Llojet e lugëve, përshkrimi dhe qëllimi i tyre

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:11

Çfarë dimë për lugët, përveç se është një takëm që ngjan me një shpatull të vogël, që nxjerr ushqimin nga një pjatë? Me shumë mundësi, ne e dimë: "Rruga është një lugë për darkë" dhe urtësi të tjera folklorike për të. Ne e dimë që pjatat e para hahen me një lugë gjelle, sheqeri përzihet në çaj me një lugë çaji dhe një lugë ëmbëlsirë nevojitet për t'u përdorur kur shijojmë pelte delikate dhe të tjera të shijshme.

Cilat lugë janë më të zakonshme në jetën tonë të përditshme? Për çfarë takëm për këtë qëllim mund të mos keni dëgjuar kurrë? Tani për tani do të mësojmë dhe kujtojmë llojet e lugëve dhe qëllimin e tyre në kuzhinën tonë. Pajisjet moderne janë krijuar për ta bërë më të lehtë ngrënien ose gatimin. Këto pajisje ndahen në kryesore dhe ndihmëse (ndihmëse).

Llojet kryesore

Kryesorët janë krijuar për përdorim të drejtpërdrejtë për qëllime të drejtpërdrejta. Gjegjësisht: ato i përkasin llojit më të zakonshëm të lugëve - për të ngrënë. Kjo kategori pajisjesh përfshin:

1. Dhomë ngrënie. Pa të, jeta juaj do të bëhet e mërzitshme dhe më e ndërlikuar. Kjo lugë është përshtatur në mënyrë të përkryer për të ngrënë të përshtatshme të pjatave të lëngshme. Supa e pasur me aroma nuk do të ishte aq e shijshme nëse nuk do të ishte për takëmet më banale, në shikim të parë. Kapaciteti i kësaj lloj luge është 18 mililitra.
2. Ëmbëlsirë - motra më e vogël e dhomës së ngrënies. Vëllimi i tij është pothuajse gjysma e tij. Është i përshtatshëm për të marrë reçel, delikatesa të ëmbla kremoze me një pajisje të tillë. Ato shpesh shërbehen në tasa dhe tasa. Është gjithashtu i përshtatshëm për të ngrënë një tortë me një lugë ëmbëlsirë (të bërë nga ëmbëlsira të buta, jo me rërë). Me këtë lugë të vogël ëmbëlsire supozohet të hahet edhe akullorja.
3. lugë çaji. Funksioni i tij kryesor është të ndihmojë në tretjen e sheqerit në pije. Pija e nxehtë më e përdorur është çaji - prandaj emri i thjeshtë. Megjithatë, një lugë çaji mund të zëvendësojë triumfalisht motrën e saj më të madhe - një ëmbëlsirë. Për disa arsye, kjo lugë preferohet gjithnjë e më shumë për grumbullimin e reçelit dhe ëmbëlsirave të tjera të ngjashme. Akullorja dhe torta me një pajisje të tillë janë gjithashtu shumë të përshtatshme për t'u ngrënë. Vëllimi është vetëm 5 mililitra, dhe sa e dobishme është kjo bebe! Dhe shumë më i përshtatshëm se një lugë e madhe ëmbëlsire.
4. Kafe. Kjo takëm shumë e vogël mban vetëm 3 mililitra. Late me shkumë dhe lugë kafeje janë të pandashme.

lugë ndihmëse

Këta punëtorë janë gjithmonë të gatshëm të ndihmojnë në gatimin në kuzhinë. Megjithatë, mundësitë e tyre nuk janë të kufizuara në një kuzhinë. Por çfarë janë këta ndihmës.

Fisheve. Një lugë, një lugë, një lugë - është e gjitha për të, për një lugë derdhjeje. Vëllimi i kësaj pajisjeje të domosdoshme fillon nga vlerat 100 mililitra ose më shumë. Çdo kuzhinë duhet të ketë disa lugë. Luga përdoret për grumbullimin e pjatave dhe salcave të para (të lëngshme). Me këtë lloj luge derdhen edhe komposto, pelte dhe punch

• Luge salce. Sigurisht, salcat mund t'i shtroni me një lugë, por përdorimi i një luge speciale salce me hundë e bën shumë më të lehtë detyrën.
• Lopa-lugë për havjar. Është zakon të vendosni havjar me një shpatull të tillë në një krisur ose një sanduiç gjatë një gosti.
• Për sallatë. Me ndihmën e këtij takëmi të veçantë, sallata nga tasi i zakonshëm i sallatës do të zhvendoset në mënyrë të sigurt në pjatën tuaj individuale.
• Lugë me erëza. Fëmijë të tillë, siç nënkupton edhe emri i tyre, janë krijuar për të shtuar erëza të ndryshme (kripë, piper) në një pjatë me porcion.
• Lugë për vezë të ziera të buta. Po, një lugë e tillë e ka vendin e saj në koleksionin e takëmeve. Madhësia e saj është pak më e vogël se kafeja. Në parim, është e mundur të përdorni një lugë kafeje. Gjëja kryesore është që nuk duhet të jetë një lugë argjendi. Metali fisnik bëhet i zi kur bie në kontakt me përmbajtjen e vezës.

Rreth materialeve të lugës

Më të zakonshmet janë takëmet e bëra nga metalet dhe lidhjet e tyre. Kujdesi për ta nuk kërkon kushte dhe njohuri të veçanta. Secili prej këtyre materialeve për prodhimin e takëmeve ka të vetinpërfitimet që e bëjnë atë të njohur me njerëzit:

• Çeliku inox është një nga materialet buxhetore për prodhimin e lugëve dhe pajisjeve të tjera të kuzhinës.
• Një aliazh i kromit dhe nikelit janë gjithashtu lugë të mira, ato duken mjaft të mira dhe nuk e humbasin shkëlqimin e tyre. E fortë dhe e lezetshme.
• Alumini. Në vitet e Bashkimit, lugët prej këtij metali ishin në çdo kuzhinë. Ato nuk ishin të shtrenjta dhe, në parim, dukeshin mirë. Megjithatë, me kalimin e kohës ajo është zëvendësuar nga materiale metalike më të shndritshme në prodhim.

Pema e qëndrueshme

Në Rusi, lugët prej druri për ushqim ishin më të njohura dhe të dashura. Pronari mund t'i "përshtatte" pajisje të tilla sa të donte, për familjen e tij të madhe. Ushqimi me një lugë kaq miqësore me mjedisin ishte madje i përshtatshëm: një lugë druri nuk ju digjte gojën me ushqim të nxehtë. Me kalimin e kohës, një pajisje e tillë filloi të përdoret jo vetëm për qëllimin e saj të synuar, ajo filloi të zbukurohej me piktura dhe të llakuar. Kështu, luga prej druri gradualisht u bë një nga suvenirët rusë. Ju nuk do ta hani këtë lugë të llakuar, por përdorimi i saj në dekorimin e kuzhinës është një ide tjetër.

Për përdorim në gatim, është më mirë të keni lugë druri për qëllime të veçanta. Tani ato janë më shumë si një shpatull i rrumbullakosur, i sheshtë me një prerje. Përdorimi i një shpatulle të tillë rrit ndjeshëm jetëgjatësinë e enëve të gatimit që nuk ngjiten. Sigurisht, në një lugë të tillë prej druri nuk duhet të ketë dekorime duke përdorur bojëra dhe veshje të tjera. Por e gdhendur, dekorativeelementët do t'i japin hijeshi një mjeti kaq të dobishëm në kohën tonë.

lugë argjendi

Përdorimi i lugëve të bëra nga ky metal fisnik u bë më i dukshëm gjatë mbretërimit të Pjetrit të Madh. Por ata u shfaqën shumë kohë përpara lindjes së vetë Pjetrit. Është e zakonshme t'i jepni një lugë të vogël argjendi "nga dhëmbi" një fëmije. Dhe si dhuratë pagëzimi, një lugë e tillë për fëmijë është kthyer në traditë. Me sa duket, në një traditë të tillë ka luajtur rol fakti që argjendi është një material antiseptik. Enët prej argjendi të trashëgimisë konsideroheshin si një shenjë e aristokracisë, por tani shumë mund të përballojnë grupe takëm argjendi. Me përdorimin e lugëve nga ky metal, shumë ende bëjnë "ujë argjendi". Një lugë e pastër argjendi vendoset në një gotë me ujë dhe pas disa orësh uji pasurohet me jone argjendi.

Kur përdorni këtë lloj pajisje, duhet të keni parasysh faktin se kujdesi i tyre do të jetë më i plotë se sa për ato të zakonshmet - nga cupronikel ose nikeli. Pastrimi i argjendit të njollosur do të ndihmojë në rikthimin e shkëlqimit të tij. Mënyrat më të lehta për pastrim: sodë buke, pluhur dhëmbësh. Pluhur (ose sode) i aplikuar në një sfungjer ose leckë të lagur paraprakisht, duhet të fërkoni produktet dhe t'i shpëlani në ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Mos i lini të lagur enët prej argjendi. Gjithmonë thajini mirë dhe thajini lugët e argjendta. Përndryshe, ato mbulohen me njolla të shëmtuara.

lugë plastike

Mjaftojnë varietetet e tyre. Ka lugë plastike të përfshira në koshin e piknikut. Ka shumë të liraartikuj të disponueshëm për përdorim në pika të përzgjedhura të ushqimit të shpejtë.

Një variacion po aq i njohur i një luge të tillë është për fëmijët. Kjo lugë është projektuar për ushqim të përshtatshëm dhe të sigurt të foshnjës. Me të, foshnja fillon të mësojë të hajë vetë. Plastika, në këtë rast, do të jetë më pak traumatike se versionet metalike të produktit.

Siguria dhe komoditeti

Kjo pajisje nuk është aq e lehtë për të dëmtuar mishrat delikate të foshnjës kur ushqehet. Duke e tundur atë (siç bëjnë shpesh fëmijët) gjatë ngrënies, fëmija nuk do të godasë veten me pasojat që mund të ndodhin nëse ai përdor një lugë të zakonshme apo edhe një lugë argjendi në atë moment.

Dorezat e lugëve të fëmijëve shpesh preferohen të bëhen më të trasha, gjë që e bën të përshtatshëm për fëmijën përdorimin e pajisjes.

Kundër të plastikës

Jo çdo gjë është aq perfekte sa do të donim. Një fëmijë, pasi ka mësuar të hajë me një lugë të lehtë dhe të ndritshme me një dorezë të trashë, vështirë se mund të përshtatet me më shumë lugë "të rritur", të cilat patjetër do të shfaqen në jetën e tij shumë shpejt. Megjithatë, çdo prind ka të drejtë të vendosë nëse do t'i japë apo jo një pajisje të tillë të veçantë fëmijës së tyre.

Një lugë mund të jetë një vepër e vërtetë arti. Ky fakt konfirmon krijimin e muzeut të lugëve në qytetin e Vladimirit dhe qytetin e Nytva.