Enët për pjekje qeramike: përshkrim, specifikime, komente

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:08

Në kohën tonë ka pak njerëz që nuk do të gatuanin ushqime në furrë apo mikrovalë. Për të kënaqur familjen jo vetëm me një pjatë të shijshme, por edhe të shëndetshme, duhet të mendoni për blerjen e enëve të gatimit miqësore me mjedisin. Për më tepër, çdo zonjë duhet të zgjedhë një enë të përshtatshme që do t'i përshtatet brendësisë së kuzhinës dhe nuk do të jetë e vështirë për t'u pastruar. Në këtë situatë, enët e pjekjes qeramike do të vijnë në shpëtim. Sigurisht, parimi i funksionimit të enëve për pjekjen ose përgatitjen e shpendëve është i njëjtë, por ka ende disa dallime që duhet t'u kushtoni vëmendje kur blini kallëpe.

Produktet e argjilës janë përdorur prej kohësh nga njeriu për gatim. Format qeramike janë një paraqitje moderne e enëve prej b alte. Në fakt, b alta është materiali i parë që është përdorur për të bërë kontejnerë për gatimin dhe ruajtjen e ushqimit. Avantazhi i enëve të tilla është poroziteti i mureve, i cili lejon që produktet të lëngojnë, duke arritur gjendjen e kërkuar. Në të njëjtën kohë, në enët ruhet sasia maksimale e substancave të dobishme dhe vitaminave.

Pjekje

Më shpeshvetëm në kuzhina ka një enë pjekjeje drejtkëndëshe (katrore) ose e rrumbullakët. Qeramike, me ose pa kapak, me doreza të konfigurimeve të ndryshme ose pa to - kjo është zgjedhja individuale e secilës zonjë. Uniformiteti i formave shpjegohet thjesht: enë të tilla lahen më lehtë, mund të vendoset çdo pjatë në të dhe është më e lehtë të vendoset në furrë.

Pjekje

Format e pjekjes janë shumë të ndryshme, këtu mund të gjeni figura komplekse në formën e kafshëve, dhe pjata me modele për të krijuar një model origjinal, dhe me skaje të valëzuara, etj. Ka edhe kallëpe shumë të vogla në të cilat piqen kek, dhe të mëdhenj për torta ditëlindjesh. Enët e pjekjes vijnë në ngjyra të ndryshme, kështu që ato mund të shërbehen edhe në tavolinë pa prishur tryezën festive.

Bukë

Pavarësisht shumëllojshmërisë së madhe të bukës në dyqane, gjithnjë e më shumë amvisa preferojnë ta pjekin në shtëpi. Forma qeramike për bukë ka një pamje standarde "bukë". Sidoqoftë, kohët e fundit kanë filluar të shfaqen lloje të reja të formave - trekëndore, të rrumbullakëta, baguette. Enët standarde të pjekjes së bukës mund të kenë anët me brinjë ose të lëmuara.

Zgjedhja

Është e vështirë t'i përgjigjesh pa mëdyshje pyetjes se cilat enë pjekjeje qeramike të blesh. Për përgatitjen e llojeve të ndryshme të brumërave, tavave dhe pjatave të tjera është e vështirë t'ia dalësh me dy ose tre forma. Për shembull, për pjekjen e sufllaqeve, biskotave ose ëmbëlsirave që kanë nevojë për temperaturë të lartë, ju duhet një formë e rrumbullakët meanët. Tortat me rërë dhe byrekët me maja kërkojnë një formë të rrumbullakët që ka mure të trasha dhe anët e ulëta. Drejtkëndëshat janë të përshtatshme për lazanja dhe tava të tjera. Për cupcakes, kifle ose shporta nevojiten kallëpe të vogla qeramike. Për pjekjen e shpendëve në furrë, duhet të përdorni pjata speciale.

Kur blini, duhet t'i kushtoni vëmendje prodhuesit të enëve - një markë e njohur garanton mungesën e plumbit dhe kadmiumit në përbërjen e sm altit që mbulon qeramikën. Vetëm një përbërje e tillë përputhet me standardet sanitare ndërkombëtare. Kur blini pjata nga kompani të njohura, mund të jeni i sigurt se në prodhimin e tyre janë përdorur vetëm ngjyra të sigurta, gjë që nuk mund të thuhet me siguri kur blini formularë nga prodhues të panjohur.

Blerje

Në epokën tonë teknologjike, ju mund të blini çdo produkt që ju pëlqen jo vetëm në shumë dyqane, por edhe ta porosisni në internet. Sigurisht, të gjithë blejnë atje ku është më e përshtatshme për të. Sidoqoftë, përpara se të shtoni formën që ju pëlqen në karrocën e blerjeve në faqe, duhet ta gjeni në dyqan në mënyrë që të vlerësoni vërtet jo vetëm pamjen e saj, por edhe peshën, komoditetin e dorezave ose mungesën e tyre. Duhet të kihet parasysh se enët qeramike janë mjaft të rënda, gjë që është e vështirë të imagjinohet nga fotografia në sit. Dhe duke zgjedhur një rosë që është e përshtatshme në shikim të parë, mund të përjetoni siklet, duke zbuluar pas marrjes se është shumë e rëndë për ju.

Aplikacion

Ndryshe nga kallëpet dhe tabakatë e vjetra, të cilat përdoreshin vetëm kurgatim, enët moderne qeramike janë të dizajnuara gjithashtu për të shërbyer enët në tavolinë. Një shërbim i tillë është veçanërisht i popullarizuar kur shtroni tryezën në stilin kombëtar ose në ahengje tematike. Përveç kësaj, duke pasur parasysh pamjen e kallëpeve të porcionit për kek kek apo aspik, në tavolinë nuk shërbehen vetëm enët e zakonshme qeramike, por edhe ato individuale.

Përveç kallëpeve të furrës, mund të vendosni në tavolinë tasa sallate qeramike, supa, pjata darke, tasa me lëng mishi - me një fjalë, mund të shërbehet plotësisht me pjata qeramike, të cilat vetëm do të theksojnë paragjykimet kombëtare. e festës.

Pro dhe kundër

Patat e pjekjes qeramike kanë shumë përparësi:

- Funksionalitet dhe atraktivitet. Enët qeramike mund të jenë të ndryshme në vëllim, ngjyrë, formë. Mund të blini pjata praktike drejtkëndore, por mund të kënaqeni edhe me forma të pazakonta. Për shembull, një zog i gatuar në formën e një pule nuk do të lërë asnjë mysafir indiferent. Në të njëjtën kohë, gatime të tilla mund të shërbehen në tavolinë.

- Dobishmëria. Produktet e gatuara në formë qeramike do të ruajnë shumë më tepër elementë gjurmë dhe vitamina sesa në çdo pjatë tjetër - kështu, ushqimi nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm.

- Prakticitet. Enët e pjekjes qeramike janë të përshtatshme për të gjitha temperaturat, produktet në to jo vetëm që gatuhen, por edhe ruhen në mënyrë perfekte në frigorifer ose frigorifer. Përveç kësaj, këto kallëpe janë të lehta për t'u pastruar dhe pothuajse e pamundur për t'u gërvishtur, duke ju lejuar të prisnienët pikërisht në to. Mund të lani enët me detergjentë të ndryshëm, si me dorë ashtu edhe në pjatalarëse.

- Ngrohje uniforme. Enët prej b alte janë të ndryshme në atë që ngrohen ngadalë dhe në mënyrë të barabartë, kështu që enët në të janë gatuar siç duhet.

- Shkathtësi. Në pjatat qeramike mund të gatuani një shumëllojshmëri të gjerë pjatash, brumërash, tavash, sufllaqesh, pjatash me mish ose peshk - zgjedhja është e kufizuar vetëm nga imagjinata juaj.

- Lagështia. Një veçori unike e enëve të gatimit prej qeramike është aftësia e tyre për të thithur dhe transferuar lagështi. Për gatimin e disa pjatave rekomandohet vendosja në ujë duke e lënë të laget për 15-20 minuta. Pjata të tilla do t'i japin pjatës lagështi gjatë gatimit, duke e bërë atë më të lëngshme, ndërsa përbërja miqësore me mjedisin e formës nuk ndikon në shijen e ushqimit.

Pavarësisht se enët prej qeramike nuk kanë frikë nga gërvishtjet, ato janë mjaft të brishta dhe mund të thyhen nëse përdoren pa kujdes. Për më tepër, enët prej b alte nuk duhet t'i nënshtrohen ndryshimeve të forta të temperaturës, kështu që nuk mund t'i vendosni enët që sapo janë nxjerrë nga frigoriferi në një furrë të parangrohur. Në këtë rast, ia vlen ta ngrohni enën së bashku me furrën.

Komente

Gjithnjë e më shumë amvisa po përpiqen të blejnë enë pjekjeje qeramike. Shqyrtimet rreth tyre flasin pa mëdyshje - kjo është një pjatë ideale për përgatitjen e një shumëllojshmërie të gjerë enësh dhe në kushte të ndryshme. Çuditërisht, tava të zakonshme mund të përdoren jo vetëm në furra, por edhe në zjarr të hapur, gjë që nuk e dëmton në asnjë mënyrë cilësinë e pjatës së gatuar.

Shtëpitë vlerësojnë veçanërisht komoditetin e kujdesit për enët qeramike dhe mirëdashjen e tyre mjedisore, sepse tani gjithnjë e më shumë njerëz vlerësojnë mundësinë për të gatuar ushqime të shëndetshme për familjet e tyre. Për më tepër, një plus i dukshëm për konsumatorët është fakti se gjatë përdorimit të enëve të pjekjes prej qeramike, praktikisht nuk është e nevojshme të shtoni vaj, gjë që ndikon edhe në shijen e ushqimit dhe në vetitë e tij të dobishme.