Ëmbëlsirat e shëndetshme për fëmijë

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:12

Është e pamundur të imagjinohet bota moderne pa ëmbëlsirat, ka mijëra lloje të çdo lloji. Merrni për shembull çokollatën – mund të jetë qumështore, e hidhur, me aditivë të ndryshëm: arra, fruta të thata, marmelatë etj. Megjithatë, shumë prej tyre përmbajnë shumë substanca të dëmshme që nuk kanë efektin më të mirë në trupin tonë. Shumë probleme mund të shmangen nëse ëmbëlsirat për fëmijë përgatiten nga produkte të shëndetshme.

Përmbledhje e ëmbëlsirave më të famshme

Tregu modern i delikatesave prezantohet në një shumëllojshmëri të madhe. Të gjitha llojet e ëmbëlsirave, marshmallows, çokollata, biskota, si dhe të gjitha llojet e të mirave të reja të sjella nga Kina - të gjitha duken aq të shijshme sa që as të rriturit nuk do t'i rezistojnë, për të mos përmendur fëmijët e vegjël. Këtu janë ndoshta ëmbëlsirat më të preferuara të fëmijëve: çokollatë nga Snickers, Twix, Kinder, gjarpërinj dhe arinj nga Fruittella dhe shumë të tjerë. Fatkeqësisht, shumica e tyre përmbajnë substanca të dëmshme. Për shembull, karamelët përmbajnësheqer i djegur, aromatizues dhe ngjyra. Karamelet me karamel janë ëmbëlsira më e rrezikshme për fëmijët, sepse ngjiten në dhëmbë dhe ngecin në to, dhe nëse fëmija nuk ka mundur të pastrojë tërësisht zgavrën e gojës, atëherë zhvillimi i kariesit të thellë është i garantuar.

Çfarë ëmbëlsirash mund të kenë fëmijët?

Trupi ynë është shumë i ndjeshëm ndaj të gjithë aditivëve me origjinë kimike, veçanërisht për fëmijët. Kjo është arsyeja pse është shumë e rëndësishme që fëmija të ushqehet vetëm me produkte natyrale që përmbajnë substanca të dobishme. Megjithatë, jo të gjithë shakaxhinjtë e vegjël hanë perime dhe sallata me vitamina, pothuajse të gjithë fëmijët i duan ëmbëlsirat. Nëse fëmija juaj është një prej tyre, atëherë ofroni atij ëmbëlsira natyrale.

Këtu është një listë e ëmbëlsirave më të shëndetshme dhe në të njëjtën kohë të shijshme që vetë natyra i ndan me bujari.

1. Frutat e thata janë një depo vitaminash për të cilat fëmijët kanë kaq shumë nevojë. Kumbullat e thata përmbajnë vitamina B (B_1, B₃, B_{5) dhe minerale të tilla si natriumi, magnezi, kaliumi dhe hekuri. Dhe kajsitë e thata dhe rrushi i thatë janë të pasura me kalium (K) dhe beta-karoten - këto substanca janë të përfshira në pothuajse të gjitha proceset që lidhen me metabolizmin në trup.}
2. Marshmallow dhe marmelatë - këto ëmbëlsira pëlqehen jo vetëm nga fëmijët, por edhe nga të rriturit. Nëse përbërja nuk përmban ngjyra dhe nuk ka aditivë të grupit E, atëherë mund t'u jepni me siguri fëmijëve çamçakëz frutash ose manaferrash.
3. Halva është një delikatesë që na ka ardhur nga Lindja. Është bërë nga arra ose fara luledielli, sheqeri i bardhë gjithashtu shtohet në masëpërmasat. Për këtë arsye rekomandohet kufizimi i përdorimit të hallvës nga fëmijët.
4. Ëmbëlsirat më të dobishme dhe të pazëvendësueshme janë sigurisht frutat! Mollët e freskëta, dardhat, pjeshkët dhe agrumet janë shumë më të shëndetshme, ndaj mos nxitoni për t'i lënguar. Dhuratat e pjekura të verës dhe vjeshtës duhet të jenë të pranishme në dietën e përditshme të foshnjës. Nëse fëmija juaj i refuzon, atëherë provoni t'i prisni frutat në feta të bukura, dekorojini me krem dhe shërbejeni këtë asortiment në pjatën e tij të preferuar.

Ëmbëlsirat e pijshme

Në vitet sovjetike, uji i gazuar ishte pija e preferuar e shumë fëmijëve. E mbani mend, ajo shitej në rimorkio të vogla? Praktikisht nuk kishte ngjyra artificiale në të, ai përgatitej në një mënyrë të veçantë nga uji i zakonshëm dhe shurupet e frutave. Pijet moderne përmbajnë shumë ngjyra të dëmshme, kështu që është më mirë që fëmijët të pinë pije natyrale të ëmbël. Pesë pijet më të shëndetshme përfshijnë:

• Kompostë - mund të gatuhet nga çdo frut ose fruta të thata, madje edhe pa sheqer rezulton të jetë shumë e pasur dhe e ëmbël.
• Morse - gatuaj nga manaferrat, mund të përdorësh ato të ngrira.
• Lëng - i përgatitur nga një shumëllojshmëri frutash, rekomandohet që fëmijët e vegjël të hollojnë pijen e saposhtrydhur me pak ujë të ngrohtë.
• Kakaoja pëlqehet nga të gjithë fëmijët dhe nëse e zieni në qumësht të freskët të plotë, atëherë përfitimet për trupin e fëmijës do të jenë edhe më të mëdha. Pluhuri i kakaos përmban shumë elementë minerale: fosfor, kalium dhe hekur.
• Kissel është shumë i dobishëm përfëmijët me sëmundje të ndryshme, mbështjell stomakun e fëmijëve dhe parandalon problemet me mukozën.

Ëmbëlsirat e mëposhtme të pirjes për fëmijët janë gjithashtu shumë të dobishme: tinkturat e trëndafilit, çajrat bimor me nenexhik ose balsam limoni dhe pije qumështi të fermentuar.

Ëmbëlsirat e këqija

Nuk është sekret që pjesa më e madhe e asaj që shitet në supermarkete zakonisht përmban një sasi të madhe aditivësh kimikë. Për këtë arsye, prindërit duhet të lexojnë me shumë kujdes listën e përbërësve të çdo produkti për fëmijë përpara se ta blejnë atë. Ëmbëlsirat më të dëmshme përfshijnë si më poshtë:

• Shupat (siç është Chupa Chups) kanë efektin më shkatërrues në dhëmbët e fëmijëve, ndaj ëmbëlsirat e tilla është më mirë të zëvendësohen me marmelatë natyrale.
• Pushime të gazuara - zakonisht kanë ngjyrë shumë të ndezur, fëmijëve u pëlqen efekti i tyre "shpërthyes", i cili në fakt vepron si një reagent në akull - gërryen dhe shkatërron mukozën dhe stomakun.
• Vaferat me çokollatë përmbajnë në vend të lëndëve ushqyese, ushqime si soja, margarinë, vaj palme, sheqer dhe ngjyra, të cilat prishin metabolizmin në trupin e fëmijës.
• Pijet e gazuara, pa përjashtim, përmbajnë një sasi të madhe sheqernash dhe zëvendësuesish. Pasi në trupin e fëmijës, ato mund të shkaktojnë sëmundje të tilla si diabeti dhe çrregullime të funksionit hormonal të pankreasit.

Megjithatë, nuk duhet ta ndaloni kategorikisht fëmijën tuaj të hajë ëmbëlsira, sepse është falë sheqernave që organizmi ynëtë pajisura me karbohidrate esenciale. Ato janë të nevojshme për rritjen, formimin e qelizave nervore dhe janë gjithashtu antidepresantë të fuqishëm. Një fëmijë që nuk merr mjaftueshëm ëmbëlsira, bëhet rënkues, nervoz ose agresiv.

Trajtime të bëra në shtëpi: varietete

Çdo nënë e kujdesshme thjesht duhet të jetë në gjendje të gatuajë ëmbëlsirat shtëpiake për fëmijët, në mënyrë që ato të dalin të shijshme dhe të shëndetshme! Nuk është sekret që fëmijët shpesh refuzojnë të hanë pjata që janë bërë të zakonshme, prandaj nënat duhet të bëhen kreative me gatimin. Për të shijuar menunë ditore të fëmijës suaj, përdorni listën e mëposhtme të ëmbëlsirave të shijshme që mund të bëni në shtëpi. Pra, ëmbëlsirat më të lehta për t'u përgatitur:

• akullore (mund të përgatitet si me fruta ashtu edhe me produkte qumështi);
• pelte të mbushura;
• copa çokollate me fruta të thata;
• marshmallow (nga mollë);
• marmelate natyrale.

Më poshtë do të gjeni receta origjinale për ëmbëlsirat për fëmijë që mund t'i gatuani vetë nga produkte natyrale dhe të shëndetshme.

Marmelatë natyrale - një depo vitaminash

Çdo ditë, miliona nëna në mbarë botën përballen me një mori çështjesh që lidhen me rritjen e foshnjave të tyre. Çfarë ëmbëlsirash mund të kenë fëmijët? Është kjo temë që është pengesa mes nënave të reja. Disa besojnë se fëmijët duhet të përkëdhelen dhe të lejohen të hanë gjithçka që dëshiron zemra e tyre, por shumica kanë një këndvështrim tjetër. Ata janë të sigurt përqë foshnjat meritojnë të hanë ushqime cilësore, ëmbëlsirat e shëndetshme për fëmijët duhet të jenë ndër këto të fundit. Ja një recetë për marmelata të pazakonta që do t'i pëlqejë patjetër edhe vogëlushit më të llastuar!

Përbërësit e kërkuar: xhelatinë - 20 g, lëng portokalli - 0,5 gota, lëvozhgë limoni - 50 g, sheqer - 300 g, ujë.

Hapi 1. Përgatitni pelte (derdhni xhelatinë me lëng dhe lëreni për 10 minuta).

Hapi 2. Ziejeni shurupin në zjarr të ulët: shtoni 5 lugë gjelle. l. ujë dhe ziejini derisa të treten plotësisht, më pas shtoni lëkurën e agrumeve.

Hapi 3. Hidhni masën e xhelatinës në shurupin e përfunduar, përziejeni mirë derisa të jetë homogjen. Hidheni në kallëpe dhe lëreni të ftohet.

Këto çamçakëz mund t'i hani të paktën çdo ditë, sepse janë plot me vitaminë C (për shkak të shtimit të agrumeve).

Çokollatë e bërë në shtëpi: receta më e lehtë

Trajtimi më i preferuar për të rriturit dhe fëmijët është çokollata. Si ta gatuajmë në shtëpi në mënyrë që të mos jetë vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme? Ne ndajmë recetën më të thjeshtë. Pra, për gatim do t'ju nevojiten produktet më të zakonshme: gjalpë - 50 g, pluhur kakao - 5-6 lugë gjelle. l., qumësht - 200 ml, sheqer - 2 lugë gjelle. l., dhe ndoshta një majë kanellë.

Hapi 1. Shkrini gjalpin në një tenxhere, shtoni kakaon, sheqerin dhe qumështin në mënyrë alternative.

Hapi 2. Gatuani mbi zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht. Lëreni të ziejë.

Hapi 3. Hidheni në kallëpe, lëreni të ftohet. Copat e gatshme mund të vendosen në një tigan dhe të shërbehen me çaj.

Ëmbëlsirat me çokollatë përfëmijët, fotot e të cilëve i shihni më lart, mund të përgatiten për të rriturit.

Opsione të barit të çokollatës

Mund të eksperimentoni pafund me çokollatën, ajo gjithmonë rezulton me shije mahnitëse. Idetë e mëposhtme do t'ju ndihmojnë të shijoni ëmbëlsirën tuaj me çoko.

• Gjatë gatimit shtoni në masën e çokollatës copa arra dhe fruta të thata, kombinimi më i mirë përftohet me fruta të ëmbëlsuara dhe rrush të thatë.
• Përzierja e përfunduar e kakaos, qumështit dhe sheqerit mund të hidhet në kallëpe nga një grup çokollate. Kur të ftohen do të duken shumë të bukura dhe të shijshme.
• Mund të shtoni pak piper djegës në një delikatesë të bërë në shtëpi. Ju kujtohet se çokollata e vërtetë u përgatit nga populli Maja? Ata e gatuan atë me piper të kuq, një pije e tillë konsiderohej "dhurata e zjarrtë e perëndive".