Enxhere qeramike janë ëndrra e çdo amvise

Enxhere qeramike janë ëndrra e çdo amvise
Enxhere qeramike janë ëndrra e çdo amvise
Anonim

Gratë i duan pjatat e bukura dhe të rehatshme, ndaj përpiqen t'i përditësojnë sa herë që të jetë e mundur. Vërtetë, shumë shpesh amvisat humbasin në dyqan, përballë një shumëllojshmërie pjatash moderne të bëra duke përdorur teknologji moderne.

enë qeramike
enë qeramike

Kohët e fundit janë bërë veçanërisht të njohura tenxheret me veshje qeramike. Prodhuesit garantojnë sigurinë e amvisave dhe mungesën e ngjitjes së ushqimit gjatë gatimit. A është vërtet e vërtetë kjo, apo është thjesht një marifet publiciteti? Le ta kuptojmë.

Në fakt, veshja e tenxhereve, për të cilën po flasim tani, nuk ka asnjë lidhje me qeramikën në kuptimin e pranuar përgjithësisht. Në fakt përdoret “teknologjia sol-gel”. Si rezultat i kombinimit të klorit me silikon, rërë, gurë dhe ujë, shfaqet një shtresë që është shumë e ngjashme me xhamin rezistent ndaj nxehtësisë. Duhet të theksohet se kjo qeramikë nuk përmban substanca toksike.

Përfitimet e tiganëve që nuk ngjiten janë të shumta:

- rezistencë ndaj nxehtësisë;

- lehtësi;

- mungesa e ndërveprimit me acidet dhe alkalet që janë nëprodukte;

- dizajn i bukur - pastrim i lehtë i mbetjeve ushqimore.

Së bashku me karakteristikat pozitive, tenxheret qeramike kanë edhe disa disavantazhe:

- jetë e shkurtër e shërbimit (jo më shumë se një vit);

- formimi i mikroçarjeve për shkak të ndryshimeve të temperaturës.

tenxhere qeramike rezistente ndaj nxehtësisë
tenxhere qeramike rezistente ndaj nxehtësisë

Enxhere qeramike më së miri blihen nga markat e njohura. Do të doja të veçoja veçanërisht kompaninë e famshme franceze Staub, e cila prodhon tenxhere dhe tigane prej gize që nga vitet shtatëdhjetë të shekullit të kaluar. Produktet e saj janë me cilësi të shkëlqyer dhe dizajn spektakolar. Tavat qeramike të markës belge Berghoff, franceze Le Creuset, Korean Frybest e kanë dëshmuar veten mirë.

Sot, shumë amvise kanë blerë gatime shumë dhe janë të lumtura të gatuajnë në to çdo ditë. Pllaka me shumë tenxhere është e pajisur me një tas të veshur me Teflon. Por shpesh ekziston nevoja për të blerë kapacitet shtesë. Tenxherja qeramike për tenxheren me shumë tenxhere është konkurrenti kryesor i "motrave" të saj Teflon. Është më e shtrenjtë, por, sipas prodhuesve, garanton siguri për shëndetin e njeriut, ndryshe nga homologët e Teflonit. Një tavë e tillë do t'ju duhet ta ndërroni më shpesh sesa një tas të veshur me teflon, për shkak të jetëgjatësisë së shkurtër.

Enxhere qeramike rezistente ndaj nxehtësisë "Pumpkin" (Francë) është prej gize. Ai ndryshon jo vetëm në karakteristika të shkëlqyera teknike, por edhe në dizajn të paimitueshëm. Vërtetë, një kënaqësi e tillë nuk është e lirë. Për shembull,"Kungulli" me një kapacitet 0,35 litra do t'ju kushtojë 1506 rubla.

Enxhere qeramike nuk bëhen vetëm nga gize. Ato janë bërë prej çeliku, madje edhe alumini. Ato vijnë në madhësi të ndryshme, gjë që ju lejon të zgjidhni opsionin e duhur.

tenxhere qeramike për shumë tenxhere
tenxhere qeramike për shumë tenxhere

Çfarë duhet t'i kushtoj vëmendje kur blej enë qeramike? Trashësia e murit është shumë e rëndësishme. Për enët me cilësi të lartë, duhet të jetë së paku 3 mm. Përveç kësaj, tigani duhet të ketë një fund të trashë me shumë shtresa. Falë këtyre veçorive, arrihet efekti "tenxhere" - ushqimi gatuhet më shpejt dhe ngrohet në të gjithë vëllimin. Kushtojini vëmendje dorezave të tenxhere. Më praktike janë ato që janë vazhdimësi e trupit.

Recommended: