Sa qumësht jep një lopë në ditë dhe nga çfarë varet prodhimi i qumështit

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-18 11:11

Njeriu e zbuti lopën rreth 12,000 vjet më parë. Paraardhësi i lopëve tona konsiderohet të jetë një turë e egër, një kafshë e fortë, thundra, me flokë të zinj, të ashpër dhe një shirit të bardhë përgjatë shpinës. Gama e tyre ishte Evropa, Azia, disa rajone të Afrikës. Aurochs meshkuj u përdorën nga njerëzit si një forcë shtytëse në ndërtim dhe bujqësi, dhe femrat e tyre jepnin qumësht. Megjithatë, mjaftonte vetëm për të ushqyer këlyshët e tyre. Pasi zbuluan vlerat e tij ushqyese dhe shijen, njerëzit mësuan të mjelin gjelat.

Me kalimin e kohës, pamja e tyre filloi të ndryshojë. Individët u bënë më të mëdhenj për faktin se ata filluan të ushqeheshin më mirë dhe pushuan së përdoruri për punë të palodhur. Karakteristikat fiziologjike të sisës së lopës kanë ndryshuar gjithashtu. Nga brezi në brez, mjelja e lopëve ka çuar në faktin se sisat e tyre janë të “akorduara” për prodhimin e vazhdueshëm të qumështit. Në kohët e lashta, vështirë se dikush mendonte se sa qumësht jep një lopë në ditë.

Njeriu ka punuar shumë për të mbarështuar raca të ndryshme të kësaj kafshe të mrekullueshme. Ka raca lopësh të përshtatura për jetë në kushte të ndryshme klimatike: në male, në klimën e ashpër veriore dhe në stepë. Ata janë të ashpër dhe të lëmuar, bardh e zi, të gjatë dhe jo shumë të gjatë. Cilado qoftë lopa, qëllimi i saj kryesor është të japë qumësht.

Kur një lopë ka qumësht

Ashtu si me të gjithë gjitarët, hormoni prolaktinë kontribuon në prodhimin e qumështit, përkatësisht qumështi i nënës shfaqet pas lindjes së këlyshit. Qumështi prodhohet në trupin e lopës në mënyrë që viçi të mund të ushqehet. Çdo zbrazje e gjëndrës së qumështit shkakton mbushjen e saj të mëvonshme. Sapo ndalon mjelja, ndalon edhe prodhimi i qumështit. Rendimenti mesatar i qumështit për lopë në ditë në këtë rast mund të bjerë ndjeshëm.

Kjo është pikërisht ajo që ndodh në natyrë. Fëmija rritet, humbet nevojën për qumësht dhe ai përfundimisht zhduket. Megjithatë, njeriu ka mësuar të ruajë artificialisht "prodhimin" e qumështit përmes mjeljes së rregullt.

Kujdesi i duhur

Sa qumësht jep një lopë në ditë varet kryesisht nga kujdesi i duhur ndaj saj. Nuk është vetëm kullotja dhe mjelja e përditshme. Si në verë ashtu edhe në dimër, një lopë duhet të pastrohet, lahet dhe të shkurtohen thundrat. Në verë mund të lahet plotësisht. Tezga gjithashtu duhet të mbahet e pastër. Jo çdo lopë do të shtrihet në një shtrat të ndyrë. Me shumë mundësi, në këtë rast, lopa do të qëndrojë në këmbë gjatë gjithë natës, dhe në mëngjes do të japë qumështmë i vogël se zakonisht.

Për lehtësi, mund të hapet një brazdë në dyshemenë e stallës, ku mund të hidhet plehu. Nga atje është më e lehtë për të mbledhur dhe nxjerrë nga hambari. Një zakon i tillë duhet të jetë në anën e kundërt me ushqyesin. Hambari duhet të jetë i ndezur dhe jo shumë i madh në mënyrë që të qëndrojë i ngrohtë në dimër. Para se të lini infermieren e lagur për tezgën e dimrit, ushqyesin, zinxhirin, dyshemenë në hambar dhe enët e tjera "lopë", këshillohet të dezinfektoni. Shmangni draftet.

Ushqyerja e duhur e një lope qumështore

Proverbi popullor thotë: "Është e shtrenjtë të ushqesh bagëtinë, është e keqe të ushqehesh keq". Ushqimi i bagëtive është “momenti” më i shtrenjtë në mirëmbajtjen e saj. Në një ditë, në varësi të karakteristikave fiziologjike, një lopë mund të hajë deri në 70 kilogramë ushqime të ndryshme. Nëse lopa ushqehet pak, prodhimi i qumështit do të zvogëlohet përgjysmë, kafsha do të bëhet shumë e hollë. Cilësia dhe sasia e të ushqyerit ndikojnë drejtpërdrejt në sasinë e qumështit që jep një lopë në ditë.

Gjatë periudhës së kullotjes, lopa ha kryesisht bar. Por dieta e saj duhet të plotësohet me lloje të tjera ushqimi për të përmirësuar cilësinë dhe sasinë e qumështit. Menuja dimërore e lopës, e krijuar për një ditë, duhet të përbëhet nga produktet e mëposhtme:

• Santë ose kashtë pranverore -7-8 kg.
• Panxhar sheqeri, angjinarja e Jerusalemit ose patate - 10-15 kg.
• Karota foragjere - 2 kg.
• Krunde gruri - 5-6 kg.
• Ëmbëlsira me vaj, vakte - 1-2 kg.
• Mbetje ushqimore, bukë - deri në 8 kg.
• Kripë - 100g
• Tërshërë, misër –deri në 7 kg.

Është e rëndësishme që pronarët të kujtojnë se lopa është një kafshë e sjellshme dhe inteligjente. Ajo ndihet sikur po trajtohet dhe ndjen mirësi. Sigurisht, ushqimi luan një rol të rëndësishëm në produktivitetin e një kafshe, por një qëndrim i mirë gjithashtu ndikon ndjeshëm në sasinë e qumështit të një lope në ditë.

Rendimenti i qumështit të lopës, ose sa qumësht jep një lopë

Një lopë e re jep rreth 9-10 litra qumësht në ditë. Me kalimin e moshës rritet qumështi. Ajo arrin kulmin e saj në pjelljen e pestë ose të gjashtë dhe mund të arrijë 12-14 litra në ditë. Megjithatë, ka lopë rekordmene, prodhimi ditor i qumështit të të cilave arrin 20 litra. Bazuar në këtë shifër, mund të llogarisni sa litra qumësht mund të prodhojë një lopë në vit. Mesatarisht, kjo shifër varion nga 4 deri në 5 mijë litra.

Në verë, kur ka shumë bar të freskët, produktiviteti i qumështit rritet, në dimër bëhet përkatësisht më i vogël.

Racat e lopëve qumështore

Për të vlerësuar "qumështin" e lopës, është e nevojshme të merret parasysh mosha e saj, cilësia e të ushqyerit, raca, produktiviteti i nënës së saj ose të afërmve të tjerë. Racat më të zakonshme qumështore në vendin tonë janë:

• Kholmogory;
• Yaroslavskaya;
• stepë e kuqe;
• Kostroma;
• bardh e zi;
• kuq-bardhë.