Kolona e distilimit DIY: pajisja, veçoritë dhe parimi i funksionimit

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:10

Një kolonë distilimi është një pajisje e specializuar e krijuar për të ndarë lëngjet me pika të shkëlqyera vlimi. Në mënyrë tipike, pajisje të tilla përdoren për qëllime industriale, por ndonjëherë pajisjet bëhen edhe për përdorim shtëpiak. Një kolonë distilimi është një aparat teknik mjaft kompleks dhe është shumë më e vështirë për ta krijuar atë sesa një konstruksion konvencional i dritës së hënës. Megjithatë, edhe në shtëpi, kjo është e realizueshme.

A ia vlen ta bësh vetë prodhimin apo është më mirë të blesh një makinë

Vlen të bëni një kolonë distilimi bëjeni vetë, megjithëse mund ta blini edhe këtë njësi. Kolonat janë në dispozicion për shitje, por jo të gjithë njerëzit kanë mjetet për të blerë. Për më tepër, në shtëpi do të ketë gjithmonë materiale të improvizuara nga të cilat është realiste të krijohet një strukturë pune, dhe mund të shijoni pije të përgatitjes suaj. Vlen të përmendet se një kolonë distilimi bëjeni vetë do t'ju kushtojë dy deri në tre herë më lirë se një distileri e blerë në shtëpi.

Gjërat për t'u mbajtur mend kur krijoni një kolonë

Një kolonë distilimi është një nga pjesët e nevojshme të të gjitha instalimeve moderne që janë krijuar për të ndarë lëngjet me pika të ndryshme vlimi. Pajisjet përdoren shpesh për qëllime industriale dhe shtëpiake. Është mjaft e mundur të krijoni një aparat me duart tuaja, gjëja kryesore është të kuptoni parimin e funksionimit të pajisjes dhe të grumbulloni të gjitha detajet e nevojshme. Para se të studioni funksionimin e një kolone distilimi, ia vlen të mësoni parimet e korrigjimit dhe distilimit.

Më shumë rreth korrigjimit dhe distilimit

Së pari, le të flasim për distilimin. Alkooli dhe avujt e tjerë do të ndahen në larjen e nxehtë ndërsa përzierja ngrohet, më pas ato përzihen në pjesën e sipërme të kubit dhe, në fakt, derdhen së bashku përmes tubit në frigorifer dhe rezervuar. Vlen të thuhet se është e vështirë të ndash avujt në ato të dobishme (vetë alkoolin) dhe në ato të dëmshme (kjo quhet "vaj djegës"), dhe është kontrolli i temperaturës dhe ndarja e të ashtuquajturave "koka" dhe "bishtat" që ndihmojnë për të arritur pjesërisht rezultate të mira.

Tani le të flasim për korrigjimin. Avujt do të ngrihen jo drejtpërdrejt, por duke kaluar përmes një lëngu të veçantë të quajtur refluks. Gëlbaza ndodhet në “pjata” që vendosen në kolonën e mini-distilerisë. Në këtë lëng do të vendosen përbërës të paqëndrueshëm, të cilët ziejnë shumë lehtë në temperatura të ulëta dhe në avull mbeten substanca pothuajse të paqëndrueshme. Si rezultat, avujt e pastruar nga fraksionet e rënda do të ngrihen lart. Është për të ardhur keq, por përbërësit aromatizues klasifikohen gjithashtu si përbërës jo të paqëndrueshëm.

Njerëzpërdoren të dy llojet e distilimit të puresë. Disa njerëz pëlqejnë më shumë distilimin, ndërsa të tjerë preferojnë korrigjimin. Çfarë të zgjidhni varet nga ju. Një dritë hëne e zakonshme e bërë në shtëpi me një prybnik nuk do të japë alkoolin më të pastër, por gjithsesi i plotëson të gjitha standardet e pranuara, dhe pija rezulton të jetë shumë e shijshme.

Cilat janë avantazhet dhe disavantazhet e sistemeve të distilimit

Distilimi ka përfitimet e mëposhtme:

• shpejtësia e detyrimit është shumë e shpejtë;
• pajisjet me këtë sistem distilimi kushtojnë më pak;
• me filtrim dhe distilim të përsëritur, cilësia e alkoolit do të përputhet me të gjitha standardet GOST;
• shija e pijes do të ketë nuanca të lëndëve të para nga të cilat krijohet alkooli.

Cilat janë disavantazhet e distilimit? Ka vetëm një pengesë - për të marrë alkool të pastër dhe të fortë, do të kërkohet dehidratim kimik.

Rregullimi ka përparësitë e mëposhtme:

• gjatë distilimit, përftohet një produkt shumë i pastër, dhe për distilimin e dritës së hënës, një sukses i tillë është jashtëzakonisht i vështirë për t'u arritur;
• është e mundur të prodhohet menjëherë alkool me forcë të lartë.

Rregullimi ka gjithashtu disavantazhe:

• procesi i distilimit kërkon një kohë të gjatë;
• të kuptuarit e të gjitha nuancave të procesit është mjaft e vështirë;
• pajisja nuk është e lirë;
• do t'ju duhet të shpenzoni para për ujë dhe ngrohjen e pajisjes.

Para se të zgjidhni një ose një metodë tjetër, duhet të peshoni me kujdes gjithçka. Sidoqoftë, ndreqja ka anët më të dobishme sesa distilimi. Tani mund të kuptoni se si të bëni një kolonë distilimi në mënyra të ndryshme.

Baza e lëndës së parë për krijimin e një kolone

Për të krijuar një pajisje, do t'ju duhet të rezervoni materialet e mëposhtme:

1. Tub prej çeliku inox, i cili ka këto parametra: një diametër prej tridhjetë e pesë deri në pesëdhjetë e pesë milimetra, një gjatësi prej njëqind e njëzet deri në njëqind e pesëdhjetë centimetra dhe një trashësi muri prej një milimetri.
2. Izolim për prodhimin e një shtrese izoluese të nxehtësisë në disa pjesë të aparatit.
3. Termos për të krijuar një deflegmator, vëllimi i termosit duhet të jetë deri në një litër.
4. Pjesë llamarine e bërë nga i njëjti material si tubi.
5. Një copë PTFE ose zëvendësues i tij për të bërë një mëngë termometri.
6. Djegësi me gaz.
7. Adaptuesit e rubinetit.
8. Stërponi me shpime me diametra të ndryshëm.
9. Adaptorë për bashkimin e tubit të pajisjes dhe deflegmatorit me një kub distilimi.
10. Grykë zmerile për një stërvitje ose makinë.
11. Tuba me diametër nga katër deri në gjashtë milimetra do të përdoren për të krijuar dalje për ujin dhe një frigorifer.
12. Termometer.
13. Çekiç, file, pincë, letër zmerile.
14. Saldim dhe fluks.
15. Një saldim me fuqi më të madhe se 100 watts.
16. Tub ose zorrë e mirë, dhjetë centimetra e gjatë.

Kur të keni përgatitur të gjitha materialet, mund të shikoni vizatimin e kolonës së distilimit dhe të filloni ta bëni atë.

Prodhimi i një kolone termos

Tani mund të filloni të krijoni pajisjen:

1. Preni gjatësinë e kërkuar të tubit (titani është ideal), anoni dhe shkurtoni skajet.
2. Tani po fillojmë të krijojmë një përshtatës që do të rregullojë njësitë e përzgjedhjes së distilimit dhe tubin me mbulesën e aparatit në një strukturë të vetme. Përshtatësi duhet të futet fort në tub nga njëra anë dhe nga ana tjetër duhet të ketë një fije prej gati dy milimetrash.
3. Tani për kolonën e distilimit, do t'ju duhet të bëni rondele mbështetëse për hundëzat, diametri i të cilave duhet të jetë i tillë që të mund të mbillen fort në tub. Zakonisht diametri do të jetë tre deri në katër milimetra. Në njërën anë të përshtatësit, do t'ju duhet të futni një tub dhe një përshtatës do të bashkohet në kryqëzimin me kubin.
4. Tani vendosni një përshtatës të konservuar në tub dhe ngrohni zonën e saldimit me një djegës.
5. Kollona e distilimit në shtëpi ka nevojë për më shumë mbushës. Hidheni në tub, më pas tundeni tubin fort në mënyrë që mbushësi të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi të. Është e rëndësishme që tubi të mbushet deri në majë me mbushës.
6. Tani do t'ju duhet të futni një rondele mbështetëse për grykën në tub, më pas instaloni fundin e përzgjedhjes, lidhni dhe ngrohni gjithashtu këtë zonë me një djegës. Tani aplikoni një izolues nxehtësie në tub dhe duhet të jetë përgjatë gjithë gjatësisë.
7. Zbërtheni termosin, pastroni pjesën e poshtme me letër zmerile dhe më pas kryeni një kallajosje tjetër. Nga kallaji krijoni një kllapë dhe nga teli krijoni sythe që futen në vrimën e kllapës dhe përdredhen me pincë.
8. Shtypni skajin e lirë të telit në një vizë, më pas ngjiteni në murin e termosit dhe pas termosit duhet ta tundni fort dhe të siguroheni që fundi të bjerë plotësisht.
9. Është mirë të bluajmë tegelin lidhës derisa të shfaqet një hendek i vogël midis kapakut dhe vetë balonës. Ju do të duhet të tërhiqni balonën e brendshme nga balsa e jashtme.
10. Tani le të fillojmë të krijojmë një defllegmator. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet të hiqni pjesën e poshtme dhe mbulesën e vakumit. Shponi një vrimë në balonën e brendshme në zonën qendrore për të lejuar ajrin të hyjë. Pastroni dhe kallajoni zonën e vrimës dhe më pas futeni tubin dhe mbylleni në vrimë. Bëni një vrimë tjetër në qendër të pjesës së poshtme të termosit dhe vendosni një balonë në fund të pajisjes, lidhni tubin dhe pjesën e poshtme të termosit.
11. Vizatimi i kolonës së distilimit supozon se qafa e termosit dhe vendi ku merret distilimi do të duhet të kallajohet. Nyja do të duhet të futet në qafë dhe më pas ta lidhni atë. Një stërvitje do t'ju ndihmojë të bëni vrima për tubat në pjesët e sipërme dhe të poshtme të balonës së jashtme, kjo është e nevojshme për furnizimin dhe largimin e ujit të ftohtë. Tani futni tubat në vrimat që ju nevojiten dhe bashkoni me kujdes nyjet. Hapni një vrimë tjetër në vendin ku merret distilimi, i cili është i nevojshëm për mëngën e termometrit. Në mëngë, shponi gjithashtu vrimën e dëshiruar për sondën e termometrit (mjaftojnë disa milimetra). Tani futni tufën dhe përzgjedhjen.
12. Në fund, kolona e distilimit të dritës së hënës në të gjitha vendet e ngjitjes do të duhet të lahet me tretësirë sode. Pas kësaj, mund të vidhosni kondensatorin e refluksit në kolonë dhe të shpëlani gjithçka përsërizgjidhje. Kjo është ajo.

Pajisjet e bëra në shtëpi janë shpesh më të mira dhe më efikase se ato të blera, por nëse nuk dëshironi të bëni gjithçka vetë, atëherë mund ta blini pajisjen.

Cili është parimi i punës së kolonës së distilimit

Pra, pureja do të duhet të derdhet në një kub, i cili gradualisht ngrohet. Si rezultat, do të lirohet avulli, i cili përmban alkool. Avulli është shumë më i lehtë se lëngu dhe do të ngrihet në krye të kolonës. Ekziston edhe një kondensator refluks, i cili ftohet me ujë të ftohtë. Si rezultat, avulli fillon të kondensohet dhe fillon të rrjedhë poshtë, por gjatë rrugës do të vazhdojë të përfshijë përbërësit e veçantë të kolonës më të mirë të distilimit.

Në këtë kohë, pureja tashmë po vazhdon të ziejë, dhe avujt do të rrjedhin vazhdimisht në pjesën e sipërme dhe ato do të fillojnë të përzihen me kondensat. Ky proces i vazhdueshëm quhet korrigjim. Si rezultat i korrigjimit, do të krijohet një kondensatë e quajtur gëlbazë dhe do të jetë e ngopur me avull, dhe avulli, nga ana tjetër, do të jetë i ngopur me gëlbazë. Një shkëmbim i tillë do të krijojë një përzierje avujsh, nga të cilat grimcat më të lehta do të ngrihen në majë dhe ato do të përmbajnë përqendrimin më të madh të alkoolit. Pika e tij e vlimit do të jetë më e ulët se ajo e ujit. Në pjesën e sipërme të kolonës, avujt me alkool shkojnë në kondensatorin e refluksit, ku filtrohet dhe ngopet, dhe më pas në frigorifer. Kështu bëhet alkooli i pastër.

A mendoni se është blerë kolona më e mirë e distilimit? Jo, e keni gabim për këtë. Me duart tuaja mund të bëni një kolonë të shkëlqyer distilimi për alkoolin dhe kado të ketë të njëjtat veti si pajisja e fabrikës, gjëja kryesore është t'i përmbahen të gjitha nuancave gjatë krijimit.

Zgjedhja e një frigoriferi në veprim është pjesa më e rëndësishme

Frigoriferi luan një rol të rëndësishëm në proces, ndaj zgjedhja e tij duhet të merret me kujdes të veçantë.

Mos harroni! Përdorimi i frigoriferit Dimroth është jopraktik. Kjo për faktin se dizajni është i ndryshëm në atë që përbërësit me një pikë të ulët vlimi mund të depërtojnë në zonën e ftohjes. Ky frigorifer është i mirë për ato përzierje që ziejnë në temperatura mbi njëqind e gjashtëdhjetë gradë.

Mos përdorni ftohës ajri, sepse ftohja do të jetë jashtëzakonisht joefikase. Mund të jetë efektiv nëse një avullore e thatë i shtohet kolonës, por nuk është absolutisht e nevojshme atje.

Opsioni më i mirë është një ftohës laboratori xhami. Me një frigorifer të tillë, ju do të merrni një dritë hëne me cilësi të lartë ende me një kolonë distilimi. Ku mund të marr një ftohës të tillë? Shitet ne cdo dyqan me ene laboratori. Nëse ende dëshironi të kontrolloni shkallën e përzgjedhjes së produktit, atëherë tubi i deflegmatorit i lidhur me frigoriferin mund të pajiset me një rubinet shtesë.

Veçoritë e pajisjes dhe verifikimi i saj

Çdo aparat me kolonë distilimi ka veçoritë e veta të montimit dhe duhet të kontrollohet përpara përdorimit. Gjëja e parë që duhet të theksohet është se të gjithë elementët në strukturë duhet të lidhen me saldim të zakonshëm. Për ftohësin, zgjidhni gjithmonë një rrjedhje konvencionaleujë. Disa modele të fabrikës ende përdorin një kazan.

Vlen të thuhet se devijimet e vogla në llogaritjen e kolonës së distilimit dhe montimit nuk do të çojnë në një përkeqësim të cilësisë së produktit në fund. Kështu që nuk duhet të shqetësoheni për këtë çështje. Megjithatë, nëse dëshironi të rrisni volumin e alkoolit të prodhuar në prizë, do t'ju duhet të dyfishoni madhësinë e kolonës së distilimit. Për shembull, nëse përdorni një tub një metër e gjysmë për një kolonë, atëherë mund të merrni deri në tridhjetë litra alkool çdo ditë. Prandaj, një rritje në tub do të çojë në vëllime të mëdha të alkoolit. Në fund të funksionimit të aparatit, do të jetë e nevojshme të lubrifikoni të gjitha lidhjet e tij me ujë me sapun, dhe më pas ta fryni atë. Kështu mund të shihni edhe rrjedhje të panevojshme, sepse do të shfaqen flluska sapuni. Nëse keni lidhur një ftohës uji me tubin e furnizimit me ujë, do të jeni në gjendje të zbuloni rrjedhjet në sistem, por nën presion.

Disa këshilla për të bërë pure

Këto janë rekomandime nga mjeshtra me përvojë të alkoolit:

1. Nuk duhet të vendosni maja shtesë, sepse do të çojë në formimin e vajrave të fuselit.
2. Është më mirë të pastroni alkoolin që rezulton me një tretësirë të permanganatit të kaliumit. Do t'ju duhen një ose dy gramë produkt për litër, por së pari holloni permanganatin e kaliumit në ujë të zier. Pastaj përzieni dhe prisni derisa të bjerë precipitati (kjo do të zgjasë rreth dhjetë orë), dhe pas kësaj alkooli do të duhet të filtrohet dhe kjo mund të bëhet përmes leshit të pambukut.
3. Kollona do të japë rezultatet më të mirajo menjëherë, por pas një kohe, kur të mësoni se si ta përdorni saktë dhe të mësoni nuancat e ndryshme të krijimit të alkoolit të cilësisë së lartë në shtëpi.

Çfarë jep kolona si rezultat

Nëse përdorni distilim konvencional, atëherë do të merrni alkool të pastruar në mënyrë të pamjaftueshme në dalje, megjithëse do të përputhet me standardet GOST. Kolona do t'ju japë rezultate shumë më të mira për shkak të vetive të saj dhe aftësive të pastrimit. Po, kolonat e fabrikës janë mjaft të shtrenjta, kështu që është më mirë ta bëni vetë pajisjen. Mund ta bëni vetë pajisjen pa shumë përpjekje, nëse ndiqni udhëzimet, do të keni në dorë materialet e nevojshme dhe kohën e lirë për të krijuar një pajisje unike.

Falë kolonës së distilimit, mund të merrni alkool shumë të pastër, i cili përdoret pothuajse në të gjitha fushat e aktivitetit. Gjatë pushimeve nuk do të keni më nevojë të blini pije alkoolike në dyqane që nuk dallohen për pastërtinë e tyre, për më tepër ka edhe falsifikime dhe kjo është jashtëzakonisht e rrezikshme për shëndetin. Alkooli zëvendësues mund të çojë në pasoja katastrofike, madje edhe në vdekje, prandaj është më mirë të përdorni pije alkoolike të bëra vetë. Ju do të jeni 100% i sigurt për produktin tuaj dhe pastërtinë e tij.

Çdo person do të jetë në gjendje të krijojë një kolonë distilimi për një dritë hëne nëse bën përpjekje të mjaftueshme për këtë biznes dhe ndajë kohë për të. Dëshironi të keni sukses në biznesin e alkoolit? Gjithçka është në duart tuaja, thjesht provojeni.