, por jo më pak e rëndësishmja, mishi i derrit.

Mishi duhet të jetë i freskët, pa kocka, shtresa yndyre, njolla ose çngjyrosje. Së pari, mishi duhet të lahet mirë, të hiqet filmat e hollë, të priten venat, të hiqet lëkura nga zogu.

Pritini mishin e përgatitur në copa të vogla dhe derdhni ujë të ftohtë në një tenxhere sm alti ose qelqi. Pas zierjes, uji kullohet dhe copat lahen sërish dhe derdhen me ujë. Pasi supa të vlojë, është e nevojshme të gatuani mishin për 1,5 - 2 orë. Disa përdorin një kazan të dyfishtë ose tenxhere të ngad altë.

Kur mishi është zier nxirret nga lëngu dhe shtypet me mulli, këshillohet që bluarja të përsëritet dy herë. Nëse ferma ka një blender, atëherë është shumë më i përshtatshëm për të bluar mishin me të. Nëse pas përpunimit mbeten copa të mëdha, atëherë mund ta fshini edhe enën e mishit që rezulton përmes një sitë të imët.

Çfarë është e rëndësishme të dini

Si të gatuajmë pure patatesh për një fëmijë, e keni kuptuar tashmë. Megjithatë, duhet të dini rregullat e ushqyerjes së fëmijës me mish.

• Është e pamundur të shtoni kripë ose disa erëza gjatë gatimit ose bluarjes së produktit. Kripa shtohet në një fazë të mëvonshme. Në këtë drejtim, është më mirë të konsultoheni me një pediatër,duke vëzhguar një fëmijë.
• Për përgatitjen e çdo pure mishi merret vetëm mishi i sapozier.
• Fëmijët nuk duhet të blejnë ushqime të ngrira që nuk mund të kontrollohen me kujdes për të kuptuar freskinë e tyre.
• Ruani purenë e patateve në frigorifer jo më shumë se një ditë.
• Hollojeni mishin e grirë me qumësht gjiri, qull qumështi ose përzierje, pure perimesh. Më shpesh, produktet e mishit përzihen me patate, brokoli, lulelakër ose karota, të cilat zihen dhe bluhen në një enë të veçantë.

Le t'i hedhim një vështrim më të afërt disa nga recetat më të njohura të puresë së mishit për bebe nga 6 muajsh.

Lepuri me karota

Mishi i lepurit është një pjatë dietike, e konsideruar shumë e butë dhe e përshtatshme për të ushqyerit e parë. Është i dobët dhe me pak kalori.

Produktet e kërkuara:

• 100 gram mish me lëkurë;
• 1 karotë mesatare;
• 4 lugë gjelle. l. qumështi i lopës ose i gjirit;
• gjalpë - në majë të një luge çaji;
• kripë - edhe më pak.

Mishi i lepurit duhet të lahet, të hiqet filmat dhe damarët, të pritet në copa të vogla dhe të vendoset në një tigan qelqi. Shtoni ujë të pastruar në shishe për të mbuluar mishin dhe lëreni të ziejë. Një mish i tillë i butë gatuhet shpejt, do të mjaftojnë gjysmë ore ose 35 minuta.

Karotat duhet të qërohen, të lahen mirë dhe të zihen në një tas të veçantë për të paktën 15 minuta. Pas kësaj, produktet e ziera duhet të ftohen natyrshëm, vetëm atëherë ato mund të vritenblender në një pure të imët. Në fund shtoni qumështin, pak gjalpë dhe kripë.

Konsistenca e puresë së mishit për një fëmijë sipas recetës duhet të korrespondojë me salcë kosi të trashë dhe të jetë homogjene, pa gunga, në mënyrë që fëmija të mos mbytet gjatë ngrënies. Kur ushqeni, sigurohuni që ta vendosni fëmijën në një karrige të lartë në një pozicion ulur. Ju duhet të jepni pure nga një lugë çaji, duke fituar pak nga pak. Luga tjetër ofrohet pasi fëmija të ketë gëlltitur përmbajtjen e së parës. Nëse foshnja qan dhe refuzon të pranojë një produkt të ri, atëherë mos nxitoni, vendoseni purenë në frigorifer dhe përpiquni ta jepni më vonë, të ngrohur në një banjë uji.

Pure e Turqisë

Më pas, merrni parasysh se si të bëni pure mishi për një fëmijë nga një gjeldeti në një tenxhere të ngad altë. Është më mirë të blini një gjoks për gatimin e një fëmije, pasi nuk ka vena apo filma atje. Mishi duhet të ketë ngjyrë rozë uniforme, pa njolla dhe buzë të thara. Do të duhen vetëm 100 gram fileto. Pas shpëlarjes me ujë të rrjedhshëm, mishi pritet në copa të vogla ose rripa në një dërrasë plastike (mund të pastrohet më mirë dhe mikroorganizmat grumbullohen më pak në të, ndryshe nga druri).

Nëse keni një tenxhere me shumë tenxhere në kuzhinën tuaj, vendosni copat në raftin e telit, aktivizoni modalitetin "steam" dhe vendosni kohën e gatimit në 40 minuta.

Mishi i gatuar i ftohur bluhet me blender. Duhet të theksohet se gjeli i detit është një mish plotësisht i dobët dhe i thatë, kështu që pureja e patateve hollohet me ujë të zier, lëng perimesh ose qumësht gjiri. Madje rekomandohet të shtoni disa pikavaj perimesh. Një pjatë e tillë e përzemërt me mish i jepet fëmijës vetëm në kohën e drekës. Ju mund ta ndani pjesën e gatuar në ushqimet e mëngjesit dhe të drekës. Nuk rekomandohet dhënia e puresë së mishit në mbrëmje në mënyrë që trupi të ketë kohë të mjaftueshme para gjumit të natës për të përpunuar produktin.

Pure mish viçi me brokoli

Për gatim, merrni 100 gram mish dhe lakër. Së pari, viçi duhet të lahet, të prerë të gjitha venat dhe filmat. Nëse nuk keni blerë një fileto të ligët, por një pjesë tjetër të kufomës, atëherë sigurohuni që të prisni të gjitha vendet me yndyrë. Ziejeni mishin ose në një tigan qelqi ose sm alt derisa të gatuhet plotësisht.

Brokoli fillimisht lahet nën ujë të rrjedhshëm, më pas zbërthehet në tufë lulesh të veçanta. Zihet shpejt, brenda 10 minutash lakra do të jetë gati!

Pas ftohjes, mishi dhe brokoli thyhen në blender derisa të jenë të lëmuara. Hidhni gradualisht një lugë qumësht derisa të përftoni një përzierje pureje. Në fund mund të shtoni perime (disa pika) ose gjalpë (në majë të thikës). Nëse pediatri e lejon fëmijën të shtojë kripë në pjatat e përgatitura, atëherë vendoset një majë e vogël.

Gatim supë me mish

Në këtë recetë, mishi i grirë kombinohet me hikërror (mund të merrni edhe tërshërë), karota, qepë dhe lulelakër. Mishi merret nga pula ose gjeldeti. Së pari, përgatiten fileto të ligët - lahen nën ujë të rrjedhshëm, hiqen filmat dhe venat e panevojshme për fëmijën, zihen në ujë të pastruar për 1 - 1,5 orë. Në këtë kohë, lani një të vogëlkarota, disa lulelakra (zgjidhni një të plotë, pa njolla të zeza) dhe ¼ e një qepe të vogël. Të gjitha perimet dërgohen në një tigan dhe derdhen me ujë. Pasi të vlojë, shtoni një lugë gjelle hikërror dhe gatuajeni derisa të zbutet. Mund të vendosni kripë në majë të thikës në lëngun e perimeve.

Kur mishi është gatuar, grihet veçmas në një mulli ose blender. Më pas shtoni gradualisht masën e trashë nga supa dhe rrihni gjithçka përsëri. Në fund, mund të shtoni disa pika vaj vegjetal. Kjo pure e shijshme e mishit është më e mira për fëmijët që sapo kanë filluar të mësohen me produktet e mishit.

Përfundim

Artikulli jep rekomandime të rëndësishme për prindërit e rinj se kur duhet të fillojnë të ushqehen me mish për fëmijët, sa duhet të marrë foshnja për herë të parë, si duhet të rritet në moshën një vjeç.

Si të bëni pure mishi për një fëmijë përshkruhet në detaje në receta. Gjëja kryesore është të ndiqni rekomandimet dhe të ushqeni fëmijën gradualisht. Pas ndryshimit të produktit, sigurohuni që të monitoroni sjelljen e foshnjës, reagimin e zorrëve të tij. Mos jepni ushqim të rëndë gjatë natës, është më mirë ta bëni këtë në kohën e drekës. Kështu, është më e lehtë të ndjekësh reagimin e trupit ndaj inovacionit.

Para se të filloni të përfshini produktet e mishit në dietën e fëmijës suaj, sigurohuni që të konsultoheni me një pediatër!