Ushqyerja në pleqëri: veçoritë, rekomandimet dhe menuja e mostrës

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:03

Mosha e vjetër është kaq e ndryshme. Për disa, kjo është një mundësi për të marrë një pushim nga ngutja dhe nxitimi, ndërsa të tjerët shkojnë me kokë në hobin e tyre të preferuar, për të cilin nuk kishte kohë të mjaftueshme më parë. Të tjerë ende marrin përsipër zhvillimin e një biznesi, profesioni, zanati të ri. Nuk ka nevojë të kesh frikë nga pleqëria, kjo është një kohë e shkëlqyer kur fëmijët janë rritur, nuk ke nevojë të shkosh në punë dhe ka kohë për veten. Por nuk duhet të harrojmë për karakteristikat e trupit. Ushqimi i duhur në pleqëri është më i rëndësishëm se kurrë.

Realitetet ekonomike

Duke kujtuar se sa pensionistë jetojnë, vetë ideja duket utopike. Në fund të fundit, një pension i vogël mjafton në rastin më të mirë për drithërat dhe qumështin. Por sot shteti na kujton butësisht se jemi ju dhe unë që jemi përgjegjës për mënyrën se si prindërit tanë do të jetojnë në pleqëri. Prandaj, ushqyerja në pleqëri është një çështje që shqetëson të gjithë anëtarët e familjes. Nevoja për të blerësendet ushqimore të nevojshme dhe dërgojini në shtëpi. Nëse është e nevojshme, ndihmoni në përgatitjen dhe paketimin e tyre në mënyrë që të jenë të përshtatshme për t'u përdorur. Në rast sëmundjeje, mund të kërkohet edhe ushqyerja.

Për gjyshen për byrekë

Nëse një person sapo ka dalë në pension, atëherë ai është mjaft i aftë t'i shërbejë vetes, të vizitojë dyqanin dhe të gatuajë jo vetëm për vete, por edhe për nipërit e mbesat e tij. Pancakes, byrekë, kifle aromatike fillojnë të shfaqen gjithnjë e më shpesh në tryezë. Dhe do të duket se kjo është e keqe? Ëmbëlsira shtëpi janë të lira dhe shumë të shijshme. Por!

Ngrënia në pleqëri kërkon kontroll të rreptë. Është shumë e rëndësishme të jetosh gjatë dhe të qëndrosh i shëndetshëm. Të gjithë i dimë parimet e të ushqyerit të shëndetshëm. Por rezulton se të ushqyerit në pleqëri ka veçori të tjera që duhen pasur parasysh. Sa i përket pjekjes, më mirë ua lini nipërve.

Ushqimi i freskët është më i mirë se ushqimi i kripur

Ky është rregulli i parë dhe shumë i rëndësishëm. Në pleqëri, duhet të kufizoni marrjen e kripës në minimum. Kjo është, deri në atë që përmban buka, perimet dhe produktet e tjera. Zakonisht shohim pamjen e kundërt. Në moshën e vjetër, një person humbet ndjeshmërinë ndaj shijeve të hidhura dhe të kripura. Prandaj, ushqimi gjithnjë e më shumë kriposet. Kjo çon në zhvillimin e problemeve të ndryshme. Këto janë edema, hipertensioni. Rritja e stresit në veshka, brishtësia e kapilarëve, goditja në tru - të gjitha këto janë pasojat e abuzimit me kripën.

Prandaj, një nga parimet e të ushqyerit në pleqëri është një përzgjedhje e kujdesshme e përbërësve, studimi i përbërjeve dhe refuzimi i ushqimit të shpejtë. Është e vështirë për shumëkaloni në ushqim të freskët, por ky është një problem i përkohshëm. Së shpejti receptorët do të mësohen dhe do të fillojnë të vërejnë edhe një sasi të vogël kripe. Dhe me mungesën e plotë të tij, ushqimi nuk do të duket i keq. Shtoni barëra aromatike dhe erëza në ushqimin tuaj për të lehtësuar tranzicionin.

Rregulli i dytë - sigurohuni që të hani mëngjes

Ushqyerja e të moshuarve duhet të jetë jo vetëm cilësore, por edhe në kohë. Me kalimin e moshës, shpërbërja e ushqimit që vjen përkeqësohet dhe disa nga lëndët ushqyese absorbohen në sasi të pamjaftueshme ose e lënë trupin plotësisht të pandryshuar.

Më shpesh një person në këtë moshë vuan nga mungesa e vitaminave B₁₂ ose B_{6. Vlen të konsultoheni me mjekun tuaj për të përshkruar suplemente shtesë ushqimore. Është gjithashtu e rëndësishme të rritet sasia e fibrave në dietë në kurriz të perimeve dhe drithërave, zarzavate të kopshtit gjatë verës.}

Mëngjesi perfekt do të ishte bollguri - ai ka shumë vitamina dhe është i përballueshëm. Dhe më e dobishme është produkti më i lirë që duhet të gatuhet për të paktën 10 minuta. Të gjitha drithërat e çastit i nënshtrohen përpunimit serioz, i cili nuk ka efektin më të mirë në sigurinë e vitaminave.

Kombinimi i barnave me ushqimin

Ngrënia tek të moshuarit zakonisht është "i caktuar" për orarin e tyre të mjekimit. Në të njëjtën kohë, është e pamundur të mos vihet re ndikimi i kësaj të fundit në procesin e tretjes. Ilaçet mund të ndikojnë jo vetëm në mukozën, por edhe në sythat e shijes dhe oreksin. Si rezultat, ushqimi i zakonshëm mund të duketi freskët, pa shije. Çdo ndryshim, qoftë oreksi i tepërt apo mungesa e plotë e tij, është një rast për t'u konsultuar me një mjek. Ai do të rishikojë regjimin e përshkruar të trajtimit.

Lloji i ushqimit ka rëndësi

Me kalimin e moshës, procesi i përtypjes së ushqimit bëhet gjithnjë e më i vështirë. Kjo është për shkak të humbjes së dhëmbëve. Por edhe nëse vizita te dentisti ndihmoi në zgjidhjen e këtij problemi, veçoritë që lidhen me moshën mbeten. Nëse keni probleme me frymëmarrjen gjatë ngrënies, duhet të rishikoni menunë tuaj.

Ushqyerja e të moshuarve duhet të jetë në përputhje me aftësitë e tyre fizike. Vlen të jepet përparësi pjatave në formën e pure patatesh. Një opsion i shkëlqyeshëm do të ishin perimet dhe frutat e pjekura në formën e një smoothie. Frutat e pjekura mund të spërkaten me kanellë dhe të spërkaten me mj altë. Atëherë ato do të bëhen edhe më të shijshme dhe më të shëndetshme.

Modaliteti i pirjes

Ushqyerja në pleqëri dhe pleqëri duhet të përmbushë synimet e mëposhtme: trupi duhet të marrë të gjithë lëndët ushqyese të nevojshme, por është shumë e rëndësishme që ushqimi të mos mbingarkojë organet e tretjes. Ekziston një çështje tjetër e rëndësishme - kjo është sasia e lëngjeve që pini. Shumë shpesh, në pleqëri, ndjenja e etjes dobësohet dhe njeriu harron të pijë.

Për funksionimin normal të të gjithë organizmit dhe parandalimin e problemeve me tretjen, është i nevojshëm normalizimi i regjimit të pirjes. Uji i pastër është më i miri, por qumështi dhe lëngjet e tjera gjithashtu kanë rëndësi. Nëse nuk ka kundërshtime nga mjeku juaj, atëherë duhet të pini të paktën një litër e gjysmë ujë në ditë.

Dietë proteinike

Deri më sot, nuk ka studime të tillado të na lejonte të themi me saktësi se si një tepricë e proteinave do të ndikojë në trupin e një të moshuari. Por mungesa do ta ndikojë me siguri dhe jo në mënyrën më të mirë. Pas 50 vjetësh, metabolizmi ngadalësohet, dhe ju duhet të zvogëloni porcionet e ushqimit, por proteina kërkohet jo më pak se 0.8 g për kg peshë. Doza minimale është 45 g për një grua dhe 60 g për një burrë. Kjo i mban muskujt dhe kockat të shëndetshme dhe zvogëlon rrezikun e paralizës.

Proteina gjendet kryesisht në produktet shtazore, por ushqyerja në pleqëri dhe pleqëri duhet të bazohet në parimin e shmangies së sasive të mëdha të yndyrave refraktare. Mishi duhet të jetë i dobët. Preferenca duhet t'i jepet gjelit të detit, pulës, detit ose peshkut të lumit. Për sa i përket produkteve të qumështit, ky është gjithashtu një burim i vlefshëm i proteinave. Por qumështi i vendit, si dhe qumështi i skremuar, është më mirë të shmanget. Ushqimet me përmbajtje normale yndyre sigurojnë përthithje të shkëlqyer të kalciumit, por nuk e mbingarkojnë trupin.

Kalciumi i tillë i duhur

Osteoporoza është një nga problemet kryesore me të cilat përballet një person pas 50 vitesh. Por kjo sëmundje është rruga e parë drejt frakturave. Të ushqyerit në pleqëri duhet të jetë ndërhyrja kryesore për parandalimin e osteoporozës. Duke përdorur sasinë e nevojshme të kalciumit, ju mund të zvogëloni brishtësinë e kockave. Kalciumi mund të konsumohet në formën e tabletave dhe suplementeve, por mos harroni për burimet tradicionale të këtij elementi gjurmë: djathë, kefir, gjizë.

Shikoni mjekun tuaj nëse jeni intolerant ndaj laktozës. Ndonjëherë një person ha gjithë jetën e tijproduktet e qumështit, por vetëm në pleqëri fillon të përjetojë siklet dhe vjellje. Kjo tregon ndryshime të lidhura me moshën në sistemin tretës dhe enzimatik. Në këtë rast, ia vlen të zëvendësoni produktet e qumështit me ato me laktozë të ulët ose t'i braktisni fare. Në këtë rast, duhet patjetër të konsultoheni me një mjek, të blini suplemente kalciumi dhe të plotësoni dietën tuaj me to. Një frakturë në pleqëri nuk shërohet mirë, duke e lidhur një person për një kohë të gjatë me zinxhir në shtrat.

Gjëja më e rëndësishme është moti në shtëpi

Kequshqyerja dhe dehidrimi mund të shkaktohen nga një sërë arsyesh. Karakteristikat e të ushqyerit të të moshuarve janë se një person shpesh nuk ka oreks. Ekziston edhe situata e kundërt, kur në pleqëri fillojnë të hanë shumë. Arsyeja për këtë mund të jenë dëmtime të ndryshme njohëse. Nëse vëreni luhatje të mprehta në peshën e një të afërmi, atëherë duhet ta çoni atë te mjeku.

Në këtë rast, me shumë mundësi, do t'ju duhet të monitoroni cilësinë e ushqimit. Por nuk ka të bëjë vetëm me ushqimin. Një i moshuar ka nevojë për kujdesin, vëmendjen dhe ngrohtësinë tuaj. Një atmosferë pozitive psikologjike ndikon shumë mirë në proceset e tretjes.

Acidet yndyrore omega-3

Ky është një element që duhet të jetë i pranishëm në menunë e çdo personi rregullisht, gjatë gjithë jetës. Por nëse flasim për organizimin e të ushqyerit në pleqëri, atëherë roli i kompleksit Omega është edhe më i rëndësishëm këtu. Vaji i peshkut është i mirë për lehtësimin e dhimbjeve të artritit reumatoid. Të poliunsaturuaraacidet yndyrore mund të zvogëlojnë intensitetin e proceseve inflamatore. Zgjedhja e peshkut në dyqan sot është e madhe, e lirë dhe e shtrenjtë - e gjithë kjo do të jetë një burim i vlefshëm i Omega-3. Por zgjidhni varietete yndyrore: harengë, skumbri, mustak. Ju duhet të hani peshk dy herë në javë, të zier ose të pjekur.

Kalori: mik apo armik?

Kur një person rritet, dhe në moshën e rritur ka shumë punë fizike, ai praktikisht mund të kufizojë marrjen e kalorive. Me aktivitet të lartë dhe ngarkesë të madhe pune, ai thjesht nuk ka mundësinë të renditë kaloritë. Veçoritë ushqyese të të moshuarve janë se tani ata nuk kanë më nevojë për kalori si më parë. Kjo shpjegohet lehtësisht me faktin se metabolizmi po ngadalësohet.

Por kjo nuk do të thotë aspak se tani mund të hani një herë në ditë ose të refuzoni shumicën e ushqimeve. Trupi ka ende nevojë për lëndë ushqyese që mund t'i marrë vetëm nga një dietë e ekuilibruar. Për të shmangur shtimin e papritur të peshës, duhet të hani pesë herë në ditë në pjesë të vogla. Llogaritja e kalorive kryhet individualisht, për këtë mund të ndihmojnë kalkulatorë të veçantë ose këshilla profesionale nga një nutricionist.

Piramida Ushqimore

Përmbajtja kalorike e dietës varet nga sasia e aktivitetit fizik. Por më shpesh, në pleqëri, njerëzit fillojnë të kalojnë gjithnjë e më shumë kohë në shtëpi, pranë televizorit. Prandaj, përmbajtja e kalorive nuk duhet të kalojë 2000 kcal në ditë. Në të njëjtën kohë, ushqimi racional në pleqëri përfshin përfshirjen në meny të ndryshmeprodukte në një përqindje të caktuar:

• Grupi i parë është më i madhi dhe përbën bazën e dietës. Këto janë drithërat dhe patatet, buka dhe makaronat. Për nga pesha, kjo është rreth 1.5 kg, por kur zgjidhni produktet duhet t'i jepni përparësi drithërave të palustruara ose bukës integrale.
• Grupi i dytë janë perimet dhe frutat. Kërkohen rreth 400 g të këtyre produkteve në ditë. Kjo nuk përfshin lakër turshi, ushqim të konservuar ose turshi. Perimet dhe frutat mund të përdoren si ushqime të lehta.
• Grupi i tretë - produkte proteinike. Përqindja e konsumit është 20% e dietës. Duhet të hahen rreth 200 gr mish pule, mish, vezë ose bishtajore dhe arra në ditë, gjë që mund të konsiderohet një alternativë e denjë. Kufizimi i vetëm është të zgjidhni produkte me një përqindje të ulët yndyre.
• Grupi i katërt janë produktet e qumështit, konsumi i të cilave duhet të jetë pothuajse i njëjtë me proteinat. Mos harroni të ushqyerit në pleqëri, përqindja e yndyrës duhet të jetë e ulët, por ushqimet me pak yndyrë nuk janë zgjedhje e mirë, pasi përthithja e kalciumit do të jetë e papërfillshme.
• Grupi i pestë janë yndyrnat dhe ëmbëlsirat. Kjo përfshin gjalpë, sallam, kifle. Pjesa e produkteve të këtij grupi në dietë nuk duhet të jetë më shumë se 5%.

Llogarit pjesën

Ushqyerja e të moshuarve dhe të moshuarve ndryshon nga dieta e një personi të moshës së mesme si në aspektin cilësor ashtu edhe në atë sasior. Abuzimi me ushqimin e thjeshtë dhe të shëndetshëm mund të çojë në shtim në peshë dhe probleme të ngjashme. ATnë varësi të moshës dhe gjinisë, peshës trupore, aktivitetit fizik, numri i porcioneve mund të ndryshojë brenda kufijve të specifikuar:

• Grupi i parë. Numri i racioneve është nga 5 në 14 në ditë. Secila mund të përbëjë një fetë bukë, gjysmë simite, 1 patate ose 1/2 filxhan oriz, makarona ose drithëra.
• Frutat dhe perimet - ato mund të jenë në dietë nga 5 deri në 9 racione. Secila prej tyre mund të jetë 1/2 lugë gjelle. perime të copëtuara ose një gotë zarzavate, 1 frut, 1/2 lugë. manaferrat, 3/4 lugë. lëng frutash, 1/4 lugë. fruta të thata.
• Grupi i tretë. Dy deri në tre porcione mishi dhe ushqime të tjera proteinike. Madhësia e shërbimit është 90 g shpendë ose peshk, 2 vezë ose një gotë bishtajore, 3 lugë gjelle. l. arra ose fara.
• Qumështi dhe produktet e qumështit. 2-3 porcione në ditë, secila prej të cilave mund të jetë një gotë kos, 50 g djathë, gjysmë gote gjizë.
• Grupi i pestë - nga 0 deri në 4 porcione, të cilat mund të përfaqësohen nga një lugë gjelle gjalpë, margarinë ose majonezë, sheqer ose akullore.

Pavarësisht thjeshtësisë dhe përafrimit në dukje, kjo përllogaritje është shumë e saktë dhe ndihmon nutricionistin në punë, si dhe lehtëson detyrën e pacientëve.

Meny shembull për javën

Duke marrë parasysh veçoritë e të ushqyerit të të moshuarve, është e mundur të zhvillohet një dietë e veçantë që i siguron trupit gjithçka të nevojshme dhe nuk çon në obezitet. Tabela tregon një nga opsionet e menysë për javën.

Ditët e javës	Mëngjesi	Mëngjesi i dytë	Drekë	Snack	Darka
e hënë	Çaj dhe sanduiç	Qull qumështi, mollë të grira me karota të ziera	Supë, kotele peshku	Produktet e qumështit	Mollë, kotele me perime të ziera
e martë	Çikore me qumësht, gjizë	Hercules dhe çaj	Merak viçi me bizele, komposto	Fruta	Patëllxhan, të pjekur, pure patate, puthje
e mërkurë	Çaj i ëmbël	Fruta dhe qull	Sallatë me speca të ëmbël, supë, qofte me oriz, komposto	Kompostë dhe gjizë	Qull orizi dhe çaj
e enjte	Qumësht me bagels	Qull dhe sanduiç	Supë petë me qofte	Fruta të thata	Pije banesa dhe qumësht i thartë
e premte	Kakao me qumësht	Qull bollgur, vezë dhe çaj	Supë orizi, biftek peshku, në avull, komposto	Rrush, djathë	Domate dhe oriz dhe pure patatesh, komposto me fruta të thata
E shtunë	Çaj qumështi, simite	Qull qumështi, sanduiç me gjalpë, çaj	Supë me thjerrëza, peshk me kërpudha, pelte me boronicë	Fruta	Peshku i Kreshmës dhe vinegrette
E diel	Sandviç me çikore dhe proshutë	Sandviç dhe kakao me qumësht	Supë dhe pulë e zier	Kefir dhe bukë me reçel	Pie me gjizë, komposto

Siç mund ta shihni, ushqyerja e të moshuarve dhe të moshuarve nuk është aspak e mërzitshme osemonotone. Një person zakonisht ka kohë të mjaftueshme për të gatuar gjithçka të freskët çdo ditë. Kjo është edhe më e rëndësishme sepse ushqimi i duhur ruan shëndetin dhe zgjat jetën. Ushqimi i shpejtë, një dietë me mbizotërim të yndyrave dhe kancerogjenëve, funksionon pikërisht e kundërta.

Është shumë e rëndësishme që të ngrënit në pleqëri dhe në pleqëri të shoqërohet me biseda të këndshme. Mjafton që njeriu të jetë vetëm në rrethin familjar që të përmirësohet oreksi. Është e rëndësishme të zgjidhni produkte duke marrë parasysh sëmundjet dhe preferencat personale të një personi. Por në versionin e propozuar, nuk ka patjetër ushqime që irritojnë tretjen që mund të jenë të dëmshme. Prandaj, mund ta përdorni me siguri këtë menu dhe të bëni rregullimet tuaja në të.

Ushqyerja për kapsllëkun

Nuk është sekret që ky problem në pleqëri është mjaft i mprehtë për shumicën e njerëzve. Ushqimi i duhur në pleqëri dhe pleqëri është çelësi i një shërimi të shpejtë dhe shëndetit të mirë. Për ta bërë këtë, nuk keni nevojë të ndiqni rregulla komplekse:

• Përjashtoni çdo brumë dhe bukë të bërë nga mielli premium. Kjo kategori përfshin gjithashtu mishin yndyror dhe shpendët, mishin e tymosur dhe ushqimin e konservuar, vezët, rrepkat dhe hudhrat, qepët, rrepat dhe rrepkat, kërpudhat, çdo ëmbëlsirë, salcat yndyrore. Nën ndalimin bie kakao dhe kafe, çaj i fortë dhe pelte. Shtojini kësaj orizin dhe bollgurin - dhe lista mund të plotësohet.
• Sigurohuni të hani me kapsllëk bukë integrale, supa perimesh, borscht dhe panxhar, drithëra gjysmë viskoze dhe të thërrmuara, varietete shpendësh dhe mishi me pak yndyrë, peshk, ushqim deti dhe zarzavate.

Zakonisht me të drejtën dhe të mjaftueshmenuk ka probleme me kapsllëkun. Nëse dieta nuk ju ndihmon, atëherë duhet të konsultoheni me një mjek për caktimin e një kursi korrigjues. Edhe pse në disa raste arsyeja është pasiviteti fizik.

Në vend të një përfundimi

Është shumë e rëndësishme të ushqeheni siç duhet dhe të ekuilibruar gjatë gjithë jetës. Por kjo çështje është edhe më e rëndësishme për të moshuarit dhe moshën e moshuar. Ushqimi racional nuk është një dietë, por një ndryshim i vetëdijshëm në menu për të ruajtur shëndetin dhe për të përmirësuar gjendjen e organeve të brendshme. Një dietë e plotë është rruga drejt shëndetit dhe jetëgjatësisë, dhe kjo tani po bëhet më e rëndësishme se kurrë. Më shumë ushqime dhe lëvizje të shëndetshme, më pak yndyrë dhe ëmbëlsira - vetëm ditët e para ky regjim shkakton shqetësim. Së shpejti ju vetë do të ndjeni butësi dhe një valë energjie. Trupi u largua shumë shpejt nga ushqimi i padëshiruar.