Çfarë është pështyma dhe si të gatuajmë në të

Përmbajtje:

Çfarë është pështyma dhe si të gatuajmë në të
Çfarë është pështyma dhe si të gatuajmë në të
Anonim

Sot do t'ju tregojmë me detaje se çfarë është hell. Pra, gjithçka është në rregull. Hell është një shufër metalike në të cilën mund të skuqni peshk, shpendë, mish, një trup të tërë të gjahut ose pjesë të saj individuale, gjithashtu është e lehtë të gatuani ushqim me perime ose fruta. Zakonisht gjella e gatuar ka shije si barbekju. Pjekja në hell ka filluar në kohët e lashta, në librin “Plaku Edda” përmendet edhe mishi i përgatitur në këtë mënyrë. Pastaj luftëtarët që u dalluan në beteja përdorën pas betejave derrin e pjekur në këtë pajisje të veçantë. Në kohët e lashta, paraardhësit tanë nuk e dinin ende se çfarë ishte një hell dhe si dukej, ata thjesht mbollën lojën e kapur në një shkop të madh dhe e pjekin mbi zjarr. Në të ardhmen, njerëzit e adoptuan këtë traditë, vetëm se ata filluan të gatuajnë ushqim jo në shkop, por në një shufër metalike.

Çfarë është një hell dhe si mund të jetë

çfarë është një pështymë
çfarë është një pështymë

Le të flasim për varietetet e këtyre pajisjeve. Tani mund të gjeni dy lloje hell - horizontale dhe vertikale. Të parët kanë fituar popullaritet të gjerë midis peshkatarëve dhe gjuetarëve, ato janë kompakte, mund të merren me toveten në një shëtitje. Skelat horizontale përdoren gjithashtu nga banorët e verës, ato mund të jenë ose me ose pa Barbecue. Pajisjet e tilla janë të lehta për t'u rregulluar në lartësi. Furrat moderne janë gjithashtu të pajisura me hell, ato janë të vogla në përmasa. Në to mund të gatuani shpendë ose peshk. Skelat vertikale përdoren nga specialistët për pjekjen e shawarmës.

Në rrugë

Në kushte fushore përdoret një hell horizontal ose mund të përdorni një shufër metalike të zakonshme. Nëse dëshironi të gatuani peshk të freskët, fillimisht duhet ta pastroni dhe ta nxirrni mirë. Mbajeni zjarrin të vogël, përndryshe gjahu juaj mund të marrë kore sipër dhe të jetë i papërpunuar brenda. Rregulloni saktë lartësinë, sepse për lojën e madhe duhet ta vendosni pështymë më lart, dhe për zogjtë e vegjël ose peshqit duhet të ulni pajisjen. Gjuetarët me përvojë shpesh praktikojnë një metodë të gatimit të lojës në zjarr, kur ajo thjesht mbulohet me argjilë nga të gjitha anët dhe vendoset drejtpërdrejt në zjarr. Pastaj presin sinjalin. Kur b alta fillon të plasaritet, kjo do të thotë se mishi është gati dhe mund të hiqet. Pas kësaj loja pritet në copa dhe varet në hell në mënyrë që mishi të skuqet mirë dhe të shfaqet një kore e artë.

Recetë

në hell
në hell

Pështymat për vilat verore ose piknikët zgjidhen në përmasa mjaft të mëdha. Mbi to mund të skuqni gjahun e vogël dhe të gjithë trupin e një derri ose dash. Së pari, mishi duhet të lahet, thahet dhe fërkohet me erëza. Më pas vendoseni kufomën në hell dhe skuqeni derisa të gatuhet në thëngjij të nxehtë. Kjo eshte e gjitha. Tani e dini se çfarënjë pështymë e tillë dhe si të gatuaj në të.

Recommended: